Вкуснейшее блюдо греческой кухни - тыква с базиликом, оливковым маслом и чесноком. Тыква по-гречески станет одним из любимейших блюд из этого овоща, уверяю вас!
Продукты (на 2 порции)
Тыква - 400 г
Чеснок - 1 зубчик
Томатная паста - 1 ч. л.
Базилик сушеный - 1 ч. л.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Вода - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептТыква по-гречески
Подготовим все продукты для запеченной тыквы по-гречески. Тыкву лучше взять сладких сортов, у меня - мускатная.
Как приготовить тыкву по-гречески:
Очистим тыкву от кожуры.
Мякоть тыквы нарежем крупным кубиком.
В сковороду вольем оливковое масло, прогреем его и обжарим тыкву до румяности со всех сторон минут 5-7, помешивая.
Добавим в сковороду соль, перец и сушеный базилик.
Теперь выложим к тыкве томатную пасту.
Чеснок пропустим через пресс и также добавим к тыкве. Перемешаем тыкву со специями.
Перекладываем тыкву в форму для запекания.
Вливаем в форму воду.
Накрываем форму фольгой и запекаем тыкву в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
Готовую тыкву по-гречески достаем из духовки и подаем как гарнир к основному мясному или рыбному блюду. Хороша такая запеченная тыква и как горячая закуска, подать ее следует со свежим хлебом. Приятного аппетита!
Рецепт: Тыква по-гречески. Как приготовить Тыква по-гречески?
Спасибо за рецепт.Раньше из тыквы ничего не готовила.Это первое блюдо.Подруга в восторге.Сын съел ,думая ,что это картошка.Мне тоже понравилось.Главное,что без особых заморочек и вкусно.
Анна
Спасибо, тыква такая вкусная, что даже обычно не едящий тыкву муж одобрил
Женя
Замечательный рецепт! Брат тыкву не ест, а тут добавки хочет)
Базилика под рукой не нашлось, поэтому вместо него добавила смесь прованских трав. Ещё тыква была молодая, и до духовки даже не дошла, дойдя до готовности уже на сковороде)
наталья
потрясающе вкусное блюдо. Только я сверху посыпала чуток сыром. Ребенок вообще не ест овощи тушеные, а тут съел всю тарелку. Вместо базилика добавила киндзу сухую. Ребенку (7 лет) сказала, что это картошка по-деревенски как из макдака. Смели все бюдо.
Ольга
Безумно вкусно. Я просто влюбилась в это блюдо. Легко и быстро. Большое спасибо автору.
Ксю
Добавила вместо чёрного перца красный. Остренько получилось, но вкусно!
Наталья
Зачем запекать? Думаю она уже на сковороде приготовится.
Екатерина
Очень вкусно. Вместо томатной пасты кладу помидоры, в остальном все строго по рецепту.
Только количество очень маленькое, я одна за раз сьедаю все, надо умножать на 2 как минимум.
Олеся
Оооочень вкусно, спасибо автору за такой чудесный рецепт!!! Теперь это любимое блюдо из тыквы
Вероника
А можно ли вместо оливкового масла взять обычное растительное?
Ксения
Хороший рецепт, для разнообразия можно готовить, главное не каллорийно.
Лана
Может у меня сорт какой- то особенный тыквы был, но тыква полусырая была..
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Овощное рагу 
Рис с кукурузой и помидорами 
Картофельные рулетики с грибами 
Домашние сырные палочки 
Конвертики из лаваша с начинкой из... 
Картофель, фаршированный сыром и... 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Луковые кольца в кляре 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Праздничная закуска "Грибные пеньки" 
Картофельная запеканка с грибами... 
Котлеты из гречневой каши с картофелем 
Китайские слоеные лепешки с... 
Морковный торт (постный) 
Капустные котлеты (без яиц) 
Запеканка мясная "Сытная" 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Картошка по-деревенски в духовке 
Запеканка "Ленивая жена" 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Гречневые котлеты с грибами 
Капустные котлеты 
Томатный суп с фасолью и рисом 
Овощная лазанья из лаваша 
Нежный тыквенный пирог 
Тыквенные оладьи 
Тыквенная запеканка 
Жареная тыква с чесноком 
