рецепт с фото пошаговый

Гречка с грибами и тыквой

Фото к рецепту: Гречка с грибами и тыквой
 2 порции
 30 мин (ваши 30 мин)
 anastasiya.panait   26.11.22

Отменный вариант для постного меню — гречневая каша с грибами и тыквой. Жареные шампиньоны и кусочки ароматной тыквы прекрасно дополняют гречку и превращают её из скучной каши в самодостаточное и очень вкусное блюдо!

Продукты (на 2 порции)
Крупа гречневая - 100 г
Шампиньоны - 160 г
Тыква - 230 г
Лук репчатый - 70 г
Чеснок - 5 г (1 зубчик)
Масло растительное - 40 мл (3 ст. ложки)
Травы итальянские сушёные - 0,5 ч. ложки
Соль - 1/3 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/6 ч. ложки

Пошаговый фото рецептГречка с грибами и тыквой
Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами и тыквой - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Итальянские сушёные травы можно заменить другими (например, тимьяном или базиликом).

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами и тыквой - шаг №2

Первым делом необходимо отварить гречневую крупу. Для этого крупу промойте, выложите в казан (или кастрюлю) и залейте 250 мл кипятка.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами и тыквой - шаг №3

Поставьте казан на сильный огонь. Когда вода закипит, убавьте огонь до минимума и накройте казан крышкой. Варите гречку до готовности, 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами и тыквой - шаг №4

Тем временем лук и чеснок очистите. Лук нарежьте маленьким кубиками, а чеснок измельчите.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами и тыквой - шаг №5

Со шляпок шампиньонов снимите кожицу, с ножек счистите загрязнения. Нарежьте грибы пластинками.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами и тыквой - шаг №6

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком в течение 1 минуты, до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами и тыквой - шаг №7

Добавьте шампиньоны и обжарьте на сильном огне, часто перемешивая, 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами и тыквой - шаг №8

Тыкву очистите от кожуры и волокнистой мякоти с семечками. Мякоть тыквы (получилось 180 г) нарежьте небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами и тыквой - шаг №9

Выложите тыкву в сковороду. Всыпьте соль, чёрный молотый перец и сушёные травы.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами и тыквой - шаг №10

Перемешайте и обжарьте всё вместе на огне чуть выше среднего примерно 8 минут, до готовности тыквы.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами и тыквой - шаг №11

Затем в сковороду добавьте готовую гречневую кашу.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами и тыквой - шаг №12

Перемешайте. Накройте сковороду крышкой и прогрейте 3 минуты на небольшом огне. Затем снимите сковороду с плиты.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами и тыквой - шаг №13

Подавайте гречку с грибами и тыквой к столу в горячем виде как самостоятельное блюдо.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами и тыквой - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гречка с грибами и тыквой. Как приготовить Гречка с грибами и тыквой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыКашиГречневая каша Русская кухня
Пост
Вегетарианские Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из гречкиГречка с грибами
Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из тыквы Блюда из шампиньонов
11 спасибо 2545 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru