рецепт с фото пошаговый

Клубничный мусс

Фото к рецепту: Клубничный мусс
 2 порции
 4 часа (ваши 30 мин)
 Vasilisa69   16.06.20

В разгар сезона клубники стоит приготовить нежный мусс из клубники и жирных сливок. Клубнично-сливочный мусс готовится очень просто, да и ингредиентов понадобится немного. Неимоверное наслаждение!

Продукты (на 2 порции)
Клубника — 230 г
Сливки 33 % — 150 мл
Желатин — 8 г
Сахар — 3 ст. ложки (или по вкусу)
Мята свежая для украшения — 1-2 веточки

Пошаговый фото рецептКлубничный мусс
Фото приготовления рецепта: Клубничный мусс - шаг №1

Главные компоненты блюда — клубника и хорошо охлаждённые жирные сливки (от 30%). Сахар добавляем на свой вкус, в зависимости от сладости клубники и от личных вкусовых пристрастий. Соотношение клубники и сливок тоже можно варьировать: сделать мусс более клубничным или более сливочным. Вкусно будет в любом случае!

Фото приготовления рецепта: Клубничный мусс - шаг №2

Желатин замочим в холодной воде (5 ст. ложек). Дадим ему набухнуть.

Фото приготовления рецепта: Клубничный мусс - шаг №3

Разбухший желатин растопим на паровой бане. Поставим остужаться и будеи следить, чтобы не начал застывать.

Фото приготовления рецепта: Клубничный мусс - шаг №4

С клубники снимем чашелистики, вымоем ягоды и обсушим. Несколько ягод клубники отложим для украшения, а остальные соединим с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Клубничный мусс - шаг №5

Перетрем клубнику при помощи блендера или просто толкушкой.

Фото приготовления рецепта: Клубничный мусс - шаг №6

Две-три столовых ложки клубничной массы отложим.

Фото приготовления рецепта: Клубничный мусс - шаг №7

Сливки взобьем миксером в устойчивую пену.

Фото приготовления рецепта: Клубничный мусс - шаг №8

Соединим желатин с большей частью перетёртой клубники. Хорошо перемешаем.

Фото приготовления рецепта: Клубничный мусс - шаг №9

Соединим клубничную массу со взбитыми сливками. Хорошо перемешаем.

Фото приготовления рецепта: Клубничный мусс - шаг №10

Разольём массу по креманкам. В каждую креманку на поверхность десерта выкладываем 1-2 столовых ложки оставшегося клубничного пюре. Длинной палочкой делаем разводы. Ставим в холодильник для застывания.

Фото приготовления рецепта: Клубничный мусс - шаг №11

Через 3-4 часа масса застынет. Клубничный мусс подаём к столу, украсив кусочками клубники и листиками свежей мяты.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Клубничный мусс. Как приготовить Клубничный мусс?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Желе десерт Муссы
8 Марта
День влюбленных На праздничный стол
Детский
Блюда из клубники
20 спасибо 13687 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)