Куриное филе, тушенное с кабачками и помидорами

Подготавливаем необходимые продукты.
Кабачки у меня молодые, с нежной тонкой шкуркой, её срезать не нужно, необходимо только удалить края.

Куриное филе промываем и нарезаем средними кубиками.

Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем туда куриное филе и слегка обжариваем на среднем огне (3-5 минут, до побеления).

Кабачки нарезаем кусочками такого же размера, как филе.

Помидоры нарезаем небольшими дольками.

Выкладываем в сковороду к курице кабачки и помидоры.

Готовим вместе 3-4 минуты, чтобы овощи дали сок.

Вливаем в сковороду 100 мл воды.

Добавляем соль. Накрываем сковороду крышкой и тушим овощи с курицей на медленном огне 25-30 минут (жидкость в сковороде не должна кипеть!).

Тушёная курица с кабачками и помидорами готова.

Раскладываем рагу по тарелкам и подаём к столу. Блюдо вкусное как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!