Из тыквы получается отличный пирог - вкусный, влажный. Готовить тыквенный пирог совершенно легко, приготовление не требует особых усилий! Просто и вкусно! Такая выпечка к чаю всегда получается яркой, сочной и поднимает настроение!
Продукты
Тыква сырая – 400 г
Яйца – 2 шт.
Сметана – 1 ст. л.
Масло растительное – 50 мл
Сахар – 150 г
Мука – 180 г
Соль – 1 щепотка
Ванильный сахар – 0,5 ч. л.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Видео рецептНежный тыквенный пирог
Пошаговый фото рецептНежный тыквенный пирог
Взбиваем яйца с постепенным добавлением сахара, соли и ванильного сахара, до белой пены.
Добавляем сметану и тыкву, натертую на мелкой терке. Перемешиваем лопаткой.
Всыпаем муку с разрыхлителем, смешиваем. В конце добавляем масло и размешиваем.
По желанию в тесто можно добавить яблоко или/и корицу, также цедру апельсина или лимона – на ваш вкус.
Выкладываем тесто в слегка смазанную форму. Выпекаем тыквенный пирог 40-50 минут при 180 градусах. Даем тыквенному пирогу остыть, и нарезаем.
Рецепт: Нежный тыквенный пирог. Как приготовить Нежный тыквенный пирог?
У меня пропекся, получился прекрасный вкусный пирог, правда, я вместо сметаны добавила майонез и ингредиенты добавляла на глаз: муки явно сыпанула больше, чем в рецепте.
Rock
Совсем не пропёкся, внутри сырой. 50 минут очень мало.
Валентина
Пирог получился очень вкусный и нежный, дети в восторге. Спасибо за рецепт,буду ещё печь.
Валентина
Супер
татьяна
Пирог получился очень нежным, вкусным, пекла 40 мин, внесла небольшие изменения в рецепт, тыкву потерла на средней терке, отжала сок, соду загасила лимонным соком, песка положила 100 гр., подсолнечного масла гр 20. Спасибо за рецепт, буду еще печь такой пирог.
=)
Еда на любой вкус
Нинок
Вот у меня все получилось по рецепту🤘
Вы молодец) Справились! Спасибо большое, я уж думала, что никто не может правильно испечь))
Тоже получился пирог, тыкву отжимала )
=)
Пропекся отлично, тыкву отжимала марлей, очень вкусно вышло и пекся 40мин) все остальное строго по рецепту)
=)
Фото
Наталья
Взяла за основу этот рецепт, только сахара всего 100 грамм, тыквы 300 грамм на мелкой тёрке, сок отжала, хотя его было мало, муки 100, манки 130, горсточку изюма, лимона не было. Соду гашеную добавила в конце.
Выпекала при температуре 180, максимально долго, пока хорошенько не зарумянился. Получился в меру сладкий, желтенький, очень пышный,не влажный. Очень вкусно! В следующий раз попробую на меду.
Наталья
2-й раз пеку пирог с тыквой по разным рецептам, и 2-й говорю, что больше не буду.
Валентина
Ужасный рецепт! Никому не рекомендую! Ничего не поднимается и все сырое, даже спустя 2 часа
Да, пирог на любителя. Маме очень понравился, но не мне.
Надежда Головкова
Спасибо за рецепт. Очень нравится.
АНАТОЛИЙ
Еда на любой вкус
Татьяна
У меня не поднялся
пирог влажный и нежный, после выпечки слегка оседает, за счет большого содержания тыквы
НУЖНО ВЗБИТЬ БЕЛОК ДО ТАКОЙ СТЕПЕНИ, ЧТОБЫ ПЕРЕВЕРНУВ ВЗБИТЫЙ БЕЛОК ОСТАВАЛСЯ В ЁМКОСТИ,ЗАТЕМ СМЕШИВАТЬ С ТЫКВЕННЫМ ПЮРЕ.
Эллина
Автору огромное спасибо за рецепт! Всё получилось! Только, я не на терке терла, а использовала кухонный комбайн)) И, добавила яблоко, корицу, имбирь и цедру апельсина.
Я всегда беру в два раза больше ингредиентов, чем указанно в рецепте. Тыквы взяла, даже, в три разв больше) Получилось больше, как пирог-пудинг (на это и рассчитывала). И, даже, с этим учёт пирог поднялся.
Делала все по рецепту. Мне кажется, что у автора тыквы не 400 г, а меньше, или сорт тыквы очень светлый.У меня тесто с данным набором продуктов получилось густое, по цвету ярко-оранжевый. Не пропекся. Но думаю, есть можно.
Ольга
Возможно, результат зависит от сорта тыквы?
Александр
Зря сказал спасибо.С таким количеством тыквы очень много влаги,равносильно тому ,что в пару литров воды разбить пару яиц и поставить в духовку
Зоя
Александр
Зря сказал спасибо.С таким количеством тыквы очень много влаги,равносильно тому ,что в пару литров воды разбить пару яиц и поставить в духовку
Так ведь больше стакана муки добавляется в эту тыквенную массу, всё должно получиться. Или вы даже не пробовали, а просто так клевещите на рецепт?
Наталья
Обалденный получился пирог,дёшево,вкусно и быстро спасибо автору за рецепт, буду ещё делать следующий раз попробую добавить цедру апельсина.
Ольга
Ксения
блииииннн, жесть, я то думала что у меня то точно уж все получится и делала все до милиметра так же.У меня он сверху и снизу даже подгорел - а внутри все равно сырая КАША и естественно он невзошел! Муж точно откажется, да и я как то стремаюсь есть какуюто сырую кашу внутри между двух коржей, хотя на завтрак сладкая тыквенная каша в самый раз ;) рецепт и правда неудачный.
Все зависит от духовки, я пеку на 165 градусах и минут 50. Правда пирог потом оседает, но домашним нравится и делала уже не один раз по этому рецепту
С
Плохой рецепт
Ничего не пропеклось
татьяна
Пирог получился замечательный! Спасибо за рецепт! Я добавила чуть больше муки.
Наталья
Очень вкусный пирог ! Спасибо за рецепт !
Надежда
У меня вкуснейший пирог получился, объедение. Спасибо за рецепт. Тыкву практически не употребляли раньше, теперь буду частенько печь этот пирог.
Олеся.
Не получился.
Гость
Что то не то с рецептом.Увидела отзывы только когда начала готовить. Столько отрицательных. Пирог не поднимается такой высокий, плюс внутри плохо пропекается, добавляла время, бесполезно,местами сырой. Духовка хорошая,выпечка всегда удается,делала все по граммам.
Ольга
Норм получается! Только если тыкву отжать, бахнуть минимум 3 яйца, вместо сметаны грамм 50 сливочного масла, муки 200 грамм.
Екатерина
Делала по рецепту. Выпекала 40 минут при 180 градусах, в режиме конвекция. Но я использовала плоскую форму. Пирог не поднялся совсем, но вполне прилично пропекся. Экспериментировать не буду, но я бы приблизила рецепт к кексовым. При таком количестве жидкости, нужно больше масла.
Вкус приличный, но сахара многовато, на мой вкус.
Екатерина
Я использовала разрыхлитель, а не гашенную соду. И добавила куркуму для цвета.
И, кажется, у меня было тыквы чуть больше чем 400 грамм.
Анна
Спасибо, моим очень понравился, боюсь не успею попробовать))) очень вкусно
Екатерина
Пирог удался! Очень вкусный, ароматный и яркий. Спасибо за рецепт.
Виктория
После коментов, конечно думала не делать, хотя вчера делала по другому рецепту, он также как у всех не поднялся, кирпичи ком, но не жидкий, главное дети ели))) а сейчас!!! Да, слегка пока горячий а влажный, но он похож на пирог! Действуйте по рецепту, если тыквы больше или она очень мокрая отожмите!!!! Дети ждут снять пробу, не дождутся пока остынет!!! Спасибо!
Виктория
Виктория
После коментов, конечно думала не делать, хотя вчера делала по другому рецепту, он также как у всех не поднялся, кирпичи ком, но не жидкий, главное дети ели))) а сейчас!!! Да, слегка пока горячий а влажный, но он похож на пирог! Действуйте по рецепту, если тыквы больше или она очень мокрая отожмите!!!! Дети ждут снять пробу, не дождутся пока остынет!!! Спасибо!
для подстраховки, муки чутка больше. 1-2ложки(у меня гр 300 было тыквы)
Liv
Пирог не поднялся, но вышел прекрасным, практически не влажным, всего за 40 минут.тыкву практически не отжимала. На праздничный стол не подойдёт( если только в качестве коржей), а на вечер чай попить супер.
Екатерина
Очень вкусный пирог. Все получилось. 180 градусов 1 час на конвекции
Нелли
Делала всё точно по рецепту. Всё получилось. Пирог очень вкусный. Спасибо автору!
Оксана
И у меня всё получилось с первого раза. Очень вкусный пирог, спасибо
Светлана
Тыквы много, и вообще. Очень сладкая, прилипающая к зубам запеканка. Продукты на выброс. Пожалела, что не испекла по своему рецепту, где больше муки, не более стакана тыквы и 100 грамм сливочного масла. Да и больше разрыхлителя надо... Люди портят продукты! А они сейчас очень дорого стоят! И время тоже на ветер! Ужас, ужас и ещё раз ужас!
Валерия
Очень вкусный пирог получился, все пропеклось, тыквы у меня было много , не взвешивала, незначительно осел когда остыл. Разрыхлителя я добавляла целый пакетик 10 грамм, может поэтому пропекся. Вкуснее я ещё не ела , я добавляла корицу .
Валентина
Очень вкусно, спасибо за рецепт
Валентина
😋
Любовь
Получился очень вкусный влажный пирог! У меня не было сметаны - заменила майонезом. Тыкву использовала замороженную - пробила через блендер и слегка отжала. Белки с сахаром взбивала в тугую пену и вводила в самом конце. Сахара брала 150г - в самый раз. Выпекала 1 час. Рецепт 👍, рекомендую! Дети уплетали за обе щеки)))
Любовь
Любовь
Получился очень вкусный влажный пирог! У меня не было сметаны - заменила майонезом. Тыкву использовала замороженную - пробила через блендер и слегка отжала. Белки с сахаром взбивала в тугую пену и вводила в самом конце. Сахара брала 150г - в самый раз. Выпекала 1 час. Рецепт 👍, рекомендую! Дети уплетали за обе щеки)))
Олеся
Пирог получится то сто надо)))) спасибо огромное за рецепт! Попробуем на укус, дополню отзыв.
Тыквенный пирог 
Песочный пирог с творогом, тыквой... 
Манник с тыквой 
Насыпной тыквенный пирог 
Американский тыквенный пирог 
Тыквенный пирог 
Тыквенный манник 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Тыква по-гречески 
Тыквенные оладьи 
Драники из тыквы 
Тыквенный крем-суп с сухариками 
