рецепт с фото пошаговый

Мусс из крыжовника

Фото к рецепту: Мусс из крыжовника
 2 часа (ваши 50 мин)
 Sve4kaSV   07.07.21

Самое время порадовать своих домашних вкусным ягодным десертом - муссом из крыжовника. Готовится десерт очень просто и к тому же быстро. Мусс кисло-сладкий, очень нежный, с пузырьками воздуха!

Продукты
Крыжовник - 250 г
Сахар - 75 г
Крупа манная - 70 г
Ванильный сахар - 5 г
Вода - 400 мл

Пошаговый фото рецептМусс из крыжовника
Фото приготовления рецепта: Мусс из крыжовника - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Крыжовник подойдёт любого сорта.

Фото приготовления рецепта: Мусс из крыжовника - шаг №2

Крыжовник переберите и удалите испорченные ягоды. Обрежьте кухонными ножницами хвостики с обеих сторон. Пересыпьте крыжовник в дуршлаг и хорошо промойте проточной холодной водой. Ягоды обсушите бумажным полотенцем.

Фото приготовления рецепта: Мусс из крыжовника - шаг №3

Отправьте крыжовник в чашу блендера. Влейте около 100 мл воды.

Фото приготовления рецепта: Мусс из крыжовника - шаг №4

Измельчите до однородной консистенции.

Фото приготовления рецепта: Мусс из крыжовника - шаг №5

Перелейте измельченный крыжовник в толстостенный сотейник. Влейте оставшуюся воду. Перемешайте и доведите до кипения. Варите, помешивая лопаткой, 5 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Мусс из крыжовника - шаг №6

Всыпьте сахар и ванильный сахар. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Мусс из крыжовника - шаг №7

Тонкой струйкой всыпьте манную крупу, при этом другой рукой постоянно мешайте, чтобы не образовались манные комочки.

Фото приготовления рецепта: Мусс из крыжовника - шаг №8

Доведите до кипения на умеренном огне. Варите 2-3 минуты до загустения.

Фото приготовления рецепта: Мусс из крыжовника - шаг №9

Снимите сотейник с огня. Чтобы масса быстрее остыла, перелейте её в глубокую миску. Накройте пищевой плёнкой в контакт с поверхностью. Остудите до тёплого состояния. Чтобы ускорить процесс остывания, можно миску с ягодной массой поместить в ёмкость с холодной водой.

Фото приготовления рецепта: Мусс из крыжовника - шаг №10

Вот такая у меня получилась густоватая масса.

Фото приготовления рецепта: Мусс из крыжовника - шаг №11

Возьмите миксер. У меня ручной миксер мощностью 500 Вт. Взбейте остывшую ягодную массу до пышности и посветления. Я взбивала 5-6 минут на средней скорости.

Фото приготовления рецепта: Мусс из крыжовника - шаг №12

Распределите ягодную массу по креманкам или стаканам. При желании немного мусса можно выложить в кондитерский мешок и отсадить завершающим слоем с помощью насадки "открытая звезда".

Фото приготовления рецепта: Мусс из крыжовника - шаг №13

Мусс из крыжовника готов. Угощайтесь!

Фото приготовления рецепта: Мусс из крыжовника - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мусс из крыжовника. Как приготовить Мусс из крыжовника?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Желе десерт Муссы
На праздничный стол Пост
Блюда из крыжовника
29 спасибо 10360 11 0
OlgaIvanova12345 Суббота, 17 Июля 2021 г. 17:04 #

А воды сколько?

   
цитировать
Sve4kaSV Воскресенье, 18 Июля 2021 г. 07:33 #

OlgaIvanova12345
А воды сколько?

100 мл воды

   
цитировать
Ксения Воскресенье, 18 Июля 2021 г. 12:34 #

Воды то сколько надо???

   
цитировать
Ксения Воскресенье, 18 Июля 2021 г. 12:35 #

Sve4kaSV
OlgaIvanova12345
А воды сколько?
100 мл воды

Это лишь для пюре. Далее идет фраза-долей остальное. А остальное-сколько?

   
цитировать
Sve4kaSV Понедельник, 19 Июля 2021 г. 08:59 #

Ксения
Sve4kaSV
OlgaIvanova12345
А воды сколько?
100 мл воды
Это лишь для пюре. Далее идет фраза-долей остальное. А остальное-сколько?

В общем 400 мл. 100 мл сразу, потом еще 300 мл.

   
цитировать
Котик Среда, 11 Августа 2021 г. 14:07 #

А примерно на сколько это порций?)

   
цитировать
Котик Среда, 11 Августа 2021 г. 14:08 #

Можно будет заменить крыжовник на чёрную смородину?

   
цитировать
Sve4kaSV Среда, 11 Августа 2021 г. 19:10 #

Котик
Можно будет заменить крыжовник на чёрную смородину?

Да, конечно можно заменить черной смородиной.

   
цитировать
Sve4kaSV Среда, 11 Августа 2021 г. 19:11 #

Котик
А примерно на сколько это порций?)

Получается 3 полных креманки.

   
цитировать
Ирина Четверг, 21 Июля 2022 г. 21:38 #

Сначало смесь была кисло-сладкая, взбила блендером, стала горчить. Посмотрим, что будет, когда застынет в холодильнике.

   
цитировать
Sve4kaSV Пятница, 22 Июля 2022 г. 07:34 #

Ирина
Сначало смесь была кисло-сладкая, взбила блендером, стала горчить. Посмотрим, что будет, когда застынет в холодильнике.

Интересно, почему горчит? Расскажите о результате...

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)