Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шарлотка, Штрудель, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Парфе, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фондан, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сливочный, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Желе, муссы

Желе и муссы — вкусные десерты французского происхождения. Их главная «изюминка» - интересная и необычная консистенция. Подробней про желе и муссы ...


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...
 по дате / по популярности  

Желе готовят из фруктов, ягод, из фруктовых и ягодных соков. Желе из вишни - это по-настоящему летний десерт, очень лёгкий, вкусный, полезный и красивый. Приготовить вишнёвое желе по этому рецепту не составит никакого труда.

 вишня, вода, сахар, желатин

Молочное желе – это просто, вкусно и полезно, ведь для его приготовления в качестве основы используется молоко.

 молоко, банан, желатин, сахар, сахар ванильный, шоколад черный

Этот рецепт желе из сока и желатина – находка для тех, кто считает каждую калорию. Да и для детей желе с соком – один из самых полезных десертов. Приготовление желе из сока займет у вас минимум времени. Побалуйте себя и детей.

 желатин, сок апельсиновый, сок абрикосовый, сок ананасовый, сок, сахар

Молочно-кофейное желе - очень красивый и оригинальный десерт для любителей кофе. Контрастное сочетание кофейного и молочного слоёв выглядит очень эффектно, поэтому такой десерт вполне можно подать гостям в качестве альтернативы торту. Ну а технология приготовления такого лакомства очень проста, так что можно смело приступать к готовке!

 молоко, кофе растворимый, сахар, желатин

Что может быть проще, чем приготовить желе из компота? Минимум хлопот - и нежное лакомство готово!

 компот консервированный, желатин, вода, лимонная кислота, сахар

Панна-котта - сладкое желе из варёных сливок, любимый многими итальянский десерт, завоевавший популярность во всём мире. Этот рецепт панна-котты с мандариновым желе - отличный вариант для зимних праздников! Мандариновый слой идеально дополняет нежное сливочное желе. Десерт получается очень изысканным, хотя и готовится легко!

 сливки, сахар, желатин, вода, мандарин, сахар, желатин, вода

Муссовый шоколадный торт с бананами - отличный вариант, когда нужно создать десерт в условиях отсутствия духового шкафа. Основа из печенья и сливочного масла и шоколадный мусс из сметаны с банановой начинкой - такой тортик с идеальным сочетанием вкусов понравится многим сладкоежкам!

 банан, печенье, масло сливочное, сметана, молоко, желатин, сахар, какао-порошок, шоколад

Желе из сметаны - нежный и легкий десерт на основе сметаны и желатина. Приготовить это лакомство можно без особого труда, и в этом вам поможет простой рецепт приготовления желе со сметаной.

 сметана, сахар, желатин, сахар ванильный, вода кипяченая

Яблочное желе без сахара - полезное и вкусное лакомство, для приготовления которого понадобятся только яблоки, желатин и вода. Десерт обладает ярким яблочным вкусом, получается низкокалорийным, освежающим и сытным. Желе не получается "резиновым", а своей нежной и кремовой текстурой напоминает очень густое яблочное повидло, приготовленное при этом без грамма сахара. Попробуйте!

 яблоко, желатин, вода

Торт "Битое стекло" - вкусный и симпатичный желейный торт из сметаны.

 сметана, сахар, желатин, желе, бисквиты

Очень простой в приготовлении муссовый торт из чёрной смородины. Такой ягодный торт готовится без выпечки, получается очень освежающим и ярким.

 смородина чёрная, сметана, печенье, масло сливочное, сахар, желатин, вода, мята свежая

Творожно-молочное суфле – это один из моих любимых десертов. Его очень легко сделать, и суфле может служить отличной основой или дополнением для желейных тортов.

 творог, молоко, яйца, сметана, соль, сахар, желатин, какао-порошок

Тем, кто любит шоколад и все шоколадные десерты, рекомендую нежнейший шоколадный мусс. Приготовить его можно на любой праздник. Мусс из шоколада имеет много вариантов приготовления, но один факт остается неизменным - он очень вкусный и воздушный.

 желатин, молоко, вода кипяченая, шоколад черный, сливки, сахар, крошка шоколадная

Простой и вкусный десерт, который понравится и детям и взрослым - молочно-ягодное желе слоеное.

 вода кипяченая, желатин, лимонная кислота, сметана, какао, сок, сахар

Вкусный и нежный десерт можно легко приготовить из простых и доступных продуктов. Сметанное желе получается нежным, а благодаря шоколадному слою оно обладает насыщенным вкусом. Кусочки бананов придают этому двухцветному сметанному желе не только сладость, но и приятную фруктовую нотку.

 сметана, банан, сахар, сахар ванильный, какао-порошок, желатин, вода, шоколад

Вкус детства. Каждый Новый год мама готовила торт "Птичье молоко". Хоть я и не любитель конфет "Птичье молоко", но перед этим тортиком устоять не могла. Нежнейший сливочный вкус. Пальчики оближешь! Рецепт торта достался от мамы, и насколько, как я была удивлена, торт легко готовится!

 яйца, желе, желатин, масло сливочное, молоко, сахар, мука, ванилин, шоколад

Предлагаю приготовить любимое лакомство всех детишек - мармелад, да не простой, а жевательный, в виде червячков.

 сок яблочный, желатин, сахар, лимонная кислота, краситель, крахмал кукурузный

Конфеты, приготовленные дома, намного лучше, чем из магазина. В этом интересном занятии могут помочь дети...

 вода, сахар, желатин, вода, сок лимона, сахар

Желе из тыквы обязательно поднимет настроение не только приятным нежным вкусом, но и ярким видом. Всего три ингредиента, минимум вашего времени, и полезный вкусный десерт готов. Попробуйте приготовить!

 тыква, сахар, желатин, вода

Очень нежный, лёгкий и вкусный десерт из ряженки с какао готовится быстро и просто. Его молочно-шоколадный вкус сбалансированный - сладкий, с небольшой кислинкой. Такой десерт порадует всех любителей сладкого!

 ряженка, сахар, желатин, какао-порошок

Всем любителям панакоты посвящается этот рецепт лакомства, которое готовится самым простым способом.

 сметана, желатин, кофе растворимый, молоко, желток, сахар

Очень часто мне задают вопросы: можно ли заливать желатин горячим сиропом, можно ли морозить десерты с желатином, не потеряет ли он своих желирующих свойств? Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. Я решила провести наглядный эксперимент и посмотреть, что можно делать с желатином, а что нельзя.

 желатин, вода, вода, краситель

Желе из яблочного сока - легкий малокалорийный десерт, который и готовится легко и быстро.

 сок яблочный, желатин, сахар

Вкусный, нежный итальянский десерт. Идеально подойдет, когда хочется чего-то не очень сладкого.

 сливки, сахар, сахар ванильный, желатин

Если хотите удивить близких вкусным десертом, не потратив на это много времени и средств, тогда приготовьте это изумительное сметанное желе с бананом и варёной сгущёнкой.

 сметана, пудра сахарная, молоко сгущенное, вода, банан, желатин, шоколад

Любители кофе оценят такой оригинальный десерт. Устойчивая кофейная пена, похожая на воздушный мусс, с густым насыщенным вкусом и ароматом, - вы получите это без особого труда, потратив всего несколько минут времени.

 кофе растворимый, сахар, вода

Мою доньку не відірвати від такої смакоти. ))) А тепер готуємо желе "Пташине молоко", рецепт дуже простий. (Мою дочку не оторвать от такой вкуснятины. ))) Итак, готовим желе «Птичье молоко», рецепт очень прост.)

 желатин, сметана, сахар, какао

Вкусный и ароматный сметанный торт-желе с абрикосами не требует выпечки. Отличный десерт, в котором сочетается сливочно-молочный вкус с яркими фруктовыми нотками. Нежный и сладкий торт-желе привлекательно смотрится в разрезе. Приготовьте вкусный домашний десерт из натуральных продуктов!

 абрикос, сметана, сахар, желатин, лимон, ванилин, вода, масло сливочное

Десерт из творога с маком, чёрной смородиной и печеньем - очень вкусное и нарядное лакомство, которое обязательно оценят ваши гости. Слои крошки печенья, творога с маком и ягодно-творожного пюре создают прекрасный вкусовой и эстетический эффект!

 творог, смородина чёрная, сахар, молоко, печенье, желатин, лимон, мак, вода, мята свежая

Клюквенное желе - полезный, вкусный и красивый десерт. Его можно готовить как из свежей, так и из замороженной клюквы. Желе богато витаминами и полезными веществами.

 клюква, сахар, вода, желатин, мята свежая

Используя желатин, можно приготовить множество разнообразных, вкусных и красивых блюд, которые украсят как праздничный стол, так и повседневный. Всем любителям кофе предлагаю простейший рецепт элегантного десерта, который совершенно не заставит вас сильно тратиться и усердно трудиться.

 кофе, молоко, сахар, желатин, орех, вода

Вкуснейшие домашние конфеты можно приготовить всего из нескольких ингредиентов! Воздушные, словно облачко, ароматные конфеты из замороженной клубники - яркий тому пример. Взбивание ягод с желатином, лимонным соком и сахаром придаёт десерту консистенцию воздушного мусса, который после охлаждения становится упругим, как желе. Просто, но очень вкусно! Попробуйте!

 клубника, сахар, желатин, лимон, кокосовая стружка, масло подсолнечное

Очень вкусный и несложный в приготовлении творожный торт-десерт без выпечки. Продукты все доступные и недорогие. Очень важны в этом лакомстве сохранившиеся витамины, которые содержатся в твороге и малине, ведь готовится творожный торт-желе без тепловой обработки. Готовьте, пробуйте, пишите комментарии.

 творог, сметана, малина, малина, печенье, масло сливочное, желатин, сахар, сахар, сахар ванильный, вода

Как-то утром захотелось мне чего-нибудь свежего и легкого, со свежей клубникой. И вот что я придумала - рецепт чизкейка с клубникой, или творожно-клубничного торта-желе.

 яйца, сахар, мука, разрыхлитель, сахар ванильный, сок клубничный, творожная масса, сливки, сахар, сахар ванильный, желатин, клубника, клубника, сахар, сок клубничный...

Вкусный и легкий десерт.

 сливки, клубника, желатин, сахар, вода, сахар

Отличный рецепт летнего десерта с клубникой, который придется по душе взрослым и детям, а также тем, кто следит за своим питанием и фигурой. Йогуртовый торт получается с очень нежной текстурой, имеет эффектный внешний вид и сможет украсить любой праздничный стол. Приготовление торта без выпечки занимает не много времени.

 клубника, печенье, йогурт клубничный, молоко, желатин, мята свежая

Сегодня приготовим аппетитное, красивое, нежное молочно-йогуртовое желе с кофе, которое будет как прекрасным десертом, так и лёгким перекусом. Всё просто и довольно быстро. Десерт готовится на основе агар-агара. Йогурт используем натуральный, без фруктовых добавок. Берите этот простой рецепт на заметку, надеюсь вам понравится.

 йогурт натуральный, молоко, кофе растворимый, агар, сахар, вода, ягоды, мята свежая

Творожно-сливочный десерт с аппетитным кофейно-шоколадным вкусом - находка для случаев, когда хочется побаловать себя лёгким и вкусным лакомством. Основа из творога и сливки придают десерту сытность и сливочные нотки, добавление желатина - нежнейшую текстуру, напоминающую мусс, а растворимый кофе, чёрный шоколад и мёд - сладость и очень соблазнительный вкус. Побалуйте себя и своих любимых!

 творог, сливки, шоколад черный, кофе растворимый, мёд, желатин, вода

Тыква - самый популярный овощ в осенний период. Из тыквы можно приготовить потрясающее лакомство для сладкоежек - мармелад, который не только удовлетворит всех по своим вкусовым характеристикам, но и поднимет настроение ярким цветом.

 тыква, сахар, сок лимона, агар, вода

Тыкву я обожаю! Готовлю из неё всё - от первых блюд до десертов. Сегодня хочу познакомить вас с рецептом вкуснейшего желе из тыквы и апельсинового сока. Готовить такой десерт очень-очень просто. Уверенно заявляю, что с его приготовлением справится даже ребенок. Вкусно, просто, быстро и полезно!

 тыква, сахар, сок апельсиновый, желатин, мята свежая, мелисса, шоколад

Желе из красной смородины и немного на тему заготовок... Рецепт из серии "два (или даже больше) в одном".

 смородина красная, вино, сахар

Самбук - это воздушный десерт на основе взбитых яичных белков с желатином и фруктами. Наш абрикосовый самбук - нежная, воздушная фруктово-белковая сладкая смесь с лёгкой кислинкой. Отличный десерт для летнего вечера!

 абрикос, яйца, сахар, желатин, вода, мята свежая

Этот нежный десерт готовится из творога, сливок и желатина. Внутри - сочные ягоды винограда, которые отлично дополняют нежный сливочный вкус. Творожно-сливочный мусс с виноградом - очень вкусное лакомство из натуральных продуктов.

 творог, виноград, сливки, лимон, сахар, желатин, вода, виноград

Десерт с печеньем, сгущённым молоком и сливками готовится буквально за 10 минут, так как не требует выпечки. Его основу может составить абсолютно любое печенье. Нежный крем из жирных сливок, сгущённого молока и лимонного сока делает десерт приятным и освежающим на вкус.

 молоко сгущенное, сливки, печенье, лимон

Домашние глазированные сырки - очень полезное и вкусное лакомство, удивительно легкое в приготовлении.

 творог, сахар, шоколад

Клубника с шоколадом - рецепт вкусного и потрясающе нежного десерта! Если не сезон клубники, довольствуемся заморозкой, а когда наступает лето - наслаждаемся свежей клубничкой.

 желатин, вода, клубника, мёд, молоко, шоколад горький

Оригинальное, вкусное и яркое варенье из крыжовника и малины на зиму. Урожай крыжовника обычно бывает больше, чем урожай малины. Поэтому можно сделать такой симбиоз. Малина обладает очень ярким вкусом и ароматом, и часть её в окружении крыжовника дает очень интересный вариант варенья.

 крыжовник, малина, сахар

Это торт приготовлен из кукурузных хлопьев и арахиса, объединенных сметанно-карамельным кремом. Нежная кремовая консистенция по вкусу напоминает мороженое с карамелью.

 сметана, сахар, хлопья кукурузные, арахис, желатин, масло сливочное, вода, мята свежая

Никто не верит, что из простой ряженки можно приготовить вкусный десерт! В свое время для меня этот десерт тоже стал открытием. Сложно и представить, что из ряженки может получится такой вкусный шоколадный десерт. Для меня и моих близких это отличная замена мороженому. В летний жаркий день нет ничего лучше, чем полакомиться таким десертом со свежими ягодками. Просто, вкусно, малокалорийно и бюджетно!

 ряженка, какао-порошок, сахар, желатин, вода, какао-порошок, ягоды свежие

Десерт-желе с йогуртом и фруктами - персиками, апельсинами и бананом.

 персик, банан, апельсин, йогурт, желатин, сахар, вода

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...

Новые рецепты в этом разделе:

Творожно-сметанное желе с прослойками из апельсина и кукурузных хлопьев вызовет восхищение у многих любителей лёгких и нежных десертов. Готовится десерт очень быстро, если не считать время для застывания.

 творог, апельсин, сметана, сахар, хлопья кукурузные, сахар ванильный, желатин, мандарин, вода

Сезонные рецепты:

Творожно-молочное желе с хурмой - контрастный десерт для любителей сладостей без выпечки. Нежное желе из творога и молока, а внутри - прослойка из хурмы. Смотрится десерт очень аппетитно, а на вкус - ещё лучше!

 творог, хурма, молоко, сахар, желатин, ванилин, вода

Красивый и яркий сливочный десерт с шоколадом и хурмой несомненно привлечёт внимание гостей. Нежный сливочный вкус, дополненный чёрным шоколадом и сладостью хурмы, впечатлит каждого, кто попробует этот прекрасный десерт.

 сливки, хурма, шоколад черный, пудра сахарная, желатин, ванилин, мята свежая

Вкуснейший мусс из хурмы, который можно приготовить за считанные минуты!

 хурма, белок, желатин, сахар, лимонная кислота

Хурму можно есть не только просто так, но и приготовить из нее полезное и красивое фруктовое желе! Желе из хурмы по этому рецепту идеально впишется в праздничное меню, особенно в новогоднее, так как по виду очень напоминает мандарины, которые у многих ассоциируются именно с Новым годом!

 хурма, мёд, желатин, вода, розмарин

Простота приготовления, использование только натуральных и полезных ингредиентов, оригинальный вид — всё это желе домашние. Рецепты приготовления желе также понадобятся вам, если вы хотите приготовить неординарный торт или пирожные. Желе — яркий, вкусный и неординарный десерт студенистого вида, который получается благодаря наличию в ингредиентах пектина, или использованию желатина. Основа желе может быть разной, именно она придаёт преобладающий вкус желе. Наиболее часто встречается фруктовое желе. Рецепт фруктового желе без желатина использует яблоки, поскольку именно в этих фруктах содержится много пектина, из-за которого и застывает желе. В иных случаях желатин, пектин или агар добавляют. Вкусные фруктовые желе, это желе из смородины, желе из сока апельсина, желе из ягод малины. Иногда подают и такой десерт, как фрукты в желе. Также можно приготовить фруктовое желе из варенья. Из фруктов, как правило получается прозрачное желе. Этого не скажешь, когда готовится сметанное желе, творожное желе, желе из молока или шоколадное желе. Молочное желе, желе из сметаны готовят из того же желатина, который используется и для приготовления других видов желе. Приготовление молочного желе или желе со сметаной такое же простое: замочили желе, добавили в тёплое кипячёное молоко, размешали, добавили ванилин, и поставили застывать в холодное место. Как застынет — готово ваше молочное желе. Рецепт с желатином один из наиболее быстрых и доступных, желатин застывает быстрее чем, скажем, агар. Соединяя несколько разноцветных желе, можно приготовить весёленькое желе битое стекло. Это может быть фруктовое желе различного цвета и молочное желе. Стекло такое совсем как настоящее, оно очень вкусное и очень нравится детям.

Распространённый вопрос - как сделать желе из желатина. Главное здесь правильно рассчитать пропорции. На 1 часть желатина следует брать 8-10 частей воды. После того, как желе застынет, лишнюю воду следует слить. Если вас интересует, как приготовить домашнее желе, видео будет хорошей подсказкой. Есть и другие нюансы как делать желе. Нельзя использовать алюминиевую посуду. Ещё один секрет, как приготовить желе в домашних условиях без комков: дно посуды для желатина не должно быть холодным. А когда желе застынет и вам надо будет вынуть его из посуды, следует на несколько секунд поставить посуду в горячую воду, после этого выложить на холодную тарелку ваше желе. Рецепт с фото покажет вам, как это делается. Выбирайте соответствующий рецепт и смотрите, как сделать домашнее желе, фото и комментарии прилагаются. Из агара тоже можно приготовить вкусное домашнее желе. Рецепт похожий, но агара надо брать в 2 раза меньше, чем желатина. Наконец, следует заметить, что желе полезны для организма. Желатин полезен для суставов, а пектин и агар являются прекрасными кишечными адсорбентами.

Мусс — рецепт, который нам подарили, опять же, французские кондитеры. «Мусс» переводится как пена, и приготовление мусса, по сути, сводится к взбиванию до пенистого состояния различных ингредиентов. С желе муссы роднит использование желатина или пектина, которые фиксируют пену. Хотя некоторые муссы готовят и на основе яичных белков, клейкой манной крупы. Муссы тоже бывают фруктовые и молочные. Обычно готовят клюквенный мусс, яблочный мусс, клубничный мусс, творожный мусс, шоколадный мусс. Фруктовые муссы — самые полезные. Их можно сделать очень лёгкими, но если использовать сливки, масло, то они будут посытнее. Важно и то, что муссы очень красочны, выглядят очень ярко и празднично. Например, мусс шоколадный — рецепт, который можно приготовить неординарно, украсив его ягодами, орехами, цукатами. Потратив совсем немного времени и узнав, как сделать мусс, вы закроете для себя вопрос быстрого и вкусного десерта. Также вам будет полезно узнать, как приготовить мусс, если вы планируете фуршет или сладкий шведский стол. Этот порционный десерт как-будто создан для таких застолий. И конечно, вы можете готовить полезные детские муссы. Рецепты с фото раскроют вам все секреты приготовления вкусных и красивых муссов.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(103)