рецепт с фото пошаговый

Мармелад из крыжовника

Фото к рецепту: Мармелад из крыжовника
 1 день (ваши 1 час 20 мин)
 Практика   30.07.19

Пектин, который содержится в крыжовнике, позволяет приготовить из этих ягод отличное натуральное лакомство - мармелад. Такой домашний мармелад из крыжовника можно давать даже детям.

Продукты
Крыжовник зеленый - 500 г
Сахар - 300 г

Пошаговый фото рецептМармелад из крыжовника
Фото приготовления рецепта: Мармелад из крыжовника - шаг №1

Подготавливают продукты.
Ягоды крыжовника берут слегка недозрелые.

Фото приготовления рецепта: Мармелад из крыжовника - шаг №2

Крыжовник перебирают, удаляя подпорченные ягоды, и промывают.

Фото приготовления рецепта: Мармелад из крыжовника - шаг №3

Измельчают крыжовник в блендере или пропускают через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Мармелад из крыжовника - шаг №4

Протирают пюре крыжовника через сито.

Фото приготовления рецепта: Мармелад из крыжовника - шаг №5

Приготовленное пюре из крыжовника перекладывают в глубокую сковородку с толстым дном или сотейник, лучше эмалированный. Добавляют сахар.

Фото приготовления рецепта: Мармелад из крыжовника - шаг №6

Тщательно перемешивают.

Фото приготовления рецепта: Мармелад из крыжовника - шаг №7

Варят крыжовник с сахаром на медленном огне, непрерывно помешивая деревянной ложкой до тех пор, пока на дне сково­роды не перестанет смыкаться полоска, проведенная ложкой, около 40-50 минут.

Фото приготовления рецепта: Мармелад из крыжовника - шаг №8

Уваренную до необходимой густоты массу выкладывают на пергаментную бумагу, положенную на плоское блюдо и выравнивают ножом. Или выкладывают в силиконовые формочки слоем 1-1,5 см. Подсушивают мармелад на воздухе в ком­нате.

Фото приготовления рецепта: Мармелад из крыжовника - шаг №9

Затем разрезают мармелад на ромбики и посыпают сахарным песком.

Фото приготовления рецепта: Мармелад из крыжовника - шаг №10

Если форма порционная, просто достают уже готовые кусочки мармелада и тоже обваливают в сахаре.

Фото приготовления рецепта: Мармелад из крыжовника - шаг №11

Выкладывают мармелад в ёмкость для хранения сладостей с крышкой, если такая имеется, или в банку и закрывают пергаментом. Хранят лакомство в холодильнике в течение 3 месяцев или недолго при комнатной температуре.

Фото приготовления рецепта: Мармелад из крыжовника - шаг №12

Мармелад из крыжовника - отличное дополнение к чаю!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мармелад из крыжовника. Как приготовить Мармелад из крыжовника?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Конфеты
Пост
Вегетарианские
Блюда из крыжовника
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(119)