Тем, кто любит шоколад и все шоколадные десерты, рекомендую нежнейший шоколадный мусс. Приготовить его можно на любой праздник. Мусс из шоколада имеет много вариантов приготовления, но один факт остается неизменным - он очень вкусный и воздушный.
Продукты (на 8 порций)
Желатин - 10 г
Молоко пастеризованное - 150 мл
Вода кипяченая - 50 мл
Шоколад чёрный - 1 плитка
Сливки (жирностью 33%) - 350 мл
Сахар - 100 г
Шоколадная крошка для подачи - по желанию
Пошаговый фото рецептШоколадный мусс
Подготавливаем необходимые продукты по списку.
Как приготовить шоколадный мусс:
Размешиваем в холодной кипяченой воде желатин. Быстрорастворимому желатину даем постоять 10 минут, обычному - 30 минут.
Нагреваем молоко.
Разламываем шоколад на кусочки и добавляем в молоко. Продолжаем нагревать молоко до растворения шоколада, но кипятить не нужно. Снимаем с огня и даем массе остыть.
Желатин прогреваем в микроволновке или на водяной бане, размешиваем, чтобы растворились все крупинки. Кипятить желатин ни в коем случае нельзя!
В чашу миксера вливаем охлажденные сливки и насыпаем сахар.
Взбиваем сливки пару минут при полной мощности.
Не переставая взбивать, вливаем желатин и шоколадное остывшее молоко. Взбиваем мусс с шоколадом до пышной массы еще пару минут.
Разливаем мусс по порционным бокалам или креманкам. Ставим в холодильник на пару часов или более до полного застывания.
Шоколадный мусс готов! При подаче по желанию можно посыпать мусс шоколадной крошкой.
Приятного аппетита!
Рецепт: Шоколадный мусс. Как приготовить Шоколадный мусс?
Мне 13, я решила приготовить мусс для своей семьи! Он получился сладким, воздушным и вкусным!!! Спасибо АВТОРУ за рецепт))
Полина
В первый раз хочу сделать. Надеюсь получиться :Р
Полина
Виктория
А можно шоколад на какао заменить?🤔
такой же вопрос
Татьяна
Можно на какао заменить? если можно сколько класть?
Наталья
Приготовила и очень понравился рецепт, быстро и просто, только вот сахара добавила половину, ну это уже на вкус. Спасибо за прекрасный рецепт!
Елена
Очень понравился рецепт, спасибо! Делала на миндальном молоке, получилось отлично. Сахара использовала меньше, чем указано, но, как тут уже писали, это на любителя
Лариса
можно, я так и сделала,очень вкусно получилось
Лариса
Мусс получился очень вкусный, добавила какао вместо шоколада
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Классический чизкейк 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Творожно-банановый десерт 
Торт "Три стакана" со сметанным кремом 
Желе из сока 
Вишнёвое желе 
Бананово-молочное желе 
Сметанно-шоколадное желе 
Желе из компота 
Карамельный сливочный крем 
Вкусный, простой торт (на сковороде) 
Торт "Полено" (самый простой рецепт) 
Банановый мусс 
Вишневый мусс 
Кофейный крем-мусс 
Шоколадно-сметанный мусс 
Рататуй 
Творожное бланманже с ананасом 
Картофель "Буланжер" 
Пышный омлет "Пуляр" на сковороде 
Куриные рулетики по-французски с... 
Закуска "Павлиний хвост" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Мясо по-французски 
Салат "Мужские слезы" 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
Корн-доги 
Мини-слойки "Кнопочки" с сосисками 
Наггетсы без муки и масла (в духовке) 
Закусочные маффины 
Картофель фри 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Куриные рулетики с сыром 
Закуска из лаваша 
Картошка по-деревенски в духовке 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 
