Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Гоголь-моголь, Десерты, Джем, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мильфей, Мороженое, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Чанахи

Чанахи, рецепт грузинский. Чанахи гармонично соединяет в горшочках мясо, овощи и приправы.

Подробнее про чанахи ...


 по дате / по популярности  

Ароматное, сытное и очень вкусное блюдо грузинской кухни "Чанахи" — это нежное мясо, томленное с овощами и зеленью в горшочках.

 говядина, картофель, баклажан, перец сладкий, помидоры, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, масло растительное, зелень, перец острый, соль

Вкусное блюдо кавказской кухни. Минимум усилий. Потрясающий результат!

 шея свиная, лук, морковь, баклажан, помидоры, перец болгарский, картофель, петрушка, кинза, чеснок, перец горький, соль

Чанахи - традиционное блюдо грузинской кухни. Готовится чанахи, как правило, в глиняных горшочках. Благодаря неспешному томлению в печи или духовке получается неповторимое блюдо с нежным мясом, сочными овощами и ароматным бульоном. Приготовить чанахи вам поможет наш рецепт.

 баранина, жир курдючный, баклажан, перец болгарский, помидоры, помидоры, лук репчатый, картофель, чеснок, перец стручковый, масло растительное, соль...

Сегодня вы узнаете, как дома приготовить чанахи по-грузински. Готовить чанахи мы будем в глиняных горшочках, что является обязательным условием классического рецепта, но вместо баранины мы возьмем свинину. Получится тоже вкусно!

 свинина, картофель, лук, морковь, помидоры, масло сливочное, аджика, соль, перец

Мясо с картофелем в горшочках, приготовленные по особому рецепту. Чанахи традиционно готовится из баранины или говядины, но я, учитывая вкусы своего мужа, все готовлю из свинины. Также я не добавляла баклажаны, но получилось очень вкусно!

 мясо, картофель, горошек зелёный консервированный, морковь, лук репчатый, помидоры, томат-паста, чеснок, перец горошком, куркума, кинза, соль, вода

Чанахи - это прекрасное блюдо грузинской кухни, представляющее собой тушеную баранину с овощами. Существует множество вариаций данного блюда, однако традиционно для чанахи используются картофель, томаты, баклажаны и лук. А также типичный для грузинской кухни набор пряностей. Пусть Вас не смущает простота приготовления данного блюда, на самом деле оно получается потрясающе вкусным!

 баранина, картофель, баклажан, помидоры, лук репчатый, чеснок, зелень кинзы, масло сливочное, зира, хмели-сунели, кориандр, соль, перец чёрный молотый

Баранина с овощами в горшке

 баранина, лук, картофель, баклажан, фасоль, помидоры, перец сладкий, перец горький, петрушка, чеснок, соль
 картофель, баранина, помидоры, баклажан, сало курдючное, лук репчатый, кинза, зелень петрушки, чеснок, лавровый лист, перец, соль
 масло сливочное, картофель, морковь, помидоры, чеснок, соль, баклажан, томат-паста, лук, баранина, зелень, пряности
 баранина, помидоры, картофель, баклажан, луковицы, перец чёрный, перец красный молотый, кинза, сок томатный, масло сливочное
 баранина, баклажан, картофель, луковицы, чеснок, помидоры, сало курдючное, перец чёрный, зелень, соль

баранина и овощи прготовленая в горшке

Чанахи из баранины – грузинское блюдо, которое традиционно готовится в глиняном горшочке в печи. На современной кухне попробуем приготовить баранину, запеченную с овощами, в микроволновой печи.

 баранина, картофель, морковь, баклажан, лук репчатый, фасоль зеленая, кинза, соль, перец
 баранина, помидоры, картофель, баклажан, лук, перец чёрный горошком, перец красный, кинза, базилик, сок томатный, вода, сало курдючное, масло сливочное
 баранина, картофель, помидоры, баклажан, лук репчатый, фасоль стручковая, горошек зелёный, зелень петрушки, зелень сельдерея, перец чёрный молотый, соль
 мясо любое, картофель, лук, морковь, баклажан, томат-паста, масло сливочное, чеснок, зелень, пряности

баранина и овощи, приготовленные в горшке

 баранина, картофель, помидоры, баклажан, фасоль стручковая, луковицы, зелень
 баранина, картофель, лук, баклажан, томат-пюре, бульон, помидоры, сало курдючное, чеснок, зелень петрушки, кинза, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист
 баранина, картофель, баклажан, сало курдючное, лук репчатый, сок томатный, помидоры, перец чёрный молотый, перец стручковый, зелень, соль
 баранина, картофель, помидоры, баклажан, фасоль стручковая, лук
 баранина, картофель, помидоры, баклажан, лук, сок томатный, вода, масло сливочное, кизил, зелень петрушки, перец красный молотый, соль
 баранина, картофель, помидоры, томат-пюре, баклажан, сало курдючное, лук репчатый, зелень, чеснок, специи, соль
 баранина, картофель, баклажан, сало курдючное, перец чёрный, соль
 баранина, картофель, помидоры, баклажан, фасоль стручковая, лук, зелень петрушки, зелень кинзы, соль, перец
 баранина, картофель, помидоры, томат-пюре, баклажан, сало курдючное, лук репчатый, чеснок, зелень кинзы, зелень петрушки, соль, специи
 баранина, картофель, баклажан, масло топлёное, луковицы, сок томатный, помидоры, перец чёрный молотый, перец стручковый, зелень, соль


Грузинская кухня - это что-то особенное. Это - умение сочетать в одном блюде вкусовое богатство и многообразие разных продуктов. Это - праздник для гурманов, ощущающих каждый ингредиент в отдельности и весь аккорд вместе. Как пример - чанахи по-грузински, рецепт перечисляет основные продукты блюда, и становится сразу понятно: это будет вкусно. Прекрасное рагу из мяса, овощей, специй, чанахи, рецепт классический готовится густым, сытным, ароматным. Это блюдо отлично подходит для обеда, для ужина, для пикника, дружеской встречи и т.д.

Чанахи классический содержит обязательный набор продуктов: мясо, картофель, баклажаны, помидоры, лук, чеснок, специи, зелень. Однако, сколько поваров, столько и вариаций этого блюда. Многие добавляют фасоль, иногда вместо помидоров используют томатную пасту, для острых рецептов кладут аджику и острый перец. Есть и вегетарианские варианты, без мяса.

Да и способ приготовления тоже возможен разный. Делают чанахи в кастрюле, чанахи в духовке, чанахи в казане. И все же классическим считается чанахи в горшочках, рецепт смотрите у нас.

С мясом тоже есть разнообразные рецепты. На Кавказе предпочтение отдают баранине. Чанахи из баранины очень ароматное и вкусное блюдо. Но совершенно не возбраняется сделать это блюдо с другим мясом. Чанахи из говядины, чанахи из свинины, да и с птицей чанахи тоже очень хороши. Оцените, как выглядит чанахи, фото его представлено у нас в разном исполнении.

Пусть вам пригодятся наши советы, как приготовить чанахи:

- мясо обязательно нужно просушить, иначе оно не поджарится до корочки;

- в чанахи обычно кладут свежие помидоры. Зимой их можно заменить на томаты в своем соку, томатную пасту или различные соусы на основе томата;

- заливая воду со специями в горшочки, делайте это не до краев, оставляйте место для кипения;

- готовьте чанахи в порционных глиняных горшочках, в расчете на каждого едока;

- мясо желательно предварительно замариновать: белое вино, масло, долька раздавленного чеснока, лук в подходящих для вас пропорциях.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)