рецепт с фото пошаговый

Мусс из консервированных персиков

Фото к рецепту: Мусс из консервированных персиков
 2 порции
 2 часа 20 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   04.03.21

Нежнейший мусс из консервированных персиков - изысканный десерт, который никого не оставит равнодушным! Особенно понравится он любителям лёгких фруктовых и ягодных десертов. Мусс представляет собой воздушное взбитое желе из персикового пюре, насыщенное миллионом пузырьков, словно мелкопористая губка. Удивительная вкусняшка из минимума ингредиентов!

Продукты (на 2 порции)
Персики консервированные (мякоть без косточек) - 260 г
Сироп из-под персиков - 75 мл
Сахар - 1 ст. ложка
Сок лимона - 1,5 ст. ложки
Желатин быстрорастворимый - 10 г
Вода для замачивания желатина - 100 мл

Пошаговый фото рецептМусс из консервированных персиков
Фото приготовления рецепта: Мусс из консервированных персиков - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. У меня консервированные персики домашние.

Фото приготовления рецепта: Мусс из консервированных персиков - шаг №2

Желатин пересыпьте в миску и влейте 100 мл чистой холодной воды. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Мусс из консервированных персиков - шаг №3

Распустите желатин на водяной бане или в микроволновке небольшими импульсами по 10 секунд, каждый раз тщательно перемешивая раствор. Как только желатиновых крупинок не останется, остудите раствор, поставив миску в холодную воду.

Фото приготовления рецепта: Мусс из консервированных персиков - шаг №4

Мякоть консервированных персиков нарежьте ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Мусс из консервированных персиков - шаг №5

Переложите нарезанные персики в чашу блендера.

Фото приготовления рецепта: Мусс из консервированных персиков - шаг №6

Из лимона выжмите 1,5 ст. ложки сока. Влейте сироп из-под персиков и свежевыжатый лимонный сок в чашу блендера, всыпьте сахар.

Фото приготовления рецепта: Мусс из консервированных персиков - шаг №7

Взбейте до состояния однородного пышного персикового пюре.

Фото приготовления рецепта: Мусс из консервированных персиков - шаг №8

Остывший раствор желатина перелейте в миску.

Фото приготовления рецепта: Мусс из консервированных персиков - шаг №9

Миксером на высокой скорости взбейте раствор желатина около 3 минут, до белоснежной пышной пены.

Фото приготовления рецепта: Мусс из консервированных персиков - шаг №10

Добавьте персиковое пюре.

Фото приготовления рецепта: Мусс из консервированных персиков - шаг №11

Снова миксером всё взбейте. Теперь уже взбивайте минут 5, чтобы смесь максимально насытилась кислородом и стала воздушной.

Фото приготовления рецепта: Мусс из консервированных персиков - шаг №12

Разлейте смесь в стаканы или креманки и поставьте в холодильник. У меня получилось 2 полных стакана объёмом 230 мл.

Фото приготовления рецепта: Мусс из консервированных персиков - шаг №13

Сразу после приготовления я бы мусс не подавала, а вот через 2 часа, проведённых в холодильнике, - другое дело, мусс приобрёл идеальную плотность.

Фото приготовления рецепта: Мусс из консервированных персиков - шаг №14

Обязательно попробуйте этот необычный десерт!
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мусс из консервированных персиков. Как приготовить Мусс из консервированных персиков?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Желе, муссы
На праздничный стол
Блюда из персиков
9 спасибо 952 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(85)