видео рецепт с фото пошаговый

Яйца Бенедикт

Фото к рецепту: Яйца Бенедикт
 FoodTV   17.04.14

Классическое блюдо высокой кухни, яйца Бенедикт популярны в Америке и известны во всем мире. Это интернациональное блюдо было придумано французом в Нью-Йорке с использованием таких ингредиентов английской кухни, как шпинат, порей и бекон.

Продукты
Багет - 1 кусочек
Бекон (нарезка) - 3 полосочки
Шпинат (свежие молодые листья) - 100 г
Лук-порей (белая часть) - 30 г
Яйцо пашот - 1 шт.
Голландский соус - 1-2 ст. ложки
Масло оливковое - 30 мл
Масло сливочное
Соль (морская)
Перец черный

Как приготовить яйцо пашот рассказывается в этом рецепте.

Рецепт голландского соуса - здесь.

Видео рецептЯйца Бенедикт
Пошаговый фото рецептЯйца Бенедикт
Фото приготовления рецепта: Яйца Бенедикт - шаг №1

Как приготовить яйца Бенедикт:

Срезаем с кусочка багета небольшую часть (верхушку).

Фото приготовления рецепта: Яйца Бенедикт - шаг №2

Лук-порей разрезаем продольно пополам и затем нарезаем полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Яйца Бенедикт - шаг №3

Разогреваем на сковороде оливковое масло (или смесь оливкового и сливочного масла). Обжариваем лук, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Яйца Бенедикт - шаг №4

Добавляем листья шпината, соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Яйца Бенедикт - шаг №5

Обжариваем, помешивая, до размягчения шпината.

Фото приготовления рецепта: Яйца Бенедикт - шаг №6

Отдельно обжариваем полоски бекона.

Фото приготовления рецепта: Яйца Бенедикт - шаг №7

В той же сковороде, где жарился бекон, на оставшемся жире обжариваем хлеб с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Яйца Бенедикт - шаг №8

На поджаренный хлеб выкладываем шпинат с луком, бекон и готовое яйцо пашот.

Фото приготовления рецепта: Яйца Бенедикт - шаг №9

Поливаем сверху голландским соусом.

Яйца Бенедикт можно подавать. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Яйца Бенедикт. Как приготовить Яйца Бенедикт?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яицЯйца Бенедикт
Американская кухня Французская кухня
34 спасибо 16709 1 1
Zlata Четверг, 08 Мая 2014 г. 15:45 #

Очень интересный рецепт! Яйца бенедикт не пробовала, но слышала, что очень вкусно))) И несложно, как оказалось:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)