рецепт с фото пошаговый

Чайно-сливочный мусс

Фото к рецепту: Чайно-сливочный мусс
 3 порции
 2 часа 40 мин (ваши 40 мин)
 Alena2018   08.03.21

Чайно-сливочный мусс - нежный и очень вкусный десерт, который может понравиться абсолютно всем. Такой вариант мусса можно подавать даже на праздничный стол, украсив, например, ягодами либо фруктами. Основа суфле - это чай и сливки. Берите на заметку.

Продукты (на 3 порции)
Сливки жирностью 20% - 200 мл
Желтки - 4 шт.
Чай чёрный листовой - 15 г
Сахар - 80 г
Лимон - 0,5 шт.
Корица (палочка) - 1 шт.
Желатин - 10 г
Вода - 400 мл
Мята свежая для украшения - несколько листиков

Пошаговый фото рецептЧайно-сливочный мусс
Фото приготовления рецепта: Чайно-сливочный мусс - шаг №1

Подготовить продукты по списку. Процент жирности сливок можете выбирать любой. Я использовала сливки жирностью 20%.

Фото приготовления рецепта: Чайно-сливочный мусс - шаг №2

Чай и корицу отправить в миску. Срезать с лимона цедру, добавить к чаю и корице.

Фото приготовления рецепта: Чайно-сливочный мусс - шаг №3

Залить 400 мл кипятка и дать чаю настояться 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Чайно-сливочный мусс - шаг №4

Чай процедить и разделить на две части. В одну часть чая всыпать сахарный песок.

Фото приготовления рецепта: Чайно-сливочный мусс - шаг №5

Второй части чая дать остыть. В остывший чай всыпать желатин. Оставить на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Чайно-сливочный мусс - шаг №6

Тем временем яичные желтки выложить в сотейник.

Фото приготовления рецепта: Чайно-сливочный мусс - шаг №7

Добавить к желткам сливки.

Фото приготовления рецепта: Чайно-сливочный мусс - шаг №8

Влить чай с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Чайно-сливочный мусс - шаг №9

Поставить сотейник на огонь, прогреть, но не кипятить. Как только масса начнет загустевать, снять с огня.

Фото приготовления рецепта: Чайно-сливочный мусс - шаг №10

Замоченный в чае желатин распустить на водяной бане или в микроволновой печи импульсами по несколько секунд. Добавить желатин в сотейник. Всё хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Чайно-сливочный мусс - шаг №11

Разлить массу по стаканам или формочкам и отправить в холодильник на 2 часа.

Фото приготовления рецепта: Чайно-сливочный мусс - шаг №12

При подаче по желанию украсить чайно-сливочный мусс мятой.

Фото приготовления рецепта: Чайно-сливочный мусс - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Чайно-сливочный мусс. Как приготовить Чайно-сливочный мусс?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Желе десерт Муссы
День влюбленных
Детский праздник
Детский
3 спасибо 1635 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)