рецепт с фото пошаговый

Перловка с овощами

Фото к рецепту: Перловка с овощами
 8 порций
 1 час 30 мин

Великий Пост, господа. В дни, когда разрешен елей, предложу приготовить шикарный овощной плов к вашему столу. Постимся постом приятным. А в не постные дни перловка с овощами прекрасный гарнир к мясу.

Продукты (на 8 порций)
Перловая крупа - 2 стакана
Морковь - 1-2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Горошек консервированный - 1 баночка (340 г)
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Карри - 1 щепотка
Приправа к плову - по вкусу
Растительное масло - 30 г

Пошаговый фото рецептПерловка с овощами
Фото приготовления рецепта: Перловка с овощами - шаг №1

Продукты для приготовления перловки с овощами перед вами.

Фото приготовления рецепта: Перловка с овощами - шаг №2

Как приготовить перловку с овощами:

Перловку хорошо промыть. Обсушить крупу бумажным полотенцем.

Фото приготовления рецепта: Перловка с овощами - шаг №3

Почистить и помыть лук, порезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Перловка с овощами - шаг №4

Почистить и помыть морковь. Нарезать тонкой соломкой морковь или натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Перловка с овощами - шаг №5

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Тушить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты. Выложить тушеные овощи в казанок.

Фото приготовления рецепта: Перловка с овощами - шаг №6

Открыть баночку консервированного гороха.

Фото приготовления рецепта: Перловка с овощами - шаг №7

В казанок выложить горошек с жидкостью.
Вскипятить чайник.

Фото приготовления рецепта: Перловка с овощами - шаг №8

Посолить, поперчить, добавить любимые специи. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Перловка с овощами - шаг №9

Сковороду насухо вытереть салфеткой. Разогреть сковороду. Выложить на сухую сковороду перловую крупу. Обжарить перловку на среднем огне, помешивая, до легкого орехового запаха (около 5-7 минут).

Фото приготовления рецепта: Перловка с овощами - шаг №10

Выложить подготовленную перловку на овощи.

Фото приготовления рецепта: Перловка с овощами - шаг №11

Залить все кипятком так, чтобы перловка была прикрыта водой примерно на 2 пальца.

Фото приготовления рецепта: Перловка с овощами - шаг №12

На сильном огне довести до кипения, убавить огонь и неплотно прикрыть казан крышкой. Варить перловку с овощами до готовности перловки (50-60 минут). При необходимости можно перемешать и добавить немного воды. Если жидкости было много, то снять крышку и на большом огне выпарить лишнюю влагу.

Фото приготовления рецепта: Перловка с овощами - шаг №13

Перловка с овощами готова, можно подавать.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Перловка с овощами. Как приготовить Перловка с овощами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыКашиПерловая каша Плов Пост
В казане
Вегетарианские Обед Рецепты для диабетиков
Блюда из гороха

Тема › Здоровое питание

750 спасибо 27 5
Анастасия Четверг, 06 Марта 2014 г. 20:14 #

Примерно также можно сделать плов с мидиями

   
цитировать
Талла Пятница, 07 Марта 2014 г. 08:43 #

Интересно с горошком.Надо попробовать.Спасибо

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 07 Марта 2014 г. 09:04 #

Талла, на здоровье:)

   
цитировать
Люба Ибрагимова Пятница, 07 Марта 2014 г. 09:51 #

Очень интересное блюдо .Но я не знакома с такими блюдами как Лагман, Шурпа, и даже нипробовала на вкус.А хотелось бы приготовить самой.Если это возможно,то я буду благодарна вам.

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 07 Марта 2014 г. 13:36 #

Анастасия
Примерно также можно сделать плов с мидиями

Спасибо за совет:)

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 07 Марта 2014 г. 13:38 #

Люба Ибрагимова
Очень интересное блюдо .Но я не знакома с такими блюдами как Лагман, Шурпа, и даже нипробовала на вкус.А хотелось бы приготовить самой.Если это возможно,то я буду благодарна вам.

Спасибо за добрые слова. Лагман я готовила. Вкусно. Вот мои рецепты лагмана , может Вам понравятся? в мультиварке и вегетарианский

А шурпу пока не готовила. Надо будет сделать.

   
цитировать
Маруся Пятница, 07 Марта 2014 г. 14:20 #

Люба Ибрагимова
Шурпа
Тут есть мастера))этот рецепт очень славный, и вот душевный рецепт

   
цитировать
Маруся Пятница, 07 Марта 2014 г. 14:21 #

Люба, еще можно найти здесь по названию дулма-шурпа и абгушт))

   
цитировать
Zlata Понедельник, 10 Марта 2014 г. 00:15 #

Вот спасибо! Думаю у нас приживется перловка с овощами. Рецепты для поста сейчас кстати, особенно такие антикризисные)))

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 10 Марта 2014 г. 09:32 #

Zlata, на здоровье. Очень вкусно. Рекомендую:)

   
цитировать
н@т@шеньк@ Вторник, 11 Марта 2014 г. 11:44 #

вкусняшка.

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 11 Марта 2014 г. 14:25 #

н@т@шеньк@, спасибо:)

   
цитировать
Вован Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 20:38 #

Спасибо за рецепт , очень вкусно и питательно, но решил , что нужно больше горошка на два стакана перловки! :D

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 18 Марта 2014 г. 20:47 #

Вован
Спасибо за рецепт , очень вкусно и питательно, но решил , что нужно больше горошка на два стакана перловки! :D

Ну это по вкусу:) Конечно можно.

   
цитировать
devuskasolnce21 Пятница, 02 Мая 2014 г. 02:37 #

спасибо ))) а то лежит перловка,думала,:yes:ее только в суп можно ! супер рецептик!!! :heart:

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 09 Мая 2014 г. 17:40 #

devuskasolnce21, на здоровье:)

   
цитировать
Лариса Вторник, 15 Декабря 2015 г. 13:53 #

Спасибо большое! Один минус, быстро закончился)

   
цитировать
Лариса Вторник, 15 Декабря 2015 г. 13:54 #

...закончилось. В смысле блюдо.

   
цитировать
Кашевар Среда, 03 Февраля 2016 г. 11:10 #

Спасибо за рецепт! Часто теперь готовлю

   
цитировать
Maybe_katerinka Воскресенье, 21 Февраля 2016 г. 00:22 #

Спасибо за рецепт! Два стакана перловки разварились до большой кастрюли, так что третий день съесть не можем. Следующий раз возьму 1,5 стакана. Получилось вкусно, а раньше думала, что не люблю перловку.

   
цитировать
Оксана Вторник, 15 Марта 2016 г. 05:06 #

Рецепт очень понравился!До этого перловку ела в глубоком детстве, или в рассольнике.Теперь частенько буду готовить.

   
цитировать
Катя Суббота, 19 Марта 2016 г. 15:49 #

Мы с мужем готовили это блюдо, но только использовали булгур вместо перловки (очень любим именно булгур)и получилось очень вкусно! Спасибо огромное за рецепт, приятное разнообразие во время поста :)

   
цитировать
Екатерина Вторник, 12 Июля 2016 г. 06:53 #

Изумительное блюдо, только второй раз при приготовлении не добавляла жидкость от горошка, понравилось больше) Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Александра Понедельник, 27 Февраля 2017 г. 13:52 #

А можно добавить замороженый горошек?

   
цитировать
Вита Четверг, 02 Марта 2017 г. 23:06 #

А горошек не разварился?

   
цитировать
Екатерина Среда, 28 Февраля 2018 г. 10:50 #

Большое спасибо! Только у меня вместо горошка была открыта кукуруза, получилось очень вкусно! Спасибо!!!

   
цитировать
Ирина Вторник, 06 Ноября 2018 г. 15:23 #

Очень получилось вкусно и сытно, действительно необычно, что перловка такая вкусная

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)