рецепт с фото пошаговый

Жареные шампиньоны с чесноком, вином и зеленью

Фото к рецепту: Жареные шампиньоны с чесноком, вином и зеленью
 3 порции
 20 мин (ваши 10 мин)
 Alenkiy   12.12.23

Жареные шампиньоны с чесноком, вином и зеленью - ароматная закуска, которая отлично впишется в праздничное меню. Грибы получаются пикантными, с тонким ароматом белого вина и лёгкой приятной свежестью петрушки и тимьяна. Чтобы закуска смотрелась более эффектно, используются мелкие шампиньоны.

Продукты (на 3 порции)
Шампиньоны - 300 г
Чеснок - 20 г (5-6 зубчиков)
Вино белое сухое - 40 мл
Масло оливковое - 15 мл (1 ст. ложка)
Масло сливочное - 30 г
Соль - 1/2 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки
Петрушка свежая - 1-2 веточки
Тимьян свежий - 4-5 веточек

Пошаговый фото рецептЖареные шампиньоны с чесноком, вином и зеленью
Фото приготовления рецепта: Жареные шампиньоны с чесноком, вином и зеленью - шаг №1

Подготовьте ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Жареные шампиньоны с чесноком, вином и зеленью - шаг №2

Чеснок очистите и мелко порубите ножом.
Шампиньоны при необходимости очистите от загрязнений, освежите срезы на ножках.

Фото приготовления рецепта: Жареные шампиньоны с чесноком, вином и зеленью - шаг №3

В сковороде разогрейте оливковое и сливочное масло и выложите туда подготовленные грибы. Обжаривайте до румяности и полного выпаривания выделившейся из грибов жидкости, примерно 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Жареные шампиньоны с чесноком, вином и зеленью - шаг №4

Затем добавьте в сковороду к грибам вино и тушите 2-3 минуты. Алкоголь выпарится, а приятный аромат и лёгкий вкус с кислинкой останется.

Фото приготовления рецепта: Жареные шампиньоны с чесноком, вином и зеленью - шаг №5

К грибам добавьте нарубленный чеснок и обжаривайте, помешивая, 1-2 минуты. Добавьте соль и перец. Снимите сковороду с огня.

Фото приготовления рецепта: Жареные шампиньоны с чесноком, вином и зеленью - шаг №6

Зелень петрушки и тимьяна мелко порубите и добавьте в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Жареные шампиньоны с чесноком, вином и зеленью - шаг №7

Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Жареные шампиньоны с чесноком, вином и зеленью - шаг №8

Жареные шампиньоны с чесноком, вином и зеленью готовы к подаче.
Такие грибы вкусны как в горячем виде, так и в холодном.

Фото приготовления рецепта: Жареные шампиньоны с чесноком, вином и зеленью - шаг №9

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареные шампиньоны с чесноком, вином и зеленью. Как приготовить Жареные шампиньоны с чесноком, вином и зеленью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибные
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей Холодные закуски
На праздничный стол
Рецепты для начинающих

Блюда из грибовГрибы жареные Грибы шампиньоны

Блюда из шампиньоновШампиньоны жареные
6 спасибо 4644 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)