рецепт с фото

Тыквенный пирог

Фото к рецепту: Тыквенный пирог
 duff_doll   30.06.13

Скажу честно, я не очень люблю тыкву и до конца не могу оценить её по достоинству, но всё же рискнула сделать выпечку - тыквенный пирог. И что вы думаете? На моё удивление, он получился изумительным, безумно ароматным и вкусным! Попробуйте приготовить тыквенный пирог, т.к. это совсем не сложно!)

Продукты
Тыква - 400 г натертой
Масло сливочное - 100 г
Яйца - 3 шт.
Лимон - 1 шт.
Сахар - 150 г (по вкусу)
Мука - 1 стакан (или немного больше)
Сода - 1 ч. ложка

Как сделать тыквенный пирог:

1. Натираем на терке уже очищенную от кожуры тыкву. Если на самой крупной терке, то тесто может хуже подняться.

2. Теперь беремся за лимон. Мелкой теркой делаем лимонную цедру. С лимона выдавливаем сок (50 грамм).

3. Сливочное масло перетираем с сахаром, добавляем яйца и перемешиваем.

4. Теперь добавляем лимонную цедру.

5. И в заключение замешиваем в тесто для тыквенного пирога натертую тыкву и муку. Гасим соду лимонным соком.

6. Форму для выпекания пирога предварительно смазываем чуть-чуть маслом. Выкладываем тесто для тыквенного пирога в форму.

7. Ставим в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов. Ждем, когда тыквенный пирог подрумянится.

Лучше всего подавать тыквенный пирог уже полностью остывшим, и к тому же резаться будет намного удобнее:) Приятного аппетита!

Фото рецептТыквенный пирог
Фото приготовления рецепта: Тыквенный пирог - шаг №1

Готовый тыквенный пирог. Вкуснотища:)

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тыквенный пирог. Как приготовить Тыквенный пирог?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиТыквенные пироги
Блюда из тыквы Лучшие рецепты выпечки

Тема › Блеснуть при случае

754 спасибо 95 1
tanya2020 Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 13:58 #

Спасибо! Первый раз ела тыкву) она вообще не ощущается, лишь аромат лимона чувствуется и цвет насыщенный. Это еще и практически диетическое блюдо - 175 ккал в 100 граммах!

   
цитировать
duff_doll Среда, 09 Октября 2013 г. 16:27 #

tanya2020:
Спасибо! Первый раз ела тыкву) она вообще не ощущается, лишь аромат лимона чувствуется и цвет насыщенный. Это еще и практически диетическое блюдо - 175 ккал в 100 граммах!
Безумно рада, что Вам понравилось!!)) И спасибо огромное за прикрепленное фото! Сразу кажется, что всё делаю не зря!)

   
цитировать
Аида Среда, 09 Октября 2013 г. 16:53 #

Зделала по вашему рецепту, блюдо вообще не понравилось, неправельные пропорции слишком сладкий))) На любителя!

   
цитировать
Ксения Понедельник, 14 Октября 2013 г. 10:31 #

Просто СУПЕР!!! Все домашние сказали что это цитрусовый пирог. Пока не сказала что там тыква. Теперь пику его постоянно всем очень нравится!!! СПАСИБО за предоставленный рецепт!!!Yes

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 21:24 #

Большое спасибо за рецепт! Очень вкусный! Чуть тяжеловат,немного осел при остывании, что скорее всего связано с высокой сочностью тыквы.Но моей семье очень понравился!А мы не очень то любим тыкву..Просят еще на бис!

   
цитировать
nina Суббота, 26 Октября 2013 г. 13:42 #

вкусно. огромное спасибо .вкусно.

   
цитировать
Елена Среда, 30 Октября 2013 г. 10:28 #

Очень вкусно!!!спасибо=)

   
цитировать
Инесса Четверг, 21 Ноября 2013 г. 09:12 #

Спасибо действительно не сложный и вкусный пирог ))

   
цитировать
галина Среда, 27 Ноября 2013 г. 07:38 #
на вкус и цвет товарищей нет.. Спасибо большое за рецепт, вроде очень просто, но в простоте и есть то, чего так не хватает порой - изысканности. это и время приготовления, и полезность, и самое главное - экономичность. Не думаю, что те, кто ищет такие незамысловатые рецепты, купаются в роскоши и едят ложками икру черную. еще раз спасибо
   
цитировать
Pantera Суббота, 07 Июня 2014 г. 21:26 #

Криворукостью не страдаем ни я, ни муж, с духовкой и выпечкой дружим. Но это...не пирог, а катастрофа...Если хотите отвратить домашних от каких-либо пирогов совсем - этот рецепт как раз подходит! Пропорции надо не просто корректировать, а в корне менять! ибо сливать масло в процессе приготовления, потом еще промакивать его на салфетки больше мне не хочется, все равно ощущение, что ты его пьешь. 175 ккал - о чем вы говорите!!!! Это бред. Сахар уменьшала изначально уже, тыкву после натирания - отжать на сито (поверьте, так лучше), муки нужно побольше, кое-какие специи тоже не помешают. Буду создавать свой рецепт с нуля и уверена - получится намного лучше!

   
цитировать
Катерина Воскресенье, 15 Июня 2014 г. 19:08 #

Приготовила сегодня тыквенный пирог, но немного изменила рецептуру, т.к. навскидку сразу увидела диспропорцию ингредиентов. Тыква у меня была сухой, видимо слегка перезревшая, взяла 300 грамм на мелкой терке. Сахара уменьшила до 3/4 стакана, цедру не использовала, т.к. муж не любит, добавила 2 ст.ложки сметаны, муки увеличила почти до 2-х стаканов. После добавления гашеной соды выдержала паузу 10 минут и только потом добавила муку и тыкву. Выпекала в режиме вентиляционного нагрева при t 175C ровно 40 минут. Получилось отлично! Пирог хорошо пропекся, получился очень мягким и очень хорошо чувствовалась ароматная тыква. Спасибо Вам за идею!

   
цитировать
Любовь Понедельник, 01 Сентября 2014 г. 18:52 #

Сегодня попробовала спечь по вашему рецепту и знаете все получилось, с первого раза и очень вкусно! Спасибо за рецепт огромное, муж и свекровь в восторге и просили еще. фото не прилагаю ,т.к. нечего уже фотографировать =)

Да и еще в моем случае муки всыпала 2 стакана , т.к. у меня тыковка ну очень сочная попалась .

   
цитировать
Юлия Вторник, 14 Октября 2014 г. 16:43 #

Спасибо за рецептик! Получилось вкусно и просто. Тесто как для шарлотки с яблоками. Мне кажется, что можно попробовать вместо тыквы морковь использовать.

   
цитировать
Инна Четверг, 30 Октября 2014 г. 13:27 #

Спасибо за рецепт!Очень вкусно и просто.

   
цитировать
Катя Пятница, 07 Ноября 2014 г. 18:26 #

Скажите, а яйца в этом блюде какую играют роль: разрыхления или Связующую? Я спрашивают потому что не ем их, и в зависимости от функции заменю на другой продукт.

   
цитировать
Саша Понедельник, 08 Декабря 2014 г. 18:18 #

Катя:
Скажите, а яйца в этом блюде какую играют роль: разрыхления или Связующую? Я спрашивают потому что не ем их, и в зависимости от функции заменю на другой продукт.
Связующую так как белок.

   
цитировать
Анна Пятница, 16 Января 2015 г. 00:24 #

Получилось вкусно) Спасибо) Незамысловатый рецепт, очень быстро

   
цитировать
Анна Пятница, 16 Января 2015 г. 00:26 #

Мой вариант

   
цитировать
Эдуард79 Понедельник, 10 Августа 2015 г. 14:09 #

Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно! Аромат на весь дом! Дочь тыкву вообще не ест, пирог ела с удовольствием!

   
цитировать
Ольга Четверг, 10 Сентября 2015 г. 18:23 #

Спасибо! все получилось. делала в мультиварке на 55 минут. Ничего не меняла,только ванилин добавила. Нам понравилось!

   
цитировать
Алена Четверг, 15 Октября 2015 г. 20:19 #
Отличный рецепт!!!! Я еще добавила ломаный шоколад и корицу, получилось безумно вкусно. в свою повареннную книгу. Спасибо за рецепт!
   
цитировать
Марго Воскресенье, 18 Октября 2015 г. 17:16 #

Делала по рецепту,за исключением муки. Положила чуть больше,т.к.тесто показалось жидковатым. Получился замечательный пирог. Достаточно высокий; не сухой. Рекомендую Well

   
цитировать
pavel Суббота, 14 Ноября 2015 г. 10:18 #
Хороший рецепт, очень понравилось! СПАСИБОООО
   
цитировать
Андрей Воскресенье, 29 Ноября 2015 г. 12:57 #

Ксения:
Просто СУПЕР!!! Все домашние сказали что это цитрусовый пирог. Пока не сказала что там тыква. Теперь пику его постоянно всем очень нравится!!! СПАСИБО за предоставленный рецепт!!!Yes
Ксения, пирог надо ПЕЧЬ, а не ПИЧЬ.

   
цитировать
Елена Вторник, 08 Декабря 2015 г. 22:35 #

Подскажите пожалуйста, пирог получается рыхлый, воздушный? А то я как то пекла с манкой, получилась резина.

   
цитировать
Сергей Среда, 02 Марта 2016 г. 21:43 #

Вкусный пирог получился))) поднялся хорошо,сахара можно ложить меньше сладкий очень, ну на вкус и цвет товарищей нет!

   
цитировать
Аля Суббота, 02 Апреля 2016 г. 12:10 #

Уже пекла по рецепту несколько раз, добавляла курагу и изюм в тесто, и чуть больше муки, чем указано по рецепту. Пирог получается отличный, спасибо за рецепт. Сверху можно покрыть глазурью лимонный сок+пудра. Сочетание вкусов просто отменное!также нравится то, что с тыквой предварительно не надо возиться, отваривать и пюрировать, а просто сырую натереть)Все гениальное просто. Приятного аппетита.

   
цитировать
Александра Четверг, 19 Мая 2016 г. 19:50 #

Пирог стоял при 180 градусах 1,5 часа в духовке, сверху аж покоричневел, а внутри как картофельное пюре. Хотя тыква у меня была не сочная абсолютно и муки я добавила 350 гр. короче , беда-печаль.

   
цитировать
Анна Четверг, 08 Сентября 2016 г. 19:22 #

Хороший рецепт. Но есть моменты, а именно / про сахар и муку - если тыква попалась сладкая и сочная сахара можно уменьшить а муку прибавить, мне попалась пресная и сухая -сахара нормально и муки тоже . Яйца взбейте отдельно с частью сахара до пены а потом сиешайте с тыквой . Тыкву предлагаю провернуть в мясорубке . Добавить корицу и ванилин и получается вкуснотища))

   
цитировать
Елена Суббота, 24 Сентября 2016 г. 23:15 #

Спасибо за рецепт Всем домашним очень понравился пирог

   
цитировать
Светлана Вторник, 27 Сентября 2016 г. 11:46 #

А куда девать лимонный сок (50 г)?

   
цитировать
Елена Среда, 28 Сентября 2016 г. 19:19 #

Не понравился. Чувствуются яйца и много масла (плавает в жире).

   
цитировать
Надежда Вторник, 04 Октября 2016 г. 20:30 #

Соблюдаю все пропорции, жду что получится

   
цитировать
Надежда Вторник, 04 Октября 2016 г. 20:50 #

Прошло 40минут, оставляю еще в духовке, да не готово! Ставлю таймер еще минут на 15 минуток

   
цитировать
Надежда Вторник, 04 Октября 2016 г. 21:11 #

Пришло время! Готово, похож на один большой драник! Всем приятного аппетита!!! Рецептики так себе, но можно использовать

   
цитировать
Оля Среда, 05 Октября 2016 г. 10:00 #

Жалко продуктов и времени.

   
цитировать
Оля Среда, 05 Октября 2016 г. 10:02 #

Может тыква нужна особенная ? У меня мускатная . Короче - никому не понравилось.

   
цитировать
Мария Понедельник, 10 Октября 2016 г. 11:46 #

tanya2020
Спасибо! Первый раз ела тыкву) она вообще не ощущается, лишь аромат лимона чувствуется и цвет насыщенный. Это еще и практически диетическое блюдо - 175 ккал в 100 граммах!

175 это на сырой продукт. думаю на меньше 200 по факту

   
цитировать
Ольга Понедельник, 10 Октября 2016 г. 12:13 #

Прекрасный рецепт,а результат просто отменный. Даже те кто не любит тыкву,никогда не скажет ,что пирог из тыквы. Браво автору.

   
цитировать
Ольга Понедельник, 10 Октября 2016 г. 12:20 #

Я немного отошла от рецепта и вместо соды положила то же количество разрыхлителя, пекла в форме для кекса,все отлично подошло и пропеклось,буду печь еще.

   
цитировать
Мария Понедельник, 10 Октября 2016 г. 14:46 #

Да рецептик пальцы отгрызешь и не заметишь. Тоже положила чуть больше муки (тыква сочная попалась) где-то 2/3 стакана пшеничной, 1/3 кукурузной и 1/2 ржаной. Добавила орехи и изюм по горсти, мускатный орех щепотку... прощай фигура!!!!

   
цитировать
Константин Четверг, 13 Октября 2016 г. 19:45 #

Пришел с работы, дома пирог. съел - вкуснятина, 100% шарлотка. Мои смеются: из тыквы,аж не поверил. Спасибо за рецепт.100% лайк!

   
цитировать
наталья Суббота, 22 Октября 2016 г. 12:22 #

А зачем масло? Разве без него пирог не получится?

   
цитировать
Николай Понедельник, 31 Октября 2016 г. 14:15 #

Хороший рецепт понравился всей семье теперь понятно куда девать тыкву)))

   
цитировать
Виктория Пятница, 04 Ноября 2016 г. 23:43 #

Подскажите, тыкву нужно натирать сырую?

   
цитировать
Виктория Суббота, 05 Ноября 2016 г. 10:03 #

Подскажите, тыквы нужно натерать сырую?

   
цитировать
Анна Вторник, 08 Ноября 2016 г. 18:47 #

Пирог отличный . очень хороший рецепт.не думала ,что из тыквы такая вкуснятина получается.&

   
цитировать
татьяна Среда, 09 Ноября 2016 г. 13:23 #

Жду!)))) Добавила и мед и орешки и творог и овсянные хлопья- все что завалялось))))

   
цитировать
Ирина Понедельник, 28 Ноября 2016 г. 01:00 #

Все сделала по рецепту.да,муки надо побольше.Получилось очень вкусно.Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Дарья Вторник, 29 Ноября 2016 г. 21:32 #

У меня плохо пропекся, но в целом очень вкусно. Добавила ванилин и украсила черным кунжутом с сахарной пудрой. В следующий раз немного поэкспериментирую.

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru