рецепт с фото пошаговый

Гречка с мясом, сладким перцем и помидорами (в духовке)

Фото к рецепту: Гречка с мясом, сладким перцем и помидорами (в духовке)
 4 порции
 1 час (ваши 15 мин)
 Irina_Dem   18.08.20

Гречка с мясом - это всегда удачное сочетание. А если добавить овощей и потомить всё в духовке, то получится вдвойне вкуснее! Говядина сперва быстро обжаривается с луком, а затем запекается в духовке с гречкой, морковью, сладким перцем и помидором. Такой подход даёт отличный результат. Гречка получается рассыпчатой, ароматной, пропитанной овощным соком, а мясо - нежным. Попробуйте!

Продукты (на 4 порции)
Крупа гречневая - 200 г
Говядина (мякоть) - 300 г
Перец сладкий красный - 120 г (1 шт.)
Помидор - 140 г
Морковь - 85 г (1 шт.)
Лук репчатый - 140 г (1 шт.)
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Паприка молотая - 0,5 ч. ложки
Вода - 400 мл
Масло растительное - 1 ст. ложка.
Петрушка свежая (для подачи) - 2-3 веточки

Пошаговый фото рецептГречка с мясом, сладким перцем и помидорами (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Гречка с мясом, сладким перцем и помидорами (в духовке) - шаг №1

Подготовьте ингредиенты.
Очистите лук, морковь и чеснок.
Сладкий перец, лук, помидор, морковь, петрушку и мясо вымойте и обсушите.
Перец очистите от плодоножки и семян.

Фото приготовления рецепта: Гречка с мясом, сладким перцем и помидорами (в духовке) - шаг №2

Промойте гречневую крупу под проточной холодной водой 2-3 раза, пока вода не будет оставаться чистой. Тщательно слейте жидкость.

Фото приготовления рецепта: Гречка с мясом, сладким перцем и помидорами (в духовке) - шаг №3

Говядину нарежьте тонкими ломтиками размером на 1 укус.
Лук нарежьте тонкими четвертькольцами, а морковь, помидоры и сладкий перец - мелкими кубиками.
Мелко нарежьте чеснок.
Включите духовку для разогрева до 190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Гречка с мясом, сладким перцем и помидорами (в духовке) - шаг №4

Смажьте сковороду растительным маслом и раскалите на сильном огне. Выложите кусочки говядины в один слой и обжарьте примерно по 1 минуте с каждой стороны, до образования поджаристой корочки. При необходимости обжаривайте мясо партиями, в несколько заходов.

Фото приготовления рецепта: Гречка с мясом, сладким перцем и помидорами (в духовке) - шаг №5

Добавьте к мясу репчатый лук. Помешивая, обжаривайте 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Гречка с мясом, сладким перцем и помидорами (в духовке) - шаг №6

Выложите говядину с луком в форму для запекания (моя - размером 29х20 см) и равномерно распределите.

Фото приготовления рецепта: Гречка с мясом, сладким перцем и помидорами (в духовке) - шаг №7

Сверху выложите нарезанные морковь и сладкий перец. Присыпьте овощи молотой паприкой, слегка посолите и поперчите по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Гречка с мясом, сладким перцем и помидорами (в духовке) - шаг №8

Выложите на овощи подготовленную гречневую крупу.

Фото приготовления рецепта: Гречка с мясом, сладким перцем и помидорами (в духовке) - шаг №9

Поверх гречки распределите помидоры и чеснок. Добавьте ещё немного соли (по вкусу).

Фото приготовления рецепта: Гречка с мясом, сладким перцем и помидорами (в духовке) - шаг №10

Влейте в форму холодную воду и герметично закройте фольгой или крышкой.

Фото приготовления рецепта: Гречка с мясом, сладким перцем и помидорами (в духовке) - шаг №11

Поместите блюдо в духовку, разогретую до 190 градусов, запекайте примерно 40-45 минут. Проверьте уровень воды в форме через 30 минут. Блюдо будет готово, как только вся вода полностью впитается и гречка станет мягкой.
Если вода впиталась, а крупа ещё не готова, то добавьте в форму немного горячей воды.

Фото приготовления рецепта: Гречка с мясом, сладким перцем и помидорами (в духовке) - шаг №12

Гречка с мясом, сладким перцем и помидором, приготовленная в духовке, готова. Украсьте каждую порцию блюда щепоткой нарезанной петрушки или другой свежей зелени и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гречка с мясом, сладким перцем и помидорами (в духовке). Как приготовить Гречка с мясом, сладким перцем и помидорами (в духовке)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКашиГречневая каша
Мясные блюдаГовядина Русская кухня
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из гречкиГречка с мясом Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров
42 спасибо 4 0
Тася Пятница, 11 Сентября 2020 г. 17:20 #

хороший рецепт, обязательно приготовлю!

   
цитировать
Irina_Dem Понедельник, 14 Сентября 2020 г. 17:11 #

Тася
хороший рецепт, обязательно приготовлю!

Спасибо! Попробуйте!:)

   
цитировать
Георгий Суббота, 24 Октября 2020 г. 21:48 #

Спасибо, получилось очень вкусно! И готовится быстро :)

   
цитировать
Irina_Dem Воскресенье, 25 Октября 2020 г. 20:53 #

Георгий
Спасибо, получилось очень вкусно! И готовится быстро :)

Спасибо за отзыв!:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)