Из тыквы получается отличный пирог - вкусный, влажный. Готовить тыквенный пирог совершенно легко, приготовление не требует особых усилий! Просто и вкусно! Такая выпечка к чаю всегда получается яркой, сочной и поднимает настроение!
Продукты
Тыква сырая – 400 г
Яйца – 2 шт.
Сметана – 1 ст. л.
Масло растительное – 50 мл
Сахар – 150 г
Мука – 180 г
Соль – 1 щепотка
Ванильный сахар – 0,5 ч. л.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Видео рецептНежный тыквенный пирог
Пошаговый фото рецептНежный тыквенный пирог
Взбиваем яйца с постепенным добавлением сахара, соли и ванильного сахара, до белой пены.
Добавляем сметану и тыкву, натертую на мелкой терке. Перемешиваем лопаткой.
Всыпаем муку с разрыхлителем, смешиваем. В конце добавляем масло и размешиваем.
По желанию в тесто можно добавить яблоко или/и корицу, также цедру апельсина или лимона – на ваш вкус.
Выкладываем тесто в слегка смазанную форму. Выпекаем тыквенный пирог 40-50 минут при 180 градусах. Даем тыквенному пирогу остыть, и нарезаем.
Рецепт: Нежный тыквенный пирог. Как приготовить Нежный тыквенный пирог?
Вы молодец) Справились! Спасибо большое, я уж думала, что никто не может правильно испечь))
Алла
Тесто получается очень жидкое. Я подстраховалась и для лучшего результата взбила отдельно белки и ввела вконце. Результат все равно разочаровал: Пирог липкий и допечь его не возможно. Мое мнение - ошибка в рецепте.Не советую!
Оля
Алла
Тесто получается очень жидкое. Я подстраховалась и для лучшего результата взбила отдельно белки и ввела вконце. Результат все равно разочаровал: Пирог липкий и допечь его не возможно. Мое мнение - ошибка в рецепте.Не советую!
Так вы не по рецепту готовили! Еще и белки вбили. У меня вот все с первого раза получилось, тесто как на видео и все строго по рецепту. Очень вкусный. Спасибо автору!
Катерина
Оксана
400 г тыквы много, это не пирог а ком теста получился. Не сразу прочитала комменты, продукты на выброс просто
Готовить надо уметь
Катенька
С моей духовкой надо было на большей температуре печь. Более часа пекся, при переворачивании развалился, по форме получилось что-то среднее между котлетами и кашей На вкус блюдо приятное, нежное, поели вприкуску с творогом, ням-ням. Как по мне, можно меньше сахара.
Катерина
Пирог очень вкусный, покрайней мере на мой вкус - объедение. Правда по консистенции совсем не то что на фото автора. Но я это возможно из за того что я добавила зелёное яблоко натертое на мелкой тёрке.а тыкву размолоть в блендере, добавила карицы, половину цедры от целого апельсина. И сахара положила 100 гр, а не 150. И в следующий раз думаю по меньше или вообще не класть масла.
Сергей
Рецепт вполне приличный.Нужно хорошо знать свою духовку и иметь небольшой опыт выпекания и тогда все получиться.
Аниса
Час назад приготовила тыквенный пирог по другому рецепту,получилось .А так как тыквы дома полно,а морозилка забита,решила испечь по вашему рецепту.все намесила,засунула в духовку и начинаю коменты читать...Ну думаю,будь что будет...
Полнялся отлично)на вид очень красивый,думаю на вкус такой же)
Как остынет отпишусь
Аниса
На вид очень красивый,но внутри сырой(выпекала час
Валя
Рецепт отличный! Пирог получился очень вкусным! Влажный и сочный) спасибо! Буду еще печь
Рецепт вполне приличный.Нужно хорошо знать свою духовку и иметь небольшой опыт выпекания и тогда все получиться.
спасибо!
Ольга
Девочки, просто такие продукты как тыква, яблоки, морковь в выпечке надо отжимать процентов на 70-80) Тогда и липкого ничего не будет)
Юлия
Алла
Тесто получается очень жидкое. Я подстраховалась и для лучшего результата взбила отдельно белки и ввела вконце. Результат все равно разочаровал: Пирог липкий и допечь его не возможно. Мое мнение - ошибка в рецепте.Не советую!
Не пропекся и у меня, муки надо больше.
Нина
Почитала в сети подробности о тыкве - так же, как огурцы и кабачки , на 90 процентов состоит из воды. А мы ведь когда готовим кабачковые оладьи, обязательно отжимаем натертую на терке массу - иначе муки понадобится очень много и блюдо будет более калорийное и уже почти не овощное. Резюме: натертую на терке тыкву обязательно отжать. Неужели автор рецепта не отжимала тыкву?
Ксения
блииииннн, жесть, я то думала что у меня то точно уж все получится и делала все до милиметра так же.
У меня он сверху и снизу даже подгорел - а внутри все равно сырая КАША и естественно он невзошел! Муж точно откажется, да и я как то стремаюсь есть какуюто сырую кашу внутри между двух коржей, хотя на завтрак сладкая тыквенная каша в самый раз ;) рецепт и правда неудачный.
Ксения
Пойду еще раз его готовить
Он отстоялся, завалились гости, съели весь пирог, сказали что очень вкусный, я так и не попробывала его отстоявшимся на следующий день, сделаю еще
Марина
Очень вкусно, все пропеклось, всем понравилось!!!
Ольга
Испекла. Всё удалось! Если точно следовать рецепту и иметь хорошую духовку, то всё получится! Сын вообще тыкву не ест ни в каком виде, а тут лопал так, что за ушами трещало.
Спасибо за рецепт!
Ксения
Готовлю шестой раз, шестой раз не встает, плоский при плоский
РИММА
Еще раз спасибо за рецепт. Я сегодня сделала еще на 2 порции такого пирога.В этот раз не забыла добавить растительное масло.И получился еще вкуснее.Девочки отжимайте тыкву от сока обязательно. И положите на 1 ложку муки побольше и все получится!!!обязатель консистенция действительно не такая как у автора рецепта. Может из-за того что я добавила цедру от грейпфрута.
Диана
Начиталась отзывов и страшно было выпекать)))Но сделала и получилось!правда сильно не поднялся,но в меру мокрый,дочке и бабушке тож понра))сахара 100 гр клала,я приноравилась к своей духовке горенье,20 мин на 180,потом 20 мин на 150,потом 5-10 мин в духовке стоял остывал)Спасибо автору за идею))Хозяюшки,подружитесь с руками и духовкой)))приложила фото пирога и формв силиконовой)
Елена
Хотела было похвастаться, что у меня-то все получилось) Внешне красота, но когда разрезала-ЖУТЬ!!!! Отвратительная каша внутри...
Немного отжала тыкву, хоть автор и не писала об этом. Но все равно не удалось.
Наталья
У меня пропёкся, но не поднялся, а сам пирог вкусный, может и вправду надо пару ложек лишних муки, буду ещё пробовать))
Лиис
я сок выжимаю из тыквы в соковыжималке, думала что бы такого с "отходами" придумать - этот рецепт просто бомба для моих "отходов", пирог отличный получился!!! Спасибо!!!
Лилия
Добавила 1ст.л. цедры апельсина -ни запах ни вкус тыквы не перебила.Муж есть не будет.Только на любителя.
Виолетта
Ну что ж я приготовила и хочу сказать огромное спасибо автору, получился супер,и пропекся отлично, (тыкву отжимала)
Екатерина
Не знаю кому как, а мне пирог понравился! Спасибо автору! Рецепт отличный! Пирог внутри влажный, но он от этого очень нежный получается. Съели за одно чаепитие. Сегодня буду печь ещё)))
Ir_riska
так же получилась тыквенная каша в корочке
Наталья
Наталья
Пирог просто супер, рецепт легкий, моей семье понравился, даже дочка его оценила, уплетает за обе щеки, ей всего 11 месяцев. И рецепт настолько легкий, что даже с маленьким ребенком испечь его не составило труда. И мне очень понравилось что он не сухой и очень нежный получается. И тут многие пишут, что он сырой внутри, липкий, но он такой и должен быть ведь тыква дает свой сок, как и другие фрукты и ягоды (яблоко, вишня например) пироги тоже немного влажные внутри от сока, но это не значит что они сырые. Это конечно лично мое мнение. Спасибо за такой легкий и вкусный рецепт. Фото к сожалению нету, быстро съели пирог
я сок не отжимала, получилось все супер.
Ирина
У меня получился вполне. Пирог получился не такой, конечно, как у автора. Но очень вкусный. Пропекся равномерно, остался влажноватым, но легким. Я немного отступила от рецепта: добавила чуть больше муки и отжала тыкву. И ещё у меня не было сметаны, я заменила ее столовой ложкой сливочного масла))). Вместо ванилина добавила цедру лимона. Выпекала 50 мин при 180 градусах в режиме «конвекция»
Пирог съели за вечер. Всем понравился. Буду печь ещё
Екатерина
Не могу сказать что он хоть немного поднялся, но получилось очень вкусно!
Спасибо за рецепт.
Отступила от рецепта,не было ванилина,добавила корицу и цедру лимона,плюс пока тёрла цедру попало чуть сока лимонного. Получился ярко выраженный лимонный вкус)
Лариса
в духовке поднялся,а потом осел
Елена
Пирог получился и поднялся просто нужно отжать тыкву и немного побольше муки.
Светлана
Всем здравствуйте. Не знаю кому как, но мне рецепт очень понравился. выпекала я не в духовке, а в мультиварке. хоть он и не получился такой пышный как у автора. но вкусный ум отьесть можно. тыкву я не отжимала, все делала по рецепту. пирог пропекся. Я даже не дождалась пока остынет схомячила кусочек.
Благодарю автора за рецепт, взяла его себе на заметку. Буду обязательно ещё выпекать,
Ирина
Необходимо натереть тыкву и дать ей стечь. А в тесто добавить щепотку соды и отжать тыкву, добавляя её в тесто.
НАдежда
Получился вкусный и нежный! Ребёнок уплетает за обе щеки) да и вся семья, хоть особо и не любим тыкву) спасибо за рецепт
Анастасия
Очень вкусно!
Спасибо за рецепт!
До этого никогда не ела и не готовила тыкву,это мой первый эксперимент и он получился!Очень вкусно.
Тыквенный пирог 
Тыквенный пирог 
Тыквенная запеканка 
Американский тыквенный пирог 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Запеканка мясная "Сытная" 
Запеканка "Ленивая жена" 
Картошка по-деревенски в духовке 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Тыква по-гречески 
Тыквенные оладьи 
Жареная тыква с чесноком 
мне вообще кажется, тыквы 400гр. многовато..
На вкус блюдо приятное, нежное, поели вприкуску с творогом, ням-ням. Как по мне, можно меньше сахара.
