видео рецепт с фото пошаговый

Клубничный йогуртовый торт (без выпечки)

Фото к рецепту: Клубничный йогуртовый торт (без выпечки)
 8 порций
 6 часов 30 мин (ваши 30 мин)

Отличный рецепт летнего десерта с клубникой, который придется по душе взрослым и детям, а также тем, кто следит за своим питанием и фигурой. Йогуртовый торт получается с очень нежной текстурой, имеет эффектный внешний вид и сможет украсить любой праздничный стол. Приготовление торта без выпечки занимает не много времени.

Продукты (на 8 порций)
Клубника свежая - 0,5 кг
Йогурт клубничный - 1 л
Печенье сахарное (можно заменить на фитнес-печенье) - 500 г
Молоко - 180-200 мл (примерное количество)
Желатин - 30 г
Мята свежая (для украшения) - 1-2 веточки

Видео рецептКлубничный йогуртовый торт (без выпечки)
Пошаговый фото рецептКлубничный йогуртовый торт (без выпечки)
Фото приготовления рецепта: Клубничный йогуртовый торт (без выпечки) - шаг №1

Готовим все ингредиенты для приготовления йогуртового торта с клубникой.
Клубнику моем и убираем хвостики.

Фото приготовления рецепта: Клубничный йогуртовый торт (без выпечки) - шаг №2

Как приготовить клубничный йогуртовый торт:

Измельчаем печенье любым способом.

Фото приготовления рецепта: Клубничный йогуртовый торт (без выпечки) - шаг №3

Заливаем желатин водой (в соотношении 1:6) и оставляем для набухания.

Фото приготовления рецепта: Клубничный йогуртовый торт (без выпечки) - шаг №4

В печенье добавляем молоко, перемешиваем до однородности, пока масса не приобретет консистенцию теста.

Фото приготовления рецепта: Клубничный йогуртовый торт (без выпечки) - шаг №5

Массу из печенья и молока выкладываем на дно формы, распределяя по форме.

Фото приготовления рецепта: Клубничный йогуртовый торт (без выпечки) - шаг №6

На массу из печенья выкладываем клубнику.

Фото приготовления рецепта: Клубничный йогуртовый торт (без выпечки) - шаг №7

Отправляем на огонь желатин, чтобы он растворился (не кипятим!).

Фото приготовления рецепта: Клубничный йогуртовый торт (без выпечки) - шаг №8

В отдельную емкость выливаем йогурт и добавляем в него желатин.

Фото приготовления рецепта: Клубничный йогуртовый торт (без выпечки) - шаг №9

Заливаем йогуртовым желе клубнику.
Отправляем йогуртовый торт с клубникой в холодильник на 6 часов.

Фото приготовления рецепта: Клубничный йогуртовый торт (без выпечки) - шаг №10

Клубничный йогуртовый торт без выпечки готов! Украшаем его свежей клубникой и мятой. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Клубничный йогуртовый торт (без выпечки). Как приготовить Клубничный йогуртовый торт (без выпечки)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Желе, муссы ТортыТорт без выпечки
День рождения Детский праздник На праздничный стол
Блюда из клубники Блюда из молока
26 спасибо 39 1
Valentina07vv Вторник, 20 Июня 2017 г. 15:07 #

Какое чудо! Так и манит. Так интересно выглядит... Внутри белый, а сверху с розовым оттенком... Или это только на фото?)

   
цитировать
Светлана Аниканова Вторник, 20 Июня 2017 г. 16:50 #

Valentina07vv
Какое чудо! Так и манит. Так интересно выглядит... Внутри белый, а сверху с розовым оттенком... Или это только на фото?)
Он и внутри розовый. т.к. использовался клубничный йогурт. И готовится очень быстро и просто. Только нужно дождаться, чтобы застыл в холодильнике.Это самое трудное.
   
цитировать
Екатерина Пятница, 07 Июля 2017 г. 22:30 #

Я делала по рецепту, но с нектаринами и абрикосово-персиковым йогуртом. Цвет почти белый получился. НО снизу печенье с молоком осталось вязким, как паста арахисовая по консистенции. Все гости отметили, если б ни этот вязкий слой,липнущий к нёбу и зубам, то торт классный. Йогурт брала 2,4% жирности, добавила 30г желатина, можно и больше, застыл но мне хотелось более плотный результат. Рекомендация: не лейте много молока, промешивайте лучше!

За рецепт спасибо! В условиях нерабочей духовки спас на празднике)

   
цитировать
Светлана Аниканова Воскресенье, 09 Июля 2017 г. 10:09 #

Екатерина, спасибо, что поделились своими впечатлениями о торте. Готовила его не один раз, и Вы знаете, каждый раз слой печенья получается разной консистенции. Мне кажется это зависит еще и от самого печенья.

   
цитировать
Надежда Пятница, 14 Июля 2017 г. 17:21 #

Все вкусно, я совместила 2рецепта, клубнично -творожного взяла, как делать верхний слой,а все остальное делала по рецепту, не рекомендую делать печенье, проще купит корж готовий, лучше будет.

   
цитировать
Светлана Аниканова Пятница, 14 Июля 2017 г. 21:56 #

Надежда, спасибо за отзыв и фотоотчет. Торт замечательный!

   
цитировать
Джем Вторник, 29 Августа 2017 г. 14:12 #

На фотографии сухой йогурт? А можно какой нибудь другой?

   
цитировать
Светлана Аниканова Вторник, 29 Августа 2017 г. 21:11 #

Джем
На фотографии сухой йогурт? А можно какой нибудь другой?
Я не знаю что такое сухой йогурт и где Вы его увидели на картинке. Я использовала обыкновенный клубничный йогурт, который заявлен в рецепте.
   
цитировать
Джем Среда, 30 Августа 2017 г. 15:12 #

Светлана Аниканова
Джем
На фотографии сухой йогурт? А можно какой нибудь другой?
Я не знаю что такое сухой йогурт и где Вы его увидели на картинке. Я использовала обыкновенный клубничный йогурт, который заявлен в рецепте.

Я никогда не видела сухой йогурт) мне на картинке показалось,что йогурт в какой то пачке,где йогурт уж точно не кажется сухим)

Но,возможно я ошибаюсь) в любом случае спасибо большое) сегодня буду пробовать в честь прощания с летом)

   
цитировать
Анна Четверг, 01 Февраля 2018 г. 13:16 #

Каким количеством воды нужно заливать желатин?

не нашла такой информации

   
цитировать
Светлана Аниканова Четверг, 01 Февраля 2018 г. 19:28 #

Анна
Каким количеством воды нужно заливать желатин?

не нашла такой информации

Обычно заливают 6-ти кратным количеством воды, т.е. 1 часть желатина и 6 частей воды.
   
цитировать
Анна Четверг, 01 Февраля 2018 г. 23:07 #

Светлана Аниканова
Обычно заливают 6-ти кратным количеством воды, т.е. 1 часть желатина и 6 частей воды.

Благодарю.

Верх вкусный -йогуртовое желе, а корж, как выше кто-то писал, тоже получился вязкой массой

   
цитировать
Ксения Пятница, 02 Марта 2018 г. 06:10 #

А можно печенье смешать со сливочным маслом комнатной температуры и дать постоять в холодильнике, тогда консистенция получается не вязкая и липкая.

   
цитировать
Светлана Аниканова Пятница, 02 Марта 2018 г. 22:39 #

Ксения, спасибо, попробую в следующий раз.

   
цитировать
Наталия Пятница, 16 Марта 2018 г. 12:34 #

А если печенье смешать со сгущённым молоком?

   
цитировать
Светлана Аниканова Пятница, 16 Марта 2018 г. 17:23 #

Наталия, я так не пробовала. Думаю, что будет очень сладко, но это дело вкуса. Мне писали в комментах. что пробовали со сливочным маслом, понравилось.

   
цитировать
Валентина Понедельник, 26 Марта 2018 г. 14:46 #

А можно сделать на бисквитном корже?

   
цитировать
Светлана Аниканова Вторник, 27 Марта 2018 г. 17:41 #

Валентина, конечно можно.

   
цитировать
мэри Суббота, 02 Июня 2018 г. 23:40 #

мне не понравилось тесто

   
цитировать
Светлана Аниканова Воскресенье, 03 Июня 2018 г. 20:06 #

мєри, мне очень хотелось, чтобы тортик был не жирным, а легким, поэтому использовала молоко, а не сливочное масло.Возможно с маслом Вам понравится.

   
цитировать
Юлия Суббота, 16 Июня 2018 г. 14:06 #

Подскажите, пожалуйста диаметр формы, в которую заливали тортик?

   
цитировать
vika_sh77@ukr.net Воскресенье, 17 Июня 2018 г. 12:50 #

Печенье с молоком лучше заменить чем-нибудь другим. Но детям и так понравилось.

   
цитировать
Светлана Аниканова Воскресенье, 17 Июня 2018 г. 16:30 #

Юлия, диаметр 22 см

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 17 Июня 2018 г. 21:52 #

Нужно ли стелить пергамент в форму перед готовкой?

   
цитировать
Светлана Аниканова Воскресенье, 17 Июня 2018 г. 22:16 #

vika_sh77@ukr.net
Печенье с молоком лучше заменить чем-нибудь другим. Но детям и так понравилось.
Можно и заменить, например, молоко сливочным маслом, но я хотела, чтобы тортик полегче был.
   
цитировать
Светлана Аниканова Понедельник, 18 Июня 2018 г. 23:23 #

Юлия
Нужно ли стелить пергамент в форму перед готовкой?
Юлия, я этого не делала, у меня разъемная форма хорошо защелкивается и не протекает, но на Ютубе был один комментарий о том, что масса вытекла. Так что ориентируйтесь на качество своей формы.
   
цитировать
Леся Евдокимова Суббота, 07 Июля 2018 г. 09:22 #

Спасибо за рецепт! Получилось легко и вкусно, напоминает по вкусу мороженое. Печенье смешала со сливочным маслом комнатной температуры. Всё получилось :yes:

   
цитировать
Светлана Аниканова Суббота, 07 Июля 2018 г. 15:40 #

Леся, рада, что Вам тортик понравился, готовьте с удовольствием.

   
цитировать
Алина Воскресенье, 22 Июля 2018 г. 10:10 #

Это же как чизкейк, чтобы тесто было нормальным вместо молока добавьте растопленное сливочное масло (в микроволновке), и всё будет хорошо! Готовила много раз.

   
цитировать
Алина Воскресенье, 22 Июля 2018 г. 10:13 #

Наталия
А если печенье смешать со сгущённым молоком?
мне кажется будет слишком сладко, печенье и так сладкое само по себе
   
цитировать
Алина Воскресенье, 22 Июля 2018 г. 10:19 #

А знаете будет красивее если клубнику порезать пополам, и по краям понаставить по кругу разрезанной стороной, будет ещё красивее!)))

   
цитировать
аня Понедельник, 23 Июля 2018 г. 02:47 #

чтобы печенье не размокало, можно сверху его положить, а потом торт перевернуть и все

   
цитировать
Настасья Понедельник, 06 Августа 2018 г. 13:59 #

Хотелось бы уточнить, на 1ст.ложку желатина 6ст.ложек воды?

   
цитировать
Светлана Аниканова Понедельник, 06 Августа 2018 г. 22:15 #

Настасья
Хотелось бы уточнить, на 1ст.ложку желатина 6ст.ложек воды?
Да, совершенно верно.
   
цитировать
настя Среда, 15 Августа 2018 г. 21:55 #

Спасибо тортик получился на славу

   
цитировать
Светлана Аниканова Четверг, 16 Августа 2018 г. 14:43 #

настя
Спасибо тортик получился на славу
Настя, пожалуйста. Рада, что тортик пришелся по вкусу, готовьте с удовольствием.
   
цитировать
Вероника Понедельник, 10 Сентября 2018 г. 11:26 #

Сделала торт на детский день рождения. Получилось очень красиво ! Жаль дети не стали есть, так как йогуртовый слой совсем не сладкий получился... нужно добавлять сахар в йогурт при готовке . Спасибо!

   
цитировать
Светлана Аниканова Понедельник, 10 Сентября 2018 г. 21:30 #

Вероника
Сделала торт на детский день рождения. Получилось очень красиво ! Жаль дети не стали есть, так как йогуртовый слой совсем не сладкий получился... нужно добавлять сахар в йогурт при готовке . Спасибо!
Вероника, какой чудесный торт у Вас получился! Просто загляденье! А что касается сладости йогурта, то у меня был сладкий, наверное, от производителя зависит.
   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru