Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Десерты, Джем, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Желе, муссы

Желе и муссы — вкусные десерты французского происхождения. Их главная «изюминка» - интересная и необычная консистенция. Подробней про желе и муссы ...


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...
 по дате / по популярности  

Панна-котта - сладкое желе из варёных сливок, любимый многими итальянский десерт, завоевавший популярность во всём мире. Этот рецепт панна-котты с мандариновым желе - отличный вариант для зимних праздников! Мандариновый слой идеально дополняет нежное сливочное желе. Десерт получается очень изысканным, хотя и готовится легко!

 сливки, сахар, желатин, вода, мандарин, сахар, желатин, вода

Этот рецепт желе из сока и желатина – находка для тех, кто считает каждую калорию. Да и для детей желе с соком – один из самых полезных десертов. Приготовление желе из сока займет у вас минимум времени. Побалуйте себя и детей.

 желатин, сок апельсиновый, сок абрикосовый, сок ананасовый, сок, сахар

Желе готовят из фруктов, ягод, из фруктовых и ягодных соков. Желе из вишни - это по-настоящему летний десерт, очень лёгкий, вкусный, полезный и красивый. Приготовить вишнёвое желе по этому рецепту не составит никакого труда.

 вишня, вода, сахар, желатин

Молочное желе – это просто, вкусно и полезно, ведь для его приготовления в качестве основы используется молоко.

 молоко, банан, желатин, сахар, сахар ванильный, шоколад черный

Апельсиновое желе - ароматное, нежное, в меру сладкое и очень вкусное. Такой десерт выглядит очень празднично на новогоднем столе!

 сок апельсиновый, сахар, желатин

Молочно-кофейное желе - очень красивый и оригинальный десерт для любителей кофе. Контрастное сочетание кофейного и молочного слоёв выглядит очень эффектно, поэтому такой десерт вполне можно подать гостям в качестве альтернативы торту. Ну а технология приготовления такого лакомства очень проста, так что можно смело приступать к готовке!

 молоко, кофе растворимый, сахар, желатин

Конфеты, приготовленные дома, намного лучше, чем из магазина. В этом интересном занятии могут помочь дети...

 вода, сахар, желатин, вода, сок лимона, сахар

Сметанный мусс с бананом и мороженым – нежный десерт, который очень просто приготовить. Мусс по этому рецепту получается в меру сладким, невесомым. Дополняем его ярким мороженым и сочным бананом, и вуаля — вкуснейшее лакомство готово!

 сметана, пудра сахарная, желатин, вода, ванилин, мороженое, банан, мята свежая, какао-порошок

Диетическая супервкуснятина - молочно-творожное желе с какао, без сахара. Чтобы десерт был сладким, добавим мед или фруктозу (можете выбрать другой подсластитель). Рецепт этого шоколадно-творожного десерта понравится не только худеющим, но и всем остальным!:)

 творожная масса, молоко обезжиренное, мёд, фруктоза, какао, желатин

Простое лакомство из тыквы и яблок, которое легко приготовить в домашних условиях. Домашний мармелад вкусный и полезный, мягкий и нежный. Радует, что такой красивый яркий мармелад готовится из натуральных продуктов, без красителей и сомнительных добавок. Сладкие ароматные оранжевые мармеладинки обязательно вам понравятся и поднимут настроение.

 тыква, яблоко, апельсин, сахар, агар, ванилин, пудра сахарная

Тыква в этом оригинальном торте-желе из сметаны с апельсиновым соком не чувствуется, зато придаёт десерту красивый яркий цвет. Сливочный вкус тыквенно-сметанного желе очень хорошо подчёркивает шоколадное печенье, которое не измельчается, как обычно для основы, а выкладывается целиком.

 тыква, апельсин, сметана, сахар, печенье, желатин, масло растительное

Предлагаю приготовить необычный грушевый мармелад на агар-агаре. За счет него мармелад получается не "резиновым", как на желатине, а отличается более нежной текстурой. Скорее это плотное грушевое пюре, разрезанное на кусочки. Попробуйте, это очень вкусно.

 груша, сахар, сахар ванильный, агар, вода

Очень эффектный десерт!!! Вкусно, необычно, интересно и легко в приготовлении!!!

 желе, крекер, желатин, сметана, пудра сахарная

Сладкое желе на основе варёных сливок с кисло-сладкой фруктовой "шапочкой" – панна-котта с киви. Рецепт очень простой в исполнении и не требует много активного времени. Сначала приготовим сливочный слой, отправим в холодильник до застывания. Киви измельчим с сахаром и дополним застывшее сливочное желе. Вкусно, просто и необычайно нежно!

 киви, сливки, сахар, желатин, сахар ванильный, мята свежая

Нежный десерт из сметаны. Ароматное клубнично-сметанное желе.

 сметана, конфитюр, желатин, сахар, вода

Такой аппетитный желейный десерт из пяти ингредиентов должен быть в арсенале у каждого кулинара! В основе блюда беспроигрышное сочетание сладкой сметаны, орехов и чернослива, которое обеспечивает блюду нежность и восхитительный фруктово-ореховый вкус. А добавление желатина позволяет придать десерту любую желаемую форму. Попробуйте!

 сметана, чернослив, орех грецкий, пудра сахарная, желатин, вода, мята

Оригинальная и необычная заготовка на зиму - желе из винограда на агар-агаре. Удивительная текстура, вкус и цвет этого лакомства не могут не понравиться. Такое желе можно подать как самостоятельный десерт, а также как добавку к блинчиками или оладьям!

 виноград, сахар, агар, лимонная кислота, вода

Мандариновый мармелад на агар-агаре – прекрасное домашнее лакомство. Намного вкуснее покупного! Мармелад на агар-агаре хорошо держит форму, а главное, в нём нет никаких сомнительных добавок. Мармелад нежный, кисло-сладкий, с цитрусовым ароматом. Он просто тает во рту!

 мандарин, сок мандариновый, сахар, агар, вода

Лёгкое творожно-молочное желе с маком готовится просто и быстро, не считая времени застывания. Нежный и приятный по консистенции белоснежный творожный десерт с контрастными вкраплениями мака - это очень оригинально! Приготовьте такую вкуснятину к празднику или просто без повода порадуйте себя вкусным и полезным десертом.

 молоко, творог, мак, сахар, желатин

Подача печеночного паштета с гранатовым желе в тарталетках - это оригинально, нарядно и удобно для праздничного стола или фуршета.

 печень куриная, лук репчатый, морковь, сливки, сыр творожный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, сок гранатовый, желатин, сахар, тарталетка

Домашнее мороженое - идеальный десерт в жаркий летний день. Оно охлаждает, насыщает и повышает настроение. Мороженое любят не только дети, но и взрослые. Конечно, можно купить мороженое и в магазине, но приготовить вкуснейшее домашнее мороженое со свежей черешней и шоколадом гораздо лучше, ведь в таком случае оно не будет содержать никаких вредных добавок.

 черешня, сливки, молоко, сахар, шоколад, соль, мята свежая

Самое время порадовать своих домашних вкусным ягодным десертом - муссом из крыжовника. Готовится десерт очень просто и к тому же быстро. Мусс кисло-сладкий, очень нежный, с пузырьками воздуха!

 крыжовник, сахар, крупа манная, сахар ванильный

Панна-котта - очень нежный сливочный десерт, вкус которого можно сделать оригинальным с помощью арбузного сока. Арбузная панна-котта будет выглядеть ярко и аппетитно. Арбузный сок добавляется в сливочное желе и используется для приготовления арбузного желейного слоя.

 сливки, арбуз, сахар, желатин, сахар ванильный, вода, арбуз, сахар, сок лимона, желатин, вода, мята свежая

Желейный десерт в яркой "тигровой" окраске – прекрасное дополнение к любому застолью, а в преддверии праздника может послужить ещё и тематическим украшением стола! Сочетание шоколадного желе и желе из апельсинового сока придаёт десерту красочный и очень аппетитный вид. Лёгкая цитрусовая кислинка апельсина гармонично дополняет вкус шоколада и оттеняет его сладость. Десерт получается лёгким, ярким, с очень приятным вкусом.

 сок апельсиновый, шоколад черный, желатин, сахар, мята, шоколад

Очень простой и быстрый рецепт вкусного и полезного жевательного мармелада из самых обычных ингредиентов, которые найдутся в любом магазине - фруктового сока и желатина. К тому же этот мармелад без сахара не повредит фигуре, ведь в нем как минимум в 3 раза меньше калорий, чем в привычном мармеладе на сахаре и пектине.

 сок фруктовый, желатин, подсластитель

Более простой вариант десерта-желе "Битое стекло". Готовится только сметанное желе, а в качестве цветных "осколков" - мармелад и цукаты.

 сметана, печенье, мармелад, цукаты, желатин, вода, сахар, печенье

Вы помните вкус домашнего сметанного желе? Смутно? Вот и я тоже до некоторого времени не могла его вспомнить. Потом решила приготовить и поняла, что хочу это есть каждый день))) Делается желе очень просто.

 сметана, желатин, сахар, вода, сахар ванильный, желе, банан

Желейный рулет состоит из двух слоёв: тёмный - из шоколада, белый - из сливок с кокосовой стружкой. Сливки можно использовать нежирные. Получается очень интересный, нежный и эффектный десерт.

 шоколад, молоко, желатин, сахар, сливки, кокосовая стружка, желатин, сахар, масло растительное, вода

Желейный творожно-сметанный торт с виноградом - вкусный и простой десерт, для приготовления которого не потребуется много сил. Нежное желе из творога, сметаны и молока и кусочки винограда - прекрасное сочетание! Чтобы торт выглядел нарядно, можно использовать виноград разных цветов.

 творог, сметана, молоко, сахар, виноград зеленый, виноград, желатин

Летом хочется чего-то легкого, свежего, воздушного... К тому же не хочется возиться с духовкой, поэтому десерты и торты без выпечки набирают популярность. Предлагаю рецепт низкокалорийного торта без выпечки в духовке.

 вафли, орех, шоколад, масло сливочное, яйца, сахар, йогурт, шоколад белый, сахар ванильный, желатин, вода, черника

Очень вкусный и красивый десерт из ароматных мандаринов в нежном йогуртовом желе. Такой десерт готовится довольно просто - время потребуется лишь на застывание. Яркий и красочный йогуртовый десерт с мандаринами украсит любой праздничный стол.

 мандарин, йогурт, сахар, желатин, сахар ванильный

Ассортимент мармелада в супермаркетах огромный, а вот найти не только вкусные, но и полезные конфеты довольно трудно. Предлагаю приготовить вкусный десерт к сладкому столу - сливовый мармелад на агар-агаре. Такой домашний мармелад готовится очень просто. Он получается плотным, с кисло-сладким вкусом, хорошо держит форму, а главное, не содержит никаких сомнительных добавок.

 слива, сахар, агар

Чизкейк с тыквой готовится без выпечки. Он покорит вас своим вкусом и нежнейшей текстурой буквально с первого кусочка. В этом лакомстве идеально соединены насыщенный вкус коржа из печенья и нежнейшая основа из тыквенного пюре, сливочного сыра и сливок. А какой аромат благодаря пряностям!

 тыква, сыр сливочный, сливки, пудра сахарная, печенье, масло сливочное, желатин, корица молотая, орех мускатный, сахар

Нежнейший мусс из творога с персиками - идеальный летний десерт! Мякоть персика добавляется и в творожную массу, и фигурирует отдельным слоем. Таким образом десерт получается двухслойным, что делает его подачу в прозрачных стаканах весьма эффектной! Благодаря желатину творожный слой получается устойчивым, но не как желе, а гораздо нежнее, персиковый же слой - это чистое фруктовое пюре. Такой вкусный и полезный десерт понравится как взрослым, так и детям!

 персик, творог, сметана, желатин, сахар, мёд, вода

Очень люблю десерты с сезонными фруктами и ягодами. Думаю, вы тоже не откажетесь от вкусного летнего десерта. Приготовим лимонное желе с персиками. Безумно ароматное кисло-сладкое лимонное желе отлично сочетается с нежными, мягкими кусочками персиков.

 персик, лимон, сахар, желатин, вода

Мало кто ожидает получить кружку холодного пива на десерт. Десерт "Кружка пива" из яблочного сока - это такая шутка для дружеской компании. На самом деле - обычное яблочное желе, легкое и вкусное.

 сок яблочный, желатин

Приготовим сметанное желе с черешней и вишнёвым соком - это невероятно вкусный десерт, который покоряет с первой ложечки. Вкус сметанного слоя просто шикарный. Он отлично гармонирует со слоем желе из вишнёвого сока с добавлением черешни. Получается очень аппетитное сочетание. Желе обладает не только прекрасным вкусом, но и эффектным видом!

 черешня, сок вишневый, желатин, сметана, сахар, желатин, сахар ванильный, мята свежая

Отличный способ заготовить малину на зиму - яркий малиновый джем без всяких загустителей. Никакого желатина или агар-агара не понадобится - малиновое пюре особым образом уваривается, благодаря чему получается нежнейшее ароматное лакомство, которое по консистенции напоминает желе.

 малина, сахар, вода

Персики и сливки - основные продукты в этом райском десерте, готовится который просто и незамысловато, но при этом получается очень эффектным. Два сливочных слоя, а между ними - слой сладких персиков. Это очень аппетитно! А красивую форму панна-котте можно придать с помощью обычной глубокой пиалки.

 персик, сливки, сахар, желатин, сахар ванильный, мята свежая

Лёгкий, воздушный мусс из клюквы с манной крупой - красочный сезонный десерт всего из четырех ингредиентов. Добавление манной крупы придаёт муссу густоту, нежный вкус и сытность, свежие ягоды клюквы - приятную кислинку и яркий цвет, а мед и сахар - сладость. Попробуйте!

 клюква, крупа манная, сахар, мёд, вода, мята свежая

Сегодня хочу поделиться рецептом вкусного, лёгкого, летнего десерта-желе. Он будет состоять из нежного творожно-сливочного слоя с добавлением банана, который придаст десерту лёгкую сладость, и сверху - слой из свежей ароматной клубники. Уверена, этот десерт понравится как детям, так и взрослым.

 творог, сметана, молоко, желатин, пудра сахарная, ванилин, банан, клубника, сахар, желатин

Рецепт лёгкого низкокалорийного тортика! Творожно-йогуртовый торт-желе не требует выпечки! Украсить такой торт можно любыми фруктами.

 печенье, масло сливочное, йогурт ванильный, творог, сметана, пудра сахарная, желатин, фрукты, желатин

Для приготовления этого десерта с вареньем, йогуртом и овсяными хлопьями понадобятся самые доступные ингредиенты, которые наверняка есть на вашей кухне. Из варенья и йогурта готовим желе и разливаем по порционным стаканчикам для застывания. А особую изюминку готовому десерту добавят хрустящие карамелизированные овсяные хлопья.

 йогурт, варенье, хлопья овсяные, желатин, масло растительное, мёд, сахар

Для любителей шоколада презентую самый шоколадный мусс из всех, которые мне доводилось пробовать. Подайте этот вкуснейший десерт к чаю с несладкой выпечкой или просто так, как шоколадное лакомство.

 шоколад черный, сливки, сахар, яйца, какао-порошок, стружка, цукаты апельсиновые

Творожно-кефирный торт с абрикосами станет не только вкусным, но и ярким украшением любого стола. Приготовление торта без выпечки не займет много активного времени. Сочные кусочки абрикоса отлично сочетаются с творожно-кефирной основой. Получается ярко и аппетитно!

 абрикос, творог, кефир, желатин, вода, сахар ванильный, мята свежая

Приготовим очень вкусный и аппетитный сметанный торт с чёрной смородиной. Такой торт готовится без выпечки, получается невероятно нежным. Каждый кусочек буквально тает во рту. Рецепт очень прост, важно использовать хорошую сметану и свежие ягоды смородины. Радуйте родных вкусными сладостями.

 сметана, смородина, сахар, желатин, мята свежая

Чизкейк с абрикосами – яркое и очень вкусное лакомство, которое подарит вам отличное настроение. Чизкейк по этому рецепту готовится без выпечки, получается в меру сладким. Кисло-сладкий слой из желе отлично гармонирует с нежнейшим суфле и ароматным рассыпчатым слоем из печенья.

 печенье, масло сливочное, сливки, абрикос, сыр маскарпоне, молоко сгущенное, молоко, пудра сахарная, желатин, абрикос, сахар, желатин, вода

Замечательный десерт для жаркого лета: клубника в желе и немного сливок.

 желе, клубника, сливки, пудра сахарная

Таким творожно-молочным десертом с банановой начинкой с удовольствием будут лакомиться даже те, кто творог и молочные продукты не очень любит. Особенно это касается детей! Благодаря желатину десерт получается стабильным и держит форму, а по консистенции очень нежный, как панна-котта.

 творог, молоко, сметана, банан, желатин, сахар, ванилин, сахар ванильный, варенье

Молочное суфле никого не оставляет равнодушным: ни маленького ребенка, ни молодую девушку, ни людей старшего поколения. Этот сладкий и нежный десерт буквально тает во рту.

 молоко, мороженое, сливки, банан, апельсин, желатин, сахар, сахар ванильный

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...

Новые рецепты в этом разделе:

Лёгкий освежающий десерт можно приготовить даже из трёх ингредиентов. Желе из апельсинового сока - отличный тому пример! Сладковатый, с приятной кислинкой сок апельсина придаёт десерту яркий цитрусовый вкус и приятно освежает, а добавление кокосовой стружки привносит аппетитные тропические нотки. Просто и вкусно!

 апельсин, сок апельсиновый, желатин, кокосовая стружка, сахар

Простота приготовления, использование только натуральных и полезных ингредиентов, оригинальный вид — всё это желе домашние. Рецепты приготовления желе также понадобятся вам, если вы хотите приготовить неординарный торт или пирожные. Желе — яркий, вкусный и неординарный десерт студенистого вида, который получается благодаря наличию в ингредиентах пектина, или использованию желатина. Основа желе может быть разной, именно она придаёт преобладающий вкус желе. Наиболее часто встречается фруктовое желе. Рецепт фруктового желе без желатина использует яблоки, поскольку именно в этих фруктах содержится много пектина, из-за которого и застывает желе. В иных случаях желатин, пектин или агар добавляют. Вкусные фруктовые желе, это желе из смородины, желе из сока апельсина, желе из ягод малины. Иногда подают и такой десерт, как фрукты в желе. Также можно приготовить фруктовое желе из варенья. Из фруктов, как правило получается прозрачное желе. Этого не скажешь, когда готовится сметанное желе, творожное желе, желе из молока или шоколадное желе. Молочное желе, желе из сметаны готовят из того же желатина, который используется и для приготовления других видов желе. Приготовление молочного желе или желе со сметаной такое же простое: замочили желе, добавили в тёплое кипячёное молоко, размешали, добавили ванилин, и поставили застывать в холодное место. Как застынет — готово ваше молочное желе. Рецепт с желатином один из наиболее быстрых и доступных, желатин застывает быстрее чем, скажем, агар. Соединяя несколько разноцветных желе, можно приготовить весёленькое желе битое стекло. Это может быть фруктовое желе различного цвета и молочное желе. Стекло такое совсем как настоящее, оно очень вкусное и очень нравится детям.

Распространённый вопрос - как сделать желе из желатина. Главное здесь правильно рассчитать пропорции. На 1 часть желатина следует брать 8-10 частей воды. После того, как желе застынет, лишнюю воду следует слить. Если вас интересует, как приготовить домашнее желе, видео будет хорошей подсказкой. Есть и другие нюансы как делать желе. Нельзя использовать алюминиевую посуду. Ещё один секрет, как приготовить желе в домашних условиях без комков: дно посуды для желатина не должно быть холодным. А когда желе застынет и вам надо будет вынуть его из посуды, следует на несколько секунд поставить посуду в горячую воду, после этого выложить на холодную тарелку ваше желе. Рецепт с фото покажет вам, как это делается. Выбирайте соответствующий рецепт и смотрите, как сделать домашнее желе, фото и комментарии прилагаются. Из агара тоже можно приготовить вкусное домашнее желе. Рецепт похожий, но агара надо брать в 2 раза меньше, чем желатина. Наконец, следует заметить, что желе полезны для организма. Желатин полезен для суставов, а пектин и агар являются прекрасными кишечными адсорбентами.

Мусс — рецепт, который нам подарили, опять же, французские кондитеры. «Мусс» переводится как пена, и приготовление мусса, по сути, сводится к взбиванию до пенистого состояния различных ингредиентов. С желе муссы роднит использование желатина или пектина, которые фиксируют пену. Хотя некоторые муссы готовят и на основе яичных белков, клейкой манной крупы. Муссы тоже бывают фруктовые и молочные. Обычно готовят клюквенный мусс, яблочный мусс, клубничный мусс, творожный мусс, шоколадный мусс. Фруктовые муссы — самые полезные. Их можно сделать очень лёгкими, но если использовать сливки, масло, то они будут посытнее. Важно и то, что муссы очень красочны, выглядят очень ярко и празднично. Например, мусс шоколадный — рецепт, который можно приготовить неординарно, украсив его ягодами, орехами, цукатами. Потратив совсем немного времени и узнав, как сделать мусс, вы закроете для себя вопрос быстрого и вкусного десерта. Также вам будет полезно узнать, как приготовить мусс, если вы планируете фуршет или сладкий шведский стол. Этот порционный десерт как-будто создан для таких застолий. И конечно, вы можете готовить полезные детские муссы. Рецепты с фото раскроют вам все секреты приготовления вкусных и красивых муссов.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(65)