Гратен из кабачков с фаршем

Подготавливаем продукты для приготовления гратена из кабачков с фаршем. В процессе приготовления, нам понадобится кипяток.

Лук нарезаем тонкими четвертькольцами.

В сковороде на растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета (2-3 минуты). Затем лук перекладываем в другую посуду.

Кладём в сковороду фарш и обжариваем до равномерного изменения цвета. Часто помешиваем, разбивая комочки.

Кабачок нарезаем тонкими полукружиями.

Заливаем кабачки кипятком, солим и провариваем 5 минут. Затем откидываем на дуршлаг.

К фаршу возвращаем лук, солим и перчим. Прогреваем минуту.

Сыр трём на крупной тёрке. Включаем духовку, чтобы она разогревалась до 180 градусов.

К сливкам кладем сыр, всыпаем травы, солим и перчим. Перемешиваем.

Я буду запекать блюдо в сковороде, только сниму ручку. Если ваша сковорода не предназначена для запекания, фарш с луком переложите в форму и слегка утрамбуйте.

Выкладываем на фарш кабачки.

Заливаем сливочно-сырной массой. Отправляем гратен в духовку на 20-25 минут выпекаться при 180 градусах.

Гратен из кабачков с фаршем готов. Приятного аппетита!