рецепт с фото пошаговый

Жареный горох

Фото к рецепту: Жареный горох
 20 мин (ваши 20 мин)
 Yuliya-s   05.05.23

Оказывается, горох можно пожарить, как обычно жарят семечки, предварительно замочив в воде. При обжаривании на сковороде горох приобретает ореховый вкус, а сделать его ещё интересней помогают ароматные пряности. Готовить жареный горох просто, получается вкусно, а оторваться непросто!

Продукты
Горох сухой (колотый) - 200 г
Тимьян - 0,5 ч. ложки
Куркума - 1 щепотка
Чеснок сушёный - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Зелень сушёная (зелёный лук, укроп, петрушка) - 0,5 ч. ложки
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)

Раньше, когда не было орешков, сухариков и прочих "погрызушек", жареный горох неплохо заменял эти продукты.

Пошаговый фото рецептЖареный горох
Фото приготовления рецепта: Жареный горох - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Жареный горох - шаг №2

Горох хорошо промываем, заливаем водой и оставляем набухать на 12 часов (я оставляла на ночь, а можно замочить горох с утра, если планируете пожарить вечером).

Фото приготовления рецепта: Жареный горох - шаг №3

После замачивания горох ещё раз промываем и откидываем на дуршлаг, чтобы вода полностью стекла.

Фото приготовления рецепта: Жареный горох - шаг №4

В сковороде разогреваем растительное масло. Промытый горох выкладываем в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Жареный горох - шаг №5

Обжариваем горох без крышки, на среднем огне, периодически помешивая, 15-20 минут. Горох нужно периодически пробовать на вкус, он должен стать немного твёрже и приобрести ореховый вкус. Если немного пережарить, то будет твердовато, но всё равно вкусно. Можно вообще не добавлять специи, только соль, и горох будет похож на орешки, получается вкусно (а можно ещё добавить пряности).

Фото приготовления рецепта: Жареный горох - шаг №6

Добавляем соль, чёрный молотый перец, куркуму, тимьян, сушёный чеснок и сушёную зелень.

Фото приготовления рецепта: Жареный горох - шаг №7

Перемешиваем, обжариваем 1 минуту и выключаем огонь.

Фото приготовления рецепта: Жареный горох - шаг №8

Жареный горох готов.
Приятного аппетита!

Фото приготовления рецепта: Жареный горох - шаг №9

Фото приготовления рецепта: Жареный горох - шаг №10

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареный горох. Как приготовить Жареный горох?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд Рецепты закусокГорячие закуски
Рецепты для начинающих
Блюда из гороха
17 спасибо 10913 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)