рецепт с фото

Тыквенный пирог

Фото к рецепту: Тыквенный пирог
 duff_doll   30.06.13

Скажу честно, я не очень люблю тыкву и до конца не могу оценить её по достоинству, но всё же рискнула сделать выпечку - тыквенный пирог. И что вы думаете? На моё удивление, он получился изумительным, безумно ароматным и вкусным! Попробуйте приготовить тыквенный пирог, т.к. это совсем не сложно!)

Продукты
Тыква - 400 г натертой
Масло сливочное - 100 г
Яйца - 3 шт.
Лимон - 1 шт.
Сахар - 150 г (по вкусу)
Мука - 1 стакан (130-150 г) (или немного больше)
Сода - 1 ч. ложка

Как сделать тыквенный пирог:

1. Натираем на терке уже очищенную от кожуры тыкву. Если на самой крупной терке, то тесто может хуже подняться.

2. Теперь беремся за лимон. Мелкой теркой делаем лимонную цедру. С лимона выдавливаем сок (50 грамм).

3. Сливочное масло перетираем с сахаром, добавляем яйца и перемешиваем.

4. Теперь добавляем лимонную цедру.

5. И в заключение замешиваем в тесто для тыквенного пирога натертую тыкву и муку. Гасим соду лимонным соком.

6. Форму для выпекания пирога предварительно смазываем чуть-чуть маслом. Выкладываем тесто для тыквенного пирога в форму.

7. Ставим в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов. Ждем, когда тыквенный пирог подрумянится.

Лучше всего подавать тыквенный пирог уже полностью остывшим, и к тому же резаться будет намного удобнее:) Приятного аппетита!

Фото рецептТыквенный пирог
Фото приготовления рецепта: Тыквенный пирог - шаг №1

Готовый тыквенный пирог. Вкуснотища:)

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тыквенный пирог. Как приготовить Тыквенный пирог?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиТыквенные пироги
Блюда из тыквы Лучшие рецепты выпечки

Тема › Блеснуть при случае

963 спасибо 104 4
tanya2020 Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 13:58 #

Спасибо! Первый раз ела тыкву) она вообще не ощущается, лишь аромат лимона чувствуется и цвет насыщенный. Это еще и практически диетическое блюдо - 175 ккал в 100 граммах!

   
цитировать
duff_doll Среда, 09 Октября 2013 г. 16:27 #

tanya2020
Спасибо! Первый раз ела тыкву) она вообще не ощущается, лишь аромат лимона чувствуется и цвет насыщенный. Это еще и практически диетическое блюдо - 175 ккал в 100 граммах!

Безумно рада, что Вам понравилось!!)) И спасибо огромное за прикрепленное фото! Сразу кажется, что всё делаю не зря!)

   
цитировать
Аида Среда, 09 Октября 2013 г. 16:53 #

Зделала по вашему рецепту, блюдо вообще не понравилось, неправельные пропорции слишком сладкий))) На любителя!

   
цитировать
Ксения Понедельник, 14 Октября 2013 г. 10:31 #

Просто СУПЕР!!! Все домашние сказали что это цитрусовый пирог. Пока не сказала что там тыква. Теперь пику его постоянно всем очень нравится!!! СПАСИБО за предоставленный рецепт!!!:yes:

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 21:24 #

Большое спасибо за рецепт! Очень вкусный! Чуть тяжеловат,немного осел при остывании, что скорее всего связано с высокой сочностью тыквы.Но моей семье очень понравился!А мы не очень то любим тыкву..Просят еще на бис!

   
цитировать
nina Суббота, 26 Октября 2013 г. 13:42 #

вкусно. огромное спасибо .вкусно.

   
цитировать
Елена Среда, 30 Октября 2013 г. 10:28 #

Очень вкусно!!!спасибо=)

   
цитировать
Инесса Четверг, 21 Ноября 2013 г. 09:12 #

Спасибо действительно не сложный и вкусный пирог ))

   
цитировать
галина Среда, 27 Ноября 2013 г. 07:38 #

на вкус и цвет товарищей нет.. Спасибо большое за рецепт, вроде очень просто, но в простоте и есть то, чего так не хватает порой - изысканности. это и время приготовления, и полезность, и самое главное - экономичность. Не думаю, что те, кто ищет такие незамысловатые рецепты, купаются в роскоши и едят ложками икру черную. еще раз спасибо

   
цитировать
Pantera Суббота, 07 Июня 2014 г. 21:26 #

Криворукостью не страдаем ни я, ни муж, с духовкой и выпечкой дружим. Но это...не пирог, а катастрофа...Если хотите отвратить домашних от каких-либо пирогов совсем - этот рецепт как раз подходит! Пропорции надо не просто корректировать, а в корне менять! ибо сливать масло в процессе приготовления, потом еще промакивать его на салфетки больше мне не хочется, все равно ощущение, что ты его пьешь. 175 ккал - о чем вы говорите!!!! Это бред. Сахар уменьшала изначально уже, тыкву после натирания - отжать на сито (поверьте, так лучше), муки нужно побольше, кое-какие специи тоже не помешают. Буду создавать свой рецепт с нуля и уверена - получится намного лучше!

   
цитировать
Катерина Воскресенье, 15 Июня 2014 г. 19:08 #

Приготовила сегодня тыквенный пирог, но немного изменила рецептуру, т.к. навскидку сразу увидела диспропорцию ингредиентов. Тыква у меня была сухой, видимо слегка перезревшая, взяла 300 грамм на мелкой терке. Сахара уменьшила до 3/4 стакана, цедру не использовала, т.к. муж не любит, добавила 2 ст.ложки сметаны, муки увеличила почти до 2-х стаканов. После добавления гашеной соды выдержала паузу 10 минут и только потом добавила муку и тыкву. Выпекала в режиме вентиляционного нагрева при t 175C ровно 40 минут. Получилось отлично! Пирог хорошо пропекся, получился очень мягким и очень хорошо чувствовалась ароматная тыква. Спасибо Вам за идею!

   
цитировать
Любовь Понедельник, 01 Сентября 2014 г. 18:52 #

Сегодня попробовала спечь по вашему рецепту и знаете все получилось, с первого раза и очень вкусно! Спасибо за рецепт огромное, муж и свекровь в восторге и просили еще. фото не прилагаю ,т.к. нечего уже фотографировать =)

Да и еще в моем случае муки всыпала 2 стакана , т.к. у меня тыковка ну очень сочная попалась .

   
цитировать
Юлия Вторник, 14 Октября 2014 г. 16:43 #

Спасибо за рецептик! Получилось вкусно и просто. Тесто как для шарлотки с яблоками. Мне кажется, что можно попробовать вместо тыквы морковь использовать.

   
цитировать
Инна Четверг, 30 Октября 2014 г. 13:27 #

Спасибо за рецепт!Очень вкусно и просто.

   
цитировать
Катя Пятница, 07 Ноября 2014 г. 18:26 #

Скажите, а яйца в этом блюде какую играют роль: разрыхления или Связующую? Я спрашивают потому что не ем их, и в зависимости от функции заменю на другой продукт.

   
цитировать
Саша Понедельник, 08 Декабря 2014 г. 18:18 #

Катя
Скажите, а яйца в этом блюде какую играют роль: разрыхления или Связующую? Я спрашивают потому что не ем их, и в зависимости от функции заменю на другой продукт.

Связующую так как белок.

   
цитировать
Анна Пятница, 16 Января 2015 г. 00:24 #

Получилось вкусно) Спасибо) Незамысловатый рецепт, очень быстро

   
цитировать
Анна Пятница, 16 Января 2015 г. 00:26 #

Мой вариант

   
цитировать
Эдуард79 Понедельник, 10 Августа 2015 г. 14:09 #

Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно! Аромат на весь дом! Дочь тыкву вообще не ест, пирог ела с удовольствием!

   
цитировать
Ольга Четверг, 10 Сентября 2015 г. 18:23 #

Спасибо! все получилось. делала в мультиварке на 55 минут. Ничего не меняла,только ванилин добавила. Нам понравилось!

   
цитировать
Алена Четверг, 15 Октября 2015 г. 20:19 #

Отличный рецепт!!!! Я еще добавила ломаный шоколад и корицу, получилось безумно вкусно. в свою повареннную книгу. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Марго Воскресенье, 18 Октября 2015 г. 17:16 #

Делала по рецепту,за исключением муки. Положила чуть больше,т.к.тесто показалось жидковатым. Получился замечательный пирог. Достаточно высокий; не сухой. Рекомендую :)

   
цитировать
pavel Суббота, 14 Ноября 2015 г. 10:18 #

Хороший рецепт, очень понравилось! СПАСИБОООО

   
цитировать
Андрей Воскресенье, 29 Ноября 2015 г. 12:57 #

Ксения
Просто СУПЕР!!! Все домашние сказали что это цитрусовый пирог. Пока не сказала что там тыква. Теперь пику его постоянно всем очень нравится!!! СПАСИБО за предоставленный рецепт!!!:yes:

Ксения, пирог надо ПЕЧЬ, а не ПИЧЬ.

   
цитировать
Елена Вторник, 08 Декабря 2015 г. 22:35 #

Подскажите пожалуйста, пирог получается рыхлый, воздушный? А то я как то пекла с манкой, получилась резина.

   
цитировать
Сергей Среда, 02 Марта 2016 г. 21:43 #

Вкусный пирог получился))) поднялся хорошо,сахара можно ложить меньше сладкий очень, ну на вкус и цвет товарищей нет!

   
цитировать
Аля Суббота, 02 Апреля 2016 г. 12:10 #

Уже пекла по рецепту несколько раз, добавляла курагу и изюм в тесто, и чуть больше муки, чем указано по рецепту. Пирог получается отличный, спасибо за рецепт. Сверху можно покрыть глазурью лимонный сок+пудра. Сочетание вкусов просто отменное!также нравится то, что с тыквой предварительно не надо возиться, отваривать и пюрировать, а просто сырую натереть)Все гениальное просто. Приятного аппетита.

   
цитировать
Александра Четверг, 19 Мая 2016 г. 19:50 #

Пирог стоял при 180 градусах 1,5 часа в духовке, сверху аж покоричневел, а внутри как картофельное пюре. Хотя тыква у меня была не сочная абсолютно и муки я добавила 350 гр. короче , беда-печаль.

   
цитировать
Анна Четверг, 08 Сентября 2016 г. 19:22 #

Хороший рецепт. Но есть моменты, а именно / про сахар и муку - если тыква попалась сладкая и сочная сахара можно уменьшить а муку прибавить, мне попалась пресная и сухая -сахара нормально и муки тоже . Яйца взбейте отдельно с частью сахара до пены а потом сиешайте с тыквой . Тыкву предлагаю провернуть в мясорубке . Добавить корицу и ванилин и получается вкуснотища))

   
цитировать
Елена Суббота, 24 Сентября 2016 г. 23:15 #

Спасибо за рецепт Всем домашним очень понравился пирог

   
цитировать
Светлана Вторник, 27 Сентября 2016 г. 11:46 #

А куда девать лимонный сок (50 г)?

   
цитировать
Елена Среда, 28 Сентября 2016 г. 19:19 #

Не понравился. Чувствуются яйца и много масла (плавает в жире).

   
цитировать
Надежда Вторник, 04 Октября 2016 г. 20:30 #

Соблюдаю все пропорции, жду что получится

   
цитировать
Надежда Вторник, 04 Октября 2016 г. 20:50 #

Прошло 40минут, оставляю еще в духовке, да не готово! Ставлю таймер еще минут на 15 минуток

   
цитировать
Надежда Вторник, 04 Октября 2016 г. 21:11 #

Пришло время! Готово, похож на один большой драник! Всем приятного аппетита!!! Рецептики так себе, но можно использовать

   
цитировать
Оля Среда, 05 Октября 2016 г. 10:00 #

Жалко продуктов и времени.

   
цитировать
Оля Среда, 05 Октября 2016 г. 10:02 #

Может тыква нужна особенная ? У меня мускатная . Короче - никому не понравилось.

   
цитировать
Мария Понедельник, 10 Октября 2016 г. 11:46 #

tanya2020
Спасибо! Первый раз ела тыкву) она вообще не ощущается, лишь аромат лимона чувствуется и цвет насыщенный. Это еще и практически диетическое блюдо - 175 ккал в 100 граммах!

175 это на сырой продукт. думаю на меньше 200 по факту

   
цитировать
Ольга Понедельник, 10 Октября 2016 г. 12:13 #

Прекрасный рецепт,а результат просто отменный. Даже те кто не любит тыкву,никогда не скажет ,что пирог из тыквы. Браво автору.

   
цитировать
Ольга Понедельник, 10 Октября 2016 г. 12:20 #

Я немного отошла от рецепта и вместо соды положила то же количество разрыхлителя, пекла в форме для кекса,все отлично подошло и пропеклось,буду печь еще.

   
цитировать
Мария Понедельник, 10 Октября 2016 г. 14:46 #

Да рецептик пальцы отгрызешь и не заметишь. Тоже положила чуть больше муки (тыква сочная попалась) где-то 2/3 стакана пшеничной, 1/3 кукурузной и 1/2 ржаной. Добавила орехи и изюм по горсти, мускатный орех щепотку... прощай фигура!!!!

   
цитировать
Константин Четверг, 13 Октября 2016 г. 19:45 #

Пришел с работы, дома пирог. съел - вкуснятина, 100% шарлотка. Мои смеются: из тыквы,аж не поверил. Спасибо за рецепт.100% лайк!

   
цитировать
наталья Суббота, 22 Октября 2016 г. 12:22 #

А зачем масло? Разве без него пирог не получится?

   
цитировать
Николай Понедельник, 31 Октября 2016 г. 14:15 #

Хороший рецепт понравился всей семье теперь понятно куда девать тыкву)))

   
цитировать
Виктория Пятница, 04 Ноября 2016 г. 23:43 #

Подскажите, тыкву нужно натирать сырую?

   
цитировать
Виктория Суббота, 05 Ноября 2016 г. 10:03 #

Подскажите, тыквы нужно натерать сырую?

   
цитировать
Анна Вторник, 08 Ноября 2016 г. 18:47 #

Пирог отличный . очень хороший рецепт.не думала ,что из тыквы такая вкуснятина получается.👍👍&

   
цитировать
татьяна Среда, 09 Ноября 2016 г. 13:23 #

Жду!)))) Добавила и мед и орешки и творог и овсянные хлопья- все что завалялось))))

   
цитировать
Ирина Понедельник, 28 Ноября 2016 г. 01:00 #

Все сделала по рецепту.да,муки надо побольше.Получилось очень вкусно.Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Дарья Вторник, 29 Ноября 2016 г. 21:32 #

У меня плохо пропекся, но в целом очень вкусно. Добавила ванилин и украсила черным кунжутом с сахарной пудрой. В следующий раз немного поэкспериментирую.

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)