рецепт с фото пошаговый

Котлеты из кабачков с соусом дзадзики

Фото к рецепту: Котлеты из кабачков с соусом дзадзики
 2 порции
 45 мин (ваши 25 мин)
 Лялич   25.07.19

Предлагаю вам приготовить шикарные котлетки из кабачков с фетой и прекрасным соусом с зеленью и свежим огурцом. Котлетки получаются очень нежными, сытными и легкими одновременно.

Продукты (на 2 порции)
Для котлет:
Кабачок молодой - 350 г
Яйцо - 1 шт.
Фета - 70 г
Мука пшеничная - 100 г
Укроп - 5 г
Лук зеленый - 3 пера
Масло растительное - 2 ст. ложки
Орех мускатный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
*
Для соуса дзадзики:
Сметана - 100 г
Чеснок - 1 зубчик
Огурец свежий - 50 г
Сок лимонный - по вкусу
Укроп - 5 веточек
Масло оливковое - 1/2 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКотлеты из кабачков с соусом дзадзики
Фото приготовления рецепта: Котлеты из кабачков с соусом дзадзики - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для котлет из кабачков.
Кабачок должен быть молодым. Если у вас спелый кабачок с жесткой коркой, удалите кожуру и семена.
Муку просейте, а зелень вымойте и обсушите.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из кабачков с соусом дзадзики - шаг №2

Кабачок натрите на мелкой терке. Переложите в сито и оставьте на час, чтобы стекла жидкость.
Если нет времени, можно отжать кабачок руками.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из кабачков с соусом дзадзики - шаг №3

Фету натрите на крупной терке, укроп и зеленый лук мелко порежьте. Положите фету и зелень к кабачкам и перемешайте. Добавьте по вкусу мускатный орех.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из кабачков с соусом дзадзики - шаг №4

Вбейте яйцо, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из кабачков с соусом дзадзики - шаг №5

Добавьте муку, перемешайте до однородности.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из кабачков с соусом дзадзики - шаг №6

Посолите, поперчите и оставьте на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из кабачков с соусом дзадзики - шаг №7

На сковороду налейте масло и разогрейте.
Влажными руками сформируйте котлетки, обваляйте в муке. Положите в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из кабачков с соусом дзадзики - шаг №8

Обжаривайте с каждой стороны на среднем огне в течение 3-4 минут до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из кабачков с соусом дзадзики - шаг №9

Подготовьте все для приготовления соуса дзадзики.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из кабачков с соусом дзадзики - шаг №10

Свежий огурец натрите на мелкой терке и отожмите. Добавьте огурец в сметану.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из кабачков с соусом дзадзики - шаг №11

Добавьте тертый чеснок и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из кабачков с соусом дзадзики - шаг №12

Укроп мелко порежьте и добавьте в сметанную массу. Влейте оливковое масло и лимонный сок, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из кабачков с соусом дзадзики - шаг №13

Посолите и поперчите по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из кабачков с соусом дзадзики - шаг №14

Переложите котлеты из кабачков на тарелку и сразу подавайте с соусом дзадзики.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из кабачков с соусом дзадзики - шаг №15

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты из кабачков с соусом дзадзики. Как приготовить Котлеты из кабачков с соусом дзадзики?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыОвощные котлеты Рецепты соусов Греческая кухня
Ужин

Блюда из кабачковКабачки с чесноком Блюда из сыра
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru