Тема › Сокровища наций

Фото к рецепту: Чашушули, или Рагу по-грузински

Чашушули - вкусное и ароматное мясное блюдо грузинской кухни. Мясо (говядина, свинина или, в редких случаях, баранина) сперва обжаривается с луком, а затем долго томится с помидорами, сладким перцем, пряностями и ароматными травами. Готовить можно как на сковороде, так и в казане.

Подробнее...
Лялич 3 0 0 22.06.22
Фото к рецепту: Грибная похлёбка

Или грибным супом назовите – это кому как удобно. Но сварил я эту похлёбку по мотивам рецепта из одной старой книги про еду.

Подробнее...
ИВАНЫЧ 2 0 1 28.05.22
Фото к рецепту: Красный борщ

Делюсь рецептом вкуснейшего, насыщенного борща. Самый яркий борщ! За уши не оторвёшь!

Подробнее...
Marina Maiorova 7 0 0 24.11.21
Фото к рецепту: Швабские брецели

Брецели (нем. Brezel) – традиционная немецкая выпечка, ставшая популярной закуской к пиву. Такие небольшие булочки в форме кренделя отличаются тонкой тёмной корочкой, которая образуется в результате того, что перед выпечкой заготовки погружаются в кипящую воду с содой. Брецели едят горячими и холодными, подают к пиву целыми или как сэндвичи.

Подробнее...
serenar1 7 0 0 02.09.21
Фото к рецепту: Фасолада (из консервированной фасоли)

Чтобы разнообразить меню первых блюд, предлагаем приготовить греческий фасолевый суп. Густой, вкусный и питательный суп готовится из варёной белой фасоли с пассерованными овощами. Мы немного упростим рецепт и приготовим фасоладу с консервированной фасолью, что совсем не отразится на её вкусе, но существенно сократит время приготовления. Фасолада подаётся как горячая, так и холодная.

Подробнее...
serenar1 25 0 0 01.09.21
Фото к рецепту: Мандрики с вареньем

Сегодня хочу вас познакомить с коржиками из бездрожжевого теста, которые называются "мандрики". Это украинская обрядовая выпечка, которую традиционно пекли летом на праздник в честь святых Петра и Павла. Аутентичные мандрики (мандрыки) получаются не пышными, но очень вкусными и сытными. Изначально эту выпечку готовили на сыворотке, с добавлением творога. Но я предлагаю сделать коржики на сметане.

Подробнее...
Лялич 4 0 0 12.07.21
Фото к рецепту: Дрожжевой пирог "Яворовский" с картофелем, гречкой, жареным луком и шкварками

Яворовский пирог с картофелем, гречкой, жареным луком и шкварками – древний рецепт украинской кухни. Его пекли не только в будни, но и по большим праздникам, и даже на свадьбу. Такой сытный пирог с большим количеством простой и вкусной начинки в тоненькой оболочке дрожжевого теста способен накормить всю семью.

Подробнее...
serenar1 3 0 0 11.06.21
Фото к рецепту: Турецкие пирожки с яблоками

Из обычных продуктов. А какая вкуснотища!

Подробнее...
Marina Maiorova 17 0 0 04.05.21
Фото к рецепту: Запеканка из судака, или Баба-шарпанина

Сегодня хочу предложить вам вкусный и совсем не сложный рецепт восточнославянской кухни, которому более двухсот лет. Готовим шарпанину. Название блюда произошло от слова «шарпать», что означает драть, разрывать на мелкие части. Делают его обычно из любой речной рыбы, но в праздничные дни его готовили из судака. Именно такую запеканку из судака мы и попробуем приготовить на наших современных кухнях.

Подробнее...
Лялич 6 0 0 24.04.21
Фото к рецепту: Соус бешамель

Сегодня готовим суперуниверсальный и популярный соус бешамель по рецепту титулованного шеф-повара! Легко, быстро и без комочков! Бешамель подойдет к лазанье, жюльену и многим другим блюдам.

Подробнее...
Marina Maiorova 21 0 0 18.02.21
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(73)