видео рецепт с фото пошаговый

Мусс из черного шоколада с ликером Куантро

Фото к рецепту: Мусс из черного шоколада с ликером Куантро
 FoodTV   19.05.14

Этот восхитительный шоколадный десерт станет прекрасным завершением романтического ужина, особенно в день Святого Валентина, ведь любовь и шоколад - это практически синонимы. Ликер Куантро добавит цитрусово-алкогольный оттенок в палитру вкуса этого особенного вечера.

Продукты
Шоколад черный - 400 г
Сливки (30-36%) - 250 мл
Ликер Куантро - 25 мл
Мука - 200 г
Сахар - 10 г
Ваниль - 1 стручок
Апельсиновый конфитюр - 30 г
Печенье - 100 г

Видео рецептМусс из черного шоколада с ликером Куантро
Пошаговый фото рецептМусс из черного шоколада с ликером Куантро
Фото приготовления рецепта: Мусс из черного шоколада с ликером Куантро - шаг №1

Сливки нагреваем до 80-90˚С (почти до кипения).

Фото приготовления рецепта: Мусс из черного шоколада с ликером Куантро - шаг №2

Добавляем семена из стручка ванили и сам стручок.

Фото приготовления рецепта: Мусс из черного шоколада с ликером Куантро - шаг №3

Всыпаем муку, постоянно размешивая венчиком.

Фото приготовления рецепта: Мусс из черного шоколада с ликером Куантро - шаг №4

Добавляем сахар и ликер Куантро. Непрерывно помешиваем до загустения.

Фото приготовления рецепта: Мусс из черного шоколада с ликером Куантро - шаг №5

Доводим до кипения.

Фото приготовления рецепта: Мусс из черного шоколада с ликером Куантро - шаг №6

Растапливаем на водяной бане шоколад. Добавляем в растопленный шоколад загустевшие сливки.

Фото приготовления рецепта: Мусс из черного шоколада с ликером Куантро - шаг №7

Размешиваем до однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Мусс из черного шоколада с ликером Куантро - шаг №8

Выкладываем мусс в формы (порционную посуду) и ставим в холодильник на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Мусс из черного шоколада с ликером Куантро - шаг №9

Печенье измельчаем в крошку.

Фото приготовления рецепта: Мусс из черного шоколада с ликером Куантро - шаг №10

Добавляем печенье и апельсиновый конфитюр. Украшаем шоколадный мусс по желанию - например, свежей мятой и долькой апельсина.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мусс из черного шоколада с ликером Куантро. Как приготовить Мусс из черного шоколада с ликером Куантро?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Желе десерт Муссы
8 Марта День влюбленных
День рождения На праздничный стол
Ужин
8 спасибо 3961 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)