Вкуснейшее блюдо греческой кухни - тыква с базиликом, оливковым маслом и чесноком. Тыква по-гречески станет одним из любимейших блюд из этого овоща, уверяю вас!
Продукты (на 2 порции)
Тыква - 400 г
Чеснок - 1 зубчик
Томатная паста - 1 ч. л.
Базилик сушеный - 1 ч. л.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Вода - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептТыква по-гречески
Подготовим все продукты для запеченной тыквы по-гречески. Тыкву лучше взять сладких сортов, у меня - мускатная.
Как приготовить тыкву по-гречески:
Очистим тыкву от кожуры.
Мякоть тыквы нарежем крупным кубиком.
В сковороду вольем оливковое масло, прогреем его и обжарим тыкву до румяности со всех сторон минут 5-7, помешивая.
Добавим в сковороду соль, перец и сушеный базилик.
Теперь выложим к тыкве томатную пасту.
Чеснок пропустим через пресс и также добавим к тыкве. Перемешаем тыкву со специями.
Перекладываем тыкву в форму для запекания.
Вливаем в форму воду.
Накрываем форму фольгой и запекаем тыкву в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
Готовую тыкву по-гречески достаем из духовки и подаем как гарнир к основному мясному или рыбному блюду. Хороша такая запеченная тыква и как горячая закуска, подать ее следует со свежим хлебом. Приятного аппетита!
Рецепт: Тыква по-гречески. Как приготовить Тыква по-гречески?
Спасибо за рецепт.Раньше из тыквы ничего не готовила.Это первое блюдо.Подруга в восторге.Сын съел ,думая ,что это картошка.Мне тоже понравилось.Главное,что без особых заморочек и вкусно.
Анна
Спасибо, тыква такая вкусная, что даже обычно не едящий тыкву муж одобрил
Женя
Замечательный рецепт! Брат тыкву не ест, а тут добавки хочет)
Базилика под рукой не нашлось, поэтому вместо него добавила смесь прованских трав. Ещё тыква была молодая, и до духовки даже не дошла, дойдя до готовности уже на сковороде)
наталья
потрясающе вкусное блюдо. Только я сверху посыпала чуток сыром. Ребенок вообще не ест овощи тушеные, а тут съел всю тарелку. Вместо базилика добавила киндзу сухую. Ребенку (7 лет) сказала, что это картошка по-деревенски как из макдака. Смели все бюдо.
Рататуй 
Мандирмак (овощи с яйцом на сковороде) 
Запеченная цветная капуста со специями 
Овощное рагу 
Котлеты из белокочанной капусты 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Домашние сырные палочки 
Картофель, фаршированный сыром и... 
Куриные рулетики с сыром 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Праздничная закуска "Грибные пеньки" 
Фаршированные шампиньоны,... 
Закусочный торт из лаваша 
Картофель пай 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Мусака 
Греческая халва из манной крупы 
Греческая горячая закуска "Буюрди" 
Авголемоно (греческий куриный суп) 
Картофельная запеканка с грибами... 
Котлеты из гречневой каши с картофелем 
Постные блины на газировке 
Капустные котлеты (без яиц) 
Морковный торт (постный) 
Запеканка мясная "Сытная" 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Запеканка "Ленивая жена" 
Картошка по-деревенски в духовке 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Капустные котлеты 
Макароны, запеченные с овощами и сыром 
Гречневые котлеты с грибами 
Котлеты без мяса (из картофеля и яиц) 
Тыквенная запеканка 
Нежный тыквенный пирог 
Тыквенные оладьи 
Жареная тыква с чесноком 
