рецепт с фото пошаговый

Шоколадный мусс

Фото к рецепту: Шоколадный мусс
 8 порций
 Antonina.Kh.   29.10.18

Тем, кто любит шоколад и все шоколадные десерты, рекомендую нежнейший шоколадный мусс. Приготовить его можно на любой праздник. Мусс из шоколада имеет много вариантов приготовления, но один факт остается неизменным - он очень вкусный и воздушный.

Продукты (на 8 порций)
Желатин - 10 г
Молоко пастеризованное - 150 мл
Вода кипяченая - 50 мл
Шоколад чёрный - 1 плитка
Сливки (жирностью 33%) - 350 мл
Сахар - 100 г
Шоколадная крошка для подачи - по желанию

Пошаговый фото рецептШоколадный мусс
Фото приготовления рецепта: Шоколадный мусс - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный мусс - шаг №2

Как приготовить шоколадный мусс:

Размешиваем в холодной кипяченой воде желатин. Быстрорастворимому желатину даем постоять 10 минут, обычному - 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный мусс - шаг №3

Нагреваем молоко.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный мусс - шаг №4

Разламываем шоколад на кусочки и добавляем в молоко. Продолжаем нагревать молоко до растворения шоколада, но кипятить не нужно. Снимаем с огня и даем массе остыть.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный мусс - шаг №5

Желатин прогреваем в микроволновке или на водяной бане, размешиваем, чтобы растворились все крупинки. Кипятить желатин ни в коем случае нельзя!

Фото приготовления рецепта: Шоколадный мусс - шаг №6

В чашу миксера вливаем охлажденные сливки и насыпаем сахар.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный мусс - шаг №7

Взбиваем сливки пару минут при полной мощности.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный мусс - шаг №8

Не переставая взбивать, вливаем желатин и шоколадное остывшее молоко. Взбиваем мусс с шоколадом до пышной массы еще пару минут.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный мусс - шаг №9

Разливаем мусс по порционным бокалам или креманкам. Ставим в холодильник на пару часов или более до полного застывания.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный мусс - шаг №10

Шоколадный мусс готов! При подаче по желанию можно посыпать мусс шоколадной крошкой.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадный мусс. Как приготовить Шоколадный мусс?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Желе, муссы Кремы, суфле Французская кухня
День рождения Детский праздник На праздничный стол
Блюда из молока
43 спасибо 10 0
Светланка Вторник, 30 Октября 2018 г. 16:17 #

Люблю всякие муссы, забираю ваш на пробу:roll:

   
цитировать
Варя Пятница, 02 Ноября 2018 г. 11:07 #

Такой аппетитный мусс у вас получился, сразу захотелось приготовить.

   
цитировать
Evgenia Четверг, 22 Ноября 2018 г. 11:00 #

Я приготовила и мне очень понравился десерт, спасибо)

   
цитировать
Оксана Понедельник, 06 Апреля 2020 г. 10:34 #

Вкусный, но для меня немного тяжелый :(

   
цитировать
Виктория Понедельник, 06 Апреля 2020 г. 15:21 #

А можно шоколад на какао заменить?🤔

   
цитировать
Anna V Суббота, 09 Мая 2020 г. 08:45 #

Очень сладкий

   
цитировать
Анастасия Вторник, 19 Мая 2020 г. 17:41 #

Мне 13, я решила приготовить мусс для своей семьи! Он получился сладким, воздушным и вкусным!!! Спасибо АВТОРУ за рецепт)):)

   
цитировать
Полина Вторник, 19 Мая 2020 г. 20:40 #

В первый раз хочу сделать. Надеюсь получиться :Р

   
цитировать
Полина Четверг, 21 Мая 2020 г. 09:43 #

Виктория
А можно шоколад на какао заменить?🤔
такой же вопрос

   
цитировать
Татьяна Суббота, 19 Декабря 2020 г. 17:03 #

Можно на какао заменить? если можно сколько класть?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)