рецепт с фото пошаговый

Сметанно-шоколадное желе

Фото к рецепту: Сметанно-шоколадное желе
 2 часа (ваши 20 мин)
 Yuliya-s   13.04.22

Сметанно-шоколадное желе готовится из минимума простых продуктов и при этом получается очень вкусным и привлекательным. В желе идеально сочетаются нежные сметанные слои с ароматными шоколадными. Как и при приготовлении любого другого желейного десерта, понадобится время на застывание, но результат того стоит.

Продукты
Сметана 15 % - 350 г
Сахар - 200 г
Желатин быстрорастворимый - 30 г
Какао-порошок - 25 г
Масло растительное рафинированное - для смазывания формы

Пошаговый фото рецептСметанно-шоколадное желе
Фото приготовления рецепта: Сметанно-шоколадное желе - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Сметану лучше выбрать густую.
В кастрюле доводим до закипания 400 мл воды.

Фото приготовления рецепта: Сметанно-шоколадное желе - шаг №2

Желатин заливаем водой комнатной температуры (100 мл) и оставляем на 7-10 минут набухнуть.

Фото приготовления рецепта: Сметанно-шоколадное желе - шаг №3

Кастрюлю с водой убираем с огня. В горячую воду добавляем набухший желатин.

Фото приготовления рецепта: Сметанно-шоколадное желе - шаг №4

Размешиваем, чтобы желатин растворился. Оставляем остыть до тёплого состояния.

Фото приготовления рецепта: Сметанно-шоколадное желе - шаг №5

В сметану добавляем сахар.

Фото приготовления рецепта: Сметанно-шоколадное желе - шаг №6

Перемешиваем венчиком.
Затем оставляем сметанную смесь на 5 минут и снова перемешиваем. Так сахар лучше растворится.

Фото приготовления рецепта: Сметанно-шоколадное желе - шаг №7

Вливаем воду с растворенным желатином в смесь сметаны и сахара.

Фото приготовления рецепта: Сметанно-шоколадное желе - шаг №8

Перемешиваем до однородности. Смесь разделяем на 2 равных части. Одну часть отставляем в сторону.

Фото приготовления рецепта: Сметанно-шоколадное желе - шаг №9

Во вторую часть добавляем какао-порошок.

Фото приготовления рецепта: Сметанно-шоколадное желе - шаг №10

Перемешиваем смесь с какао-порошком до однородности.

Фото приготовления рецепта: Сметанно-шоколадное желе - шаг №11

Подготавливаем форму (у меня прямоугольная, размером 14х21 см). Если форма не силиконовая, желательно смазать дно и стенки растительным рафинированным маслом.
Выливаем в форму 1/3 часть шоколадной массы и ставим в холодильник на 15 минут для застывания.

Фото приготовления рецепта: Сметанно-шоколадное желе - шаг №12

Затем выливаем в форму 1/2 часть белой сметанной массы и снова ставим в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Сметанно-шоколадное желе - шаг №13

Таким образом заливаем все слои. Получается 2 белых сметанных и 3 шоколадных слоя. Если во время приготовления желе, которое ещё не залито в форму, начнет застывать, можно немного растопить его в микроволновке. Оставляем форму с желе в холодильнике на пару часов.

Фото приготовления рецепта: Сметанно-шоколадное желе - шаг №14

Спустя время ставим форму на 1 минуту в горячую воду и осторожно извлекаем желе на тарелку.
Разрезаем сметанно-шоколадное желе порционными кусочками и подаём к столу.

Фото приготовления рецепта: Сметанно-шоколадное желе - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сметанно-шоколадное желе. Как приготовить Сметанно-шоколадное желе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Желе десерт
На праздничный стол
Рецепты для начинающих
32 спасибо 20056 1 0
Ольга Понедельник, 03 Октября 2022 г. 23:11 #

Приготовила. Сметану 20% брала. Очень вкусно.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)