рецепт с фото пошаговый

Картофель с курицей и помидорами, запечённые в пергаменте

Фото к рецепту: Картофель с курицей и помидорами, запечённые в пергаменте
 4 порции
 40 мин (ваши 15 мин)
 Yuliya-s   25.02.22

Быстро, вкусно, порционно, а главное - оригинальная подача. Блюдо запекается вот в таких интересных лодочках из пергамента. Каждая лодочка - одна порция. Картофель, лук, помидоры и сыр выкладываются в пергаментную лодочку и отправляются в духовку. Это вкусно, сытно и удобно!

Продукты (на 4 порции)
Картофель - 270 г
Куриное филе - 350 г
Помидор - 150 г
Лук репчатый - 100 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Сыр твёрдый - 100 г
Карри - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Петрушка свежая (для подачи) - 1-2 веточки

Пошаговый фото рецептКартофель с курицей и помидорами, запечённые в пергаменте
Фото приготовления рецепта: Картофель с курицей и помидорами, запечённые в пергаменте - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Картофель с курицей и помидорами, запечённые в пергаменте - шаг №2

Куриное филе нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Картофель с курицей и помидорами, запечённые в пергаменте - шаг №3

Перекладываем филе в миску.

Фото приготовления рецепта: Картофель с курицей и помидорами, запечённые в пергаменте - шаг №4

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.
Добавляем в миску с филе соль, черный молотый перец, карри и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Картофель с курицей и помидорами, запечённые в пергаменте - шаг №5

Все перемешиваем и отставляем в сторону.

Фото приготовления рецепта: Картофель с курицей и помидорами, запечённые в пергаменте - шаг №6

Лук очищаем и нарезаем полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Картофель с курицей и помидорами, запечённые в пергаменте - шаг №7

Помидоры нарезаем полукружьями.

Фото приготовления рецепта: Картофель с курицей и помидорами, запечённые в пергаменте - шаг №8

Включаем духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.
Отрезаем лист пергамента 30х30 см.

Фото приготовления рецепта: Картофель с курицей и помидорами, запечённые в пергаменте - шаг №9

От краёв листа отмеряем примерно по 3,5 см и делаем загибы, как на фото.

Фото приготовления рецепта: Картофель с курицей и помидорами, запечённые в пергаменте - шаг №10

Повторяем загибы ещё 2 раза.

Фото приготовления рецепта: Картофель с курицей и помидорами, запечённые в пергаменте - шаг №11

Затем скручиваем концы, как на фото.

Фото приготовления рецепта: Картофель с курицей и помидорами, запечённые в пергаменте - шаг №12

Должна получиться вот такая лодочка.

Фото приготовления рецепта: Картофель с курицей и помидорами, запечённые в пергаменте - шаг №13

Так формируем 4 лодочки.

Фото приготовления рецепта: Картофель с курицей и помидорами, запечённые в пергаменте - шаг №14

Картофель очищаем и нарезаем тонкими кружочками.

Фото приготовления рецепта: Картофель с курицей и помидорами, запечённые в пергаменте - шаг №15

На дно лодочек выкладываем слой картофеля. Картофель немного солим.

Фото приготовления рецепта: Картофель с курицей и помидорами, запечённые в пергаменте - шаг №16

Затем вторым слоем распределяем лук.

Фото приготовления рецепта: Картофель с курицей и помидорами, запечённые в пергаменте - шаг №17

Сверху - куриное филе.

Фото приготовления рецепта: Картофель с курицей и помидорами, запечённые в пергаменте - шаг №18

Последним слоем выкладываем помидоры. Помидоры можно также немного присолить.

Фото приготовления рецепта: Картофель с курицей и помидорами, запечённые в пергаменте - шаг №19

Все лодочки выставляем на противень.

Фото приготовления рецепта: Картофель с курицей и помидорами, запечённые в пергаменте - шаг №20

Отправляем лодочки в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофель с курицей и помидорами, запечённые в пергаменте - шаг №21

Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке.
Вынимаем лодочки из духовки, посыпаем куриное филе с овощами натёртым сыром.

Фото приготовления рецепта: Картофель с курицей и помидорами, запечённые в пергаменте - шаг №22

Снова ставим лодочки в духовку на 15-20 минут. Запекаем до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Картофель с курицей и помидорами, запечённые в пергаменте - шаг №23

Вынимаем лодочки из духовки и посыпаем измельчённой петрушкой.

Фото приготовления рецепта: Картофель с курицей и помидорами, запечённые в пергаменте - шаг №24

Картофель с курицей и помидорами, запечённые в пергаменте, готовы к подаче.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофель с курицей и помидорами, запечённые в пергаменте. Как приготовить Картофель с курицей и помидорами, запечённые в пергаменте?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка картофельная
Мясные блюдаПтица
Новый ГодГорячие блюда на Новый год
В духовке
Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из картофеляКартофель запеченный Картошка с курицей
Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица запеченная
Курица с картошкой Курица с сыром Блюда из помидоров Блюда из сыра

Тема › Курица - любовь моя

419 спасибо 425229 23 0
Vimesel13 Понедельник, 04 Апреля 2022 г. 19:22 #

Очень крутой рецепт,все получилось

   
цитировать
Нод Вторник, 19 Апреля 2022 г. 18:27 #

Приготовила.Получилось ну очень вкусно)

   
цитировать
рита Воскресенье, 15 Мая 2022 г. 19:20 #

все прилипло.. ужас

   
цитировать
Ильвира Четверг, 23 Июня 2022 г. 11:15 #

Обычная запеканка просто в пергаменте

   
цитировать
Алина Пятница, 24 Июня 2022 г. 14:40 #

Вчера готовила, вышло и правда очень вкусно. Но сколько бумаги уходит на эти лодочки) значительно проще все это выложить в одну форму. Тем более что на человека уходит две лодочки. Хотя кто сколько ест, конечно))

   
цитировать
Рам Суббота, 08 Октября 2022 г. 12:45 #

Получилось очень вкусно, порционно, но пергамент в следующий раз заменю формами из фольги, вся бумага расквасилась 🫤

   
цитировать
зоя Воскресенье, 09 Октября 2022 г. 16:30 #

Вкусненько! Даже очень. Но делала в форме для запекания. Слишком много возьни с этой бумагой. Понравилась идейка с чесноком. В мясе, в процессе приготовления, он не потерял свой вкус. Автору спасибо!

   
цитировать
Алина Понедельник, 05 Декабря 2022 г. 17:52 #

Не понимаю, как все так готовят, у меня картошка только в рукаве пропекается, во всех остальных случаях сырая, готовила в два раза больше по времени чем указано у вас, кошмар(

   
цитировать
Арина Среда, 11 Января 2023 г. 04:58 #

Алина
Не понимаю, как все так готовят, у меня картошка только в рукаве пропекается, во всех остальных случаях сырая, готовила в два раза больше по времени чем указано у вас, кошмар(

Я в готовке не эксперт, но, как я понимаю, это может зависеть от самой картошки. Какие-то виды больше для варки, какие-то для запекания. У меня порой тоже сколько ни пеку ну сырая и всё тут, хотя на сто раз проверенный рецепт. А порой раз и всё готово. Мне кажется действительно дело в картошке

   
цитировать
Елена К Понедельник, 16 Января 2023 г. 10:30 #

я приготовила на ужин. Отличная идея. Так же подходит для пикника. По вкусу напоминает готовку в бане, в топке) пока топится банька, в алюминиевой форме рыбку, курочку или просто картошку - вкуснятина. Спасибо за идею. Картошка пропеклась. Я беспокоилась, что картофель останется сырым, поэтому порезала тонко. Да и всегда можно накрыть сверху фольгой, собой прогорело, а внутри испеклось. Все получилось по рецепту! Только без карри, приправы не оказалось дома

   
цитировать
Роман Четверг, 19 Января 2023 г. 15:57 #

Мне 12 лет уже готовлю с 10 лет и очень мне понравилось это блюдо Спасибо

   
цитировать
Сергей Воскресенье, 29 Января 2023 г. 12:50 #

рита
все прилипло.. ужас

Покупаем силиконовый пергамент и будет вам счастье)

   
цитировать
Светлана Вторник, 23 Мая 2023 г. 19:48 #

Всё отлично получилось, резала ингридиенты тонкими пластами! Держала в духовке в общей сложности 45 минут! С салатом зашло на ура!

   
цитировать
Ники Суббота, 05 Августа 2023 г. 13:23 #

Времени реально нужно больше, картошка вообще не пропекается. Хоть и тонко нарезана

   
цитировать
Любовь Суббота, 02 Сентября 2023 г. 19:30 #

Витамин С в помидорах мешает картофелю пропечься, нужно добавлять помидоры в конце

   
цитировать
Екатерина Вторник, 19 Сентября 2023 г. 11:06 #

Ещё не пробоваласно выглядит аппетитно! Попробуйте, у кого не пропекается картошка, предварительно отварить

   
цитировать
Анна Четверг, 19 Октября 2023 г. 09:29 #

Все получилось очень вкусно 😋, спасибо.

   
цитировать
3eBc Понедельник, 04 Декабря 2023 г. 23:12 #

Всё вышло просто отлично. Я только вот шампиньонов добавил слой после помидора. Ставил на 30 минут вначале, потом на 15 с сыром. Спасибо за рецепт!

ПС: у кого картошка остается сырая - пеняйте на свою духовку. Либо не хватает мощи, либо ставьте верх+низ.

   
цитировать
катерина Воскресенье, 10 Декабря 2023 г. 21:26 #

а если пергамент заменить тестом как вы думаете получится или нет...............

   
цитировать
Оксана Воскресенье, 17 Декабря 2023 г. 20:10 #

Спасибо за рецепт! Получилось вкусно. Лук дополнительно обжарила - не люблю, если он хрустящим остается. Картошка даже разварилась за 20+20 минут. Очень вкусно и оригинально выглядит. Буду повторять!)

   
цитировать
Леу Четверг, 04 Января 2024 г. 00:31 #

Шляпа, автор сам пробовал что получилось? Процент каждого продукта не синергирует, вкус больше мяса и сыра, чем общий.

В общем 3/10. Ищите ошибки.

   
цитировать
Екатерина Четверг, 08 Февраля 2024 г. 12:18 #

Попробовала, вроде вкусно, но ничего особенного. Не понравилась картошка, сок со всех верхних слоев стекает на картошку и она получилась просто вареной.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)