Вкуснейшее блюдо греческой кухни - тыква с базиликом, оливковым маслом и чесноком. Тыква по-гречески станет одним из любимейших блюд из этого овоща, уверяю вас!
Продукты (на 2 порции)
Тыква - 400 г
Чеснок - 1 зубчик
Томатная паста - 1 ч. л.
Базилик сушеный - 1 ч. л.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Вода - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептТыква по-гречески
Подготовим все продукты для запеченной тыквы по-гречески. Тыкву лучше взять сладких сортов, у меня - мускатная.
Как приготовить тыкву по-гречески:
Очистим тыкву от кожуры.
Мякоть тыквы нарежем крупным кубиком.
В сковороду вольем оливковое масло, прогреем его и обжарим тыкву до румяности со всех сторон минут 5-7, помешивая.
Добавим в сковороду соль, перец и сушеный базилик.
Теперь выложим к тыкве томатную пасту.
Чеснок пропустим через пресс и также добавим к тыкве. Перемешаем тыкву со специями.
Перекладываем тыкву в форму для запекания.
Вливаем в форму воду.
Накрываем форму фольгой и запекаем тыкву в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
Готовую тыкву по-гречески достаем из духовки и подаем как гарнир к основному мясному или рыбному блюду. Хороша такая запеченная тыква и как горячая закуска, подать ее следует со свежим хлебом. Приятного аппетита!
Рецепт: Тыква по-гречески. Как приготовить Тыква по-гречески?
Спасибо за рецепт.Раньше из тыквы ничего не готовила.Это первое блюдо.Подруга в восторге.Сын съел ,думая ,что это картошка.Мне тоже понравилось.Главное,что без особых заморочек и вкусно.
Анна
Спасибо, тыква такая вкусная, что даже обычно не едящий тыкву муж одобрил
Женя
Замечательный рецепт! Брат тыкву не ест, а тут добавки хочет)
Базилика под рукой не нашлось, поэтому вместо него добавила смесь прованских трав. Ещё тыква была молодая, и до духовки даже не дошла, дойдя до готовности уже на сковороде)
наталья
потрясающе вкусное блюдо. Только я сверху посыпала чуток сыром. Ребенок вообще не ест овощи тушеные, а тут съел всю тарелку. Вместо базилика добавила киндзу сухую. Ребенку (7 лет) сказала, что это картошка по-деревенски как из макдака. Смели все бюдо.
Ольга
Безумно вкусно. Я просто влюбилась в это блюдо. Легко и быстро. Большое спасибо автору.
Ксю
Добавила вместо чёрного перца красный. Остренько получилось, но вкусно!
Наталья
Зачем запекать? Думаю она уже на сковороде приготовится.
Екатерина
Очень вкусно. Вместо томатной пасты кладу помидоры, в остальном все строго по рецепту.
Только количество очень маленькое, я одна за раз сьедаю все, надо умножать на 2 как минимум.
Олеся
Оооочень вкусно, спасибо автору за такой чудесный рецепт!!! Теперь это любимое блюдо из тыквы
Вероника
А можно ли вместо оливкового масла взять обычное растительное?
Ксения
Хороший рецепт, для разнообразия можно готовить, главное не каллорийно.
Лана
Может у меня сорт какой- то особенный тыквы был, но тыква полусырая была..
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Рататуй 
Котлеты без мяса (из картофеля и яиц) 
Овощное рагу 
Домашние сырные палочки 
Конвертики из лаваша с начинкой из... 
Картофель, фаршированный сыром и... 
Гратен 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Фаршированные шампиньоны,... 
Праздничная закуска "Грибные пеньки" 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Закусочный торт из лаваша 
Маринованный лук для салатов 
Мусака 
Греческий пирог с мясом 
Куриное филе с овощами по-гречески 
Авголемоно (греческий куриный суп) 
Котлеты из гречневой каши с картофелем 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты (без яиц) 
Крестьянский фасолевый суп 
Постный манник с яблоками 
Запеканка мясная "Сытная" 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Запеканка "Ленивая жена" 
Картошка по-деревенски в духовке 
Гречневые котлеты с грибами 
Картофельные рулетики с грибами 
Капустные котлеты 
Постные рисовые котлеты с кабачком 
Нежный тыквенный пирог 
Тыквенная запеканка 
Тыквенные оладьи 
Жареная тыква с чесноком 
