Тем, кто любит шоколад и все шоколадные десерты, рекомендую нежнейший шоколадный мусс. Приготовить его можно на любой праздник. Мусс из шоколада имеет много вариантов приготовления, но один факт остается неизменным - он очень вкусный и воздушный.
желатин, молоко, вода кипяченая, шоколад черный, сливки, сахар, крошка шоколадная
Вкусные и полезные десерты всегда уместны в меню. В сезон фруктов и ягод балуйте себя всевозможными лакомствами. Предлагаю приготовить очень нежный и воздушный десерт - мусс из вишни. Готовится десерт очень быстро и получается нежного-розового цвета, с кисло-сладким вкусом.
Сегодня хочу поделиться рецептом очень простого и быстрого в приготовлении, но вкусного, нежного, просто тающего во рту десерта. Шоколадно-сметанный мусс получается невесомым и воздушным, как облачко. Десерт из взбитой сметаны с желатином в меру сладкий, с шоколадно-сливочным вкусом. Если хочется чего-то лёгкого, не приторного, такой мусс вам точно понравится. Присоединяйтесь!
В разгар сезона клубники стоит приготовить нежный мусс из клубники и жирных сливок. Клубнично-сливочный мусс готовится очень просто, да и ингредиентов понадобится немного. Неимоверное наслаждение!
Необычное, простое и быстрое в приготовлении лакомство для ценителей кофе - нежнейший крем-мусс из растворимого кофе, взбитого с молоком, водой и сахаром до состояния невесомой воздушной пенки. Теперь кофе с молоком можно не только пить, но и подавать в качестве бодрящего и освежающего десерта! Крем получается насыщенным по вкусу, сладким, с характерной горчинкой, присущей крепкому кофе. Понадобится всего четыре ингредиента, миксер и около 15 минут вашего времени на приготовление. Попробуйте!
Из замороженной клубники можно приготовить нежный и лёгкий десерт - клубничный мусс с добавлением сгущённого молока и желатина. Этот вкусный десерт понравится и взрослым, и детям!
Муссовый торт «Три шоколада» готовится без выпечки. Три разноцветных слоя достигаются путем добавления в молочно-сливочную массу с желатином чёрного, молочного и белого шоколада. Получается очень нежный, вкусный и нарядный десерт!
Муссовые торты пользуются большой популярностью и любовью. Лёгкий, нежный и вкусный муссовый торт - всегда желанный десерт, а лимонный муссовый торт, благодаря своему кисло-сладкому вкусу и очень приятному лимонному аромату, приводит в восторг самых строгих ценителей сладенького.
Мусс из консервированной вишни получается нежным и очень вкусным - прекрасное лакомство для завершения праздничного застолья. Потрясающий внешний вид, нежная консистенция и невероятный вкус - наслаждение таким десертом гарантировано!
Мусс из яблок - это вкусный и полезный десерт, который подойдёт и для взрослых, и для малышей. Яблоки, сахар и манная крупа - вот и всё, что понадобится для этого блюда. Мусс получается нежным и ароматным. Готовится по принципу финской взбитой манной каши (фин. vispipuuro).
Тыквенный мусс с манной крупой и пряностями - нежный и яркий десерт, в котором сладковатый вкус тыквы отлично подчёркнут тёплыми, пряными нотками имбиря, корицы и мускатного ореха. Добавление лимонного сока очень хорошо дополняет сладкий десерт, придавая приятную кислинку. Дополняйте своё меню красочным и вкусным муссом из тыквы!
Самбук - воздушный муссовый десерт из фруктового пюре и взбитых яичных белков, с добавлением небольшого количества желатина. Десерт с необычным названием известен в русской кухне с давних времен. Сливовый самбук, как один из его вариантов, получается в меру сладким, лёгким и нежным.
Этот шоколадный торт готовится очень просто, не нуждается в выпекании и сложных кулинарных техниках. Результат превзойдет все ваши ожидания! Хрустящая миндальная крошка – верхний и нижний слой, а между ними – нежный сливочный мусс с шоколадом и апельсиновой цедрой.
Для любителей шоколада презентую самый шоколадный мусс из всех, которые мне доводилось пробовать. Подайте этот вкуснейший десерт к чаю с несладкой выпечкой или просто так, как шоколадное лакомство.
Кефирный мусс с апельсиновым соком можно приготовить не только на десерт, но и на завтрак. Мусс получается очень воздушным, в меру сладким, с тонким цитрусовым вкусом и слегка уловимой ванильной ноткой.
Пюре из консервированных фруктов и свежего банана в качестве основы формирует аппетитный фруктовый вкус десерта, а добавление желатина и взбитого белка придаёт интересную текстуру, воздушность и невероятную нежность.
Попробовав этот нежный и вкусный десерт, наверняка многие изменят свои представления о сочетаниях продуктов. Сочетание сливочного сыра, свежего огурца и лимонного сока оказалось очень удачным – освежающий, сладковатый с небольшой кислинкой вкус со сливочным ароматом и прохладными огуречно-лимонными нотками. Желейный десерт из огурцов и сливочного сыра – это очень оригинально и вкусно!
огурцы, сыр сливочный, желатин, сахар, сок лимонный, огурцы, мята свежая
Самое время порадовать своих домашних вкусным ягодным десертом - муссом из крыжовника. Готовится десерт очень просто и к тому же быстро. Мусс кисло-сладкий, очень нежный, с пузырьками воздуха!
Вкуснейший десерт из шоколада, масла и яиц, настоящий печеный шоколад. Главное — сильно его не высушивать, чтобы в центре печеный шоколад оставался нежным, вязко-мягким.
Неимоверно нежный яблочный крем-мусс с хрустящими и ароматными карамелизированными орешками. Готовится пюре из яблок с коричневым сахаром, пряностями и взбитыми сливками. Отдельно обжариваются грецкие орехи со сливочным маслом, сахаром и небольшим количеством коньяка. Подаётся яблочный мусс с орехами в порционной посуде.
В моей семье тыква осенью на первом почетном месте. Стараюсь приготовить как можно больше блюд из тыквы, и вот пришло время десертов. Мусс из тыквы и творога получается ароматным, не сладким, лёгким, но очень вкусным! Очень часто этот десерт я подаю на праздничный стол. Рекомендую вам попробовать приготовить тыквенно-творожный мусс. С уверенностью могу сказать, что он вам понравится!
Этот нежный десерт готовится из творога, сливок и желатина. Внутри - сочные ягоды винограда, которые отлично дополняют нежный сливочный вкус. Творожно-сливочный мусс с виноградом - очень вкусное лакомство из натуральных продуктов.
Нежнейший мусс из творога с персиками - идеальный летний десерт! Мякоть персика добавляется и в творожную массу, и фигурирует отдельным слоем. Таким образом десерт получается двухслойным, что делает его подачу в прозрачных стаканах весьма эффектной! Благодаря желатину творожный слой получается устойчивым, но не как желе, а гораздо нежнее, персиковый же слой - это чистое фруктовое пюре. Такой вкусный и полезный десерт понравится как взрослым, так и детям!
персик, творог, сметана, желатин, сахар, мёд, вода
Лёгкий, воздушный мусс из клюквы с манной крупой - красочный сезонный десерт всего из четырех ингредиентов. Добавление манной крупы придаёт муссу густоту, нежный вкус и сытность, свежие ягоды клюквы - приятную кислинку и яркий цвет, а мед и сахар - сладость. Попробуйте!
Этот восхитительный шоколадный десерт станет прекрасным завершением романтического ужина, особенно в день Святого Валентина, ведь любовь и шоколад - это практически синонимы. Ликер Куантро добавит цитрусово-алкогольный оттенок в палитру вкуса этого особенного вечера.
Сметанный мусс с бананом и мороженым – нежный десерт, который очень просто приготовить. Мусс по этому рецепту получается в меру сладким, невесомым. Дополняем его ярким мороженым и сочным бананом, и вуаля — вкуснейшее лакомство готово!
Нежный, воздушный, в меру сладкий йогуртово-сливочный десерт с хрустящими орешками и мёдом. В составе десерта нет ни грамма сахара — за сладость отвечает мёд. Это прекрасный самостоятельный десерт, а также отличное дополнение к блинам и оладьям.
Несложный рецепт десерта - очень вкусный, нежный и сладкий мусс из сметаны и зефира. Сметанный мусс готовится из минимума продуктов и в считанные минуты! Нужно только набраться терпения, ведь потребуется время для охлаждения сметанного десерта в холодильнике.
Тарталетки с ягодами - десерт со вкусом лета.:) Мне понравилось, что в рецепте теста для тарталеток не используется сахар... Слегка солоноватое рассыпчатое тесто только подчеркивает вкус начинки - сливочность и сладость крема, свежесть мяты и сочность ягод. :)
Бесподобный сливочный мусс с клубникой - прекрасное лакомство в летний сезон. Если вам нравится кинза, попробуйте добавить её в клубничный мусс - он получится оригинальным. Зелень кинзы измельчается вместе с ягодами клубники и придаёт муссу особый аромат, удачно подчёркивающий свежесть и лёгкость десерта. Сливки для мусса необходимо брать жирные, а небольшое количество желатина поможет придать десерту стабильность, сохранив при этом его воздушную структуру.
сливки, клубника, зелень кинзы, пудра сахарная, желатин, вода
Ароматный мусс из дыни - прекрасный освежающий десерт. Он получается невероятно вкусным и в меру сладким. Сверху - воздушная, практически невесомая пенка, а в нижней части - нежная дынная мякоть.
Очень вкусный нежный десерт из черного шоколада с лимонным ликером. Если вы не сторонник употребления сырых куриных яиц, входящих в состав мусса, их можно заменить перепелиными яйцами.
Чайно-сливочный мусс - нежный и очень вкусный десерт, который может понравиться абсолютно всем. Такой вариант мусса можно подавать даже на праздничный стол, украсив, например, ягодами либо фруктами. Основа суфле - это чай и сливки. Берите на заметку.
Сливочно-лимонный десерт по этому рецепту получается невероятно нежным и освежающим. Этот десерт идеально подойдёт для летних посиделок и составит конкуренцию мороженому. Нежный сливочный вкус прекрасно сочетается с цитрусовой кислинкой.
С приходом лета - поры всевозможных ягод и фруктов - этот напиток становится моим и завтраком, и ужином. Быстрый в приготовлении, полезный для организма и вкусный для рецепторов. :)
Легкий, воздушный торт-мусс – мечта хозяйки, а если его еще и печь нет необходимости, то вообще лучшего рецепта и не придумать. Цвет ежевики настолько насыщенный, что ее грех не использовать для окрашивания муссов и йогуртов. Особенно приятно, что не нужно месить тесто. Для этого ежевичного торта из йогурта без выпечки мы сделаем основу из готового печенья.
В переводе с французского слово «mousse» означает «пена». В этом названии и кроется главная «фишка» блюда, ведь оно имеет воздушную, кремоподобную, невероятно нежную структуру. Для создания такой нежной массы в муссы добавляют особое вещество, дающее блюду нужную консистенцию. Обычно это желе или яичные белки. По рецептуре и технологии этот вкуснейший французский десерт вовсе не сложный. Его можно сделать легким и даже почти диетическим (на основе яиц), а можно добавить калорийности, если использовать сливки. Единственный недостаток домашнего приготовления этого лакомства заключается в том, что пена для мусса взбивается достаточно долго, около десяти минут. Кухонный комбайн облегчит процесс, но без него или без миксера (блендера) никак не обойтись. Простым венчиком взбить продукты в мусс не удастся.
Палитра готовых блюд-муссов широка. Особенно популярны ягодные муссы: мусс из смородины, малиновый мусс, клубничный мусс. Причем для этих десертов подходят и замороженные ягоды, которые предварительно размораживаются. Многое также зависит от того, каким по консистенции вы хотите сделать десерт. Для более густого используйте манку или готовьте мусс с желатином. Более легким мусс будет, если взять за основу белки яичные. И достаточно сытный десерт получится, если использовать сливки жирностью не менее 15%. Выбирайте подходящие для вас рецепты муссов, фото десертов помогут сделать этот выбор.
Мусс можно подавать в качестве самостоятельного десерта, а можно использовать, как элемент более сложного блюда. Например, готовят специальный мусс для торта, в качестве вкусной воздушной прослойки. У нас есть и такие рецепты тортов-мусс с фото, изучите их. Очень популярен шоколадный мусс, рецепт этого десерта также достоин вашего внимания.
И еще несколько советов, как сделать мусс:
- фрукты и ягоды для муссов нужно выбирать более сладких сортов;
- если хотите получить мусс с кислинкой, добавьте немного лимонного сока;
- мусс с желатином лучше взбивать на холоде. Десерт получится самой нужной консистенции;
- чтобы десерт лучше взбивался, нужно использовать смесь сахара и сахарной пудры;
- французы предпочитают использовать для муссов коричневый сахар, он считается более полезным.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com