Вкуснейшее блюдо греческой кухни - тыква с базиликом, оливковым маслом и чесноком. Тыква по-гречески станет одним из любимейших блюд из этого овоща, уверяю вас!
Продукты (на 2 порции)
Тыква - 400 г
Чеснок - 1 зубчик
Томатная паста - 1 ч. л.
Базилик сушеный - 1 ч. л.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Вода - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептТыква по-гречески
Подготовим все продукты для запеченной тыквы по-гречески. Тыкву лучше взять сладких сортов, у меня - мускатная.
Как приготовить тыкву по-гречески:
Очистим тыкву от кожуры.
Мякоть тыквы нарежем крупным кубиком.
В сковороду вольем оливковое масло, прогреем его и обжарим тыкву до румяности со всех сторон минут 5-7, помешивая.
Добавим в сковороду соль, перец и сушеный базилик.
Теперь выложим к тыкве томатную пасту.
Чеснок пропустим через пресс и также добавим к тыкве. Перемешаем тыкву со специями.
Перекладываем тыкву в форму для запекания.
Вливаем в форму воду.
Накрываем форму фольгой и запекаем тыкву в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
Готовую тыкву по-гречески достаем из духовки и подаем как гарнир к основному мясному или рыбному блюду. Хороша такая запеченная тыква и как горячая закуска, подать ее следует со свежим хлебом. Приятного аппетита!
Рецепт: Тыква по-гречески. Как приготовить Тыква по-гречески?
Спасибо за рецепт.Раньше из тыквы ничего не готовила.Это первое блюдо.Подруга в восторге.Сын съел ,думая ,что это картошка.Мне тоже понравилось.Главное,что без особых заморочек и вкусно.
Анна
Спасибо, тыква такая вкусная, что даже обычно не едящий тыкву муж одобрил
Женя
Замечательный рецепт! Брат тыкву не ест, а тут добавки хочет)
Базилика под рукой не нашлось, поэтому вместо него добавила смесь прованских трав. Ещё тыква была молодая, и до духовки даже не дошла, дойдя до готовности уже на сковороде)
Рататуй 
Мандирмак (овощи с яйцом на сковороде) 
Соте из овощей 
Запеканка из кабачков 
Овощное рагу 
Куриные рулетики с сыром 
Домашние сырные палочки 
Гратен 
Закуска ёка с зеленью 
Закуска из лаваша с сыром, для пикника 
Праздничная закуска "Грибные пеньки" 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Фаршированные шампиньоны,... 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Мусака 
Греческая горячая закуска "Буюрди" 
Мусака 
Греческий пирог "Котопита" с... 
Картофельная запеканка с грибами... 
Котлеты из гречневой каши с картофелем 
Постные рисовые котлеты с кабачком 
Постный манник с яблоками 
Крестьянский фасолевый суп 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Запеканка мясная "Сытная" 
Запеканка "Ленивая жена" 
Картошка по-деревенски в духовке 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Фунчоза с баклажанами 
Капустные котлеты 
Макароны, запеченные с овощами и сыром 
Гречневые котлеты с грибами 
Тыквенная запеканка 
Тыквенные оладьи 
Нежный тыквенный пирог 
Жареная тыква с чесноком 
