рецепт с фото пошаговый

Картошка по-деревенски в духовке

Фото к рецепту: Картошка по-деревенски в духовке
 3 порции
 45 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   21.01.20

Ломтики картофеля, запечённые в духовке по этому рецепту, получаются мягкими внутри и имеют тонкую хрустящую корочку с пряным вкусом и ароматом. Картофель по-деревенски станет замечательным гарниром к мясу или рыбе, а также может быть подан как самостоятельное блюдо с различными соусами!

Продукты (на 3 порции)
Картофель - 1 кг
Масло подсолнечное - 4 ст. ложки
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Куркума молотая - 0,5 ч. ложки
Кориандр молотый - 0,3 ч. ложки
Чеснок сушёный - 0,3 ч. ложки
Горчица - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКартошка по-деревенски в духовке
Фото приготовления рецепта: Картошка по-деревенски в духовке - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления картофеля по-деревенски в духовке.

Фото приготовления рецепта: Картошка по-деревенски в духовке - шаг №2

Картофель очистите от кожуры и вымойте. Нарежьте картофель дольками среднего размера, не слишком тонкими, но и не слишком крупными.

Фото приготовления рецепта: Картошка по-деревенски в духовке - шаг №3

В кастрюлю выложите ломтики картофеля и залейте их чистой холодной водой. Поставьте кастрюлю на плиту, на сильном огне доведите воду до кипения, посолите совсем немного, убавьте огонь и варите картофель после закипания 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Картошка по-деревенски в духовке - шаг №4

После этого слейте всю воду и оставьте картофель в кастрюле, не накрывая её крышкой, чтобы выпарилась оставшаяся влага.
Включите духовку для разогрева до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Картошка по-деревенски в духовке - шаг №5

В миске соедините соль, чёрный перец, куркуму, паприку, сушёный чеснок и кориандр. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Картошка по-деревенски в духовке - шаг №6

Добавьте горчицу, влейте подсолнечное масло и ещё раз перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Картошка по-деревенски в духовке - шаг №7

Добавьте пряную смесь в кастрюлю с ломтиками картофеля.

Фото приготовления рецепта: Картошка по-деревенски в духовке - шаг №8

Накройте кастрюлю крышкой и несколько раз встряхните, чтобы каждый картофельный ломтик покрылся заправкой.

Фото приготовления рецепта: Картошка по-деревенски в духовке - шаг №9

Противень выстелите фольгой и выложите туда ломтики картофеля на небольшом расстоянии друг от друга.

Фото приготовления рецепта: Картошка по-деревенски в духовке - шаг №10

Запекайте картофель в разогретой духовке около 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Картошка по-деревенски в духовке - шаг №11

Ломтики запечённой картошки переложите с противня на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Картошка по-деревенски в духовке - шаг №12

Подавайте картошку по-деревенски, запечённую в духовке, к столу сразу же после приготовления, в горячем виде.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картошка по-деревенски в духовке. Как приготовить Картошка по-деревенски в духовке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные 1 мая
На праздничный стол Пикник
В духовке
Ужин

Блюда из картофеляКартофель запеченный Картофель по-деревенски
1343 спасибо 1559811 60 17
Kashidze Среда, 06 Мая 2020 г. 22:22 #

Картошечка получилась очень вкусная, только не хрустит

   
цитировать
Пупс Понедельник, 20 Июля 2020 г. 18:18 #

Kashidze
Картошечка получилась очень вкусная, только не хрустит

Это картофель по-деревенски!!!!он не должен хрустеть

   
цитировать
настя Среда, 12 Августа 2020 г. 15:48 #

боже вкусна нету слов

   
цитировать
Анна Понедельник, 19 Октября 2020 г. 20:29 #

Готовлю уже второй раз. Действительно, обалденный рецепт, очень вкусно! Еще и с квашеными помидорками...мм...хрустящая корочка, мягкие внутри, а аромат!

   
цитировать
FreeMan45 Четверг, 28 Января 2021 г. 12:34 #

Сильно острая вышла, наверное с перцем переборщил,хотя вроде и немного добавил

   
цитировать
сергей Суббота, 27 Февраля 2021 г. 14:35 #

25 минут? Прикольно!!!

   
цитировать
Елена Воскресенье, 04 Апреля 2021 г. 19:35 #

Очень вкусная получилась картошка. Спасибо автору. Думала, что времени для запекания будет мало, но 25 минут достаточно. Просто со вкусом 👍

   
цитировать
Анастасия Понедельник, 05 Апреля 2021 г. 19:16 #

Офигенный рецепт. Все получилось идеально и даже слегка хрустяще. До этого всегда картошка получалась или сухая или сырая. Спасибо ❤

   
цитировать
Iren_Adler Четверг, 06 Мая 2021 г. 18:15 #

Решила приготовить эту картошку на праздник как гарнир к шашлыку. Как я счастлива, что из 1000 рецептов выбрала именно этот! Гости буквально смели ее!! Я успела попробовать только когда с противня снимала 😅 сегодня вот снова готовлю и решила поблагодарить автора за этот замечательный рецепт ❤ большое спасибо!

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 30 Мая 2021 г. 08:23 #

Получилась очень вкусная печёная картошка ))

Раньше не пробовала предварительно отваривать и всегда получалась сухой ,так как духовка газовая

А по этому рецепту супер получилось

   
цитировать
uiuv Пятница, 04 Июня 2021 г. 20:27 #

Отличный рецепт, спасибо, всегда картошка у меня получалась сухой, а тут просто супер, семья была очень довольна)

   
цитировать
Валерия Понедельник, 07 Июня 2021 г. 21:14 #

Спасибо за рецепт, просто супер! Нежная, вкусная картошечка получилась, за уши не оттянуть!

   
цитировать
Василий Понедельник, 12 Июля 2021 г. 02:24 #

Картоха обалденная !! с лёту ушло 3 кг

   
цитировать
Ксю Суббота, 24 Июля 2021 г. 13:56 #

Всегда готовлю по этому рецепту, просто нямка получается, только Специи добавляю свои

   
цитировать
Таня Четверг, 23 Сентября 2021 г. 16:53 #

Подскажите, а обязательно ли выкладывать каждую картошку отдельно?

   
цитировать
Михаил Воскресенье, 26 Сентября 2021 г. 21:19 #

ммммммм вау вкусно большое спасибо как в ресторане даже лучше ты крутая

   
цитировать
Каролина Четверг, 07 Октября 2021 г. 09:10 #

Готовлю по этому рецепту уже пятый раз. Спасибо, это правда очень вкусно!

   
цитировать
Антонина Четверг, 30 Декабря 2021 г. 16:16 #

Я не отвариваю предварительно просто запечь в духовке достаточно.

   
цитировать
Наталья Среда, 05 Января 2022 г. 16:31 #

Автор, не указали температуру запекания

   
цитировать
DianaSu Вторник, 11 Января 2022 г. 14:13 #

Восхитительная картошечка. Я ее немного переварила, минут 5-7 варилась, но она не развалилась. И на противне у меня она лежала вплотную друг к дружке, но картошечка всё-таки запеклась как надо. Румяненькая, плотная и очень вкусная! И дольки не слиплись! Спасибо за рецепт-находку!

   
цитировать
анюта💌 Понедельник, 17 Января 2022 г. 16:25 #

топовая получилась, правда, делала первый раз, раньше с папой делала, сейчас решила сама попробовать, получилось очень вкусно!! спасибо большое автору за такой простой и вкусный рецепт;!!💌💌

   
цитировать
Вера Среда, 26 Января 2022 г. 16:05 #

На сколько градусов духовку разогреть нужно?

   
цитировать
Виктория Четверг, 27 Января 2022 г. 03:05 #

Картошечка получается просто восхитительная! Спасибо автору за рецепт, держу в закладках

   
цитировать
Виктория Четверг, 27 Января 2022 г. 13:11 #

Вера
На сколько градусов духовку разогреть нужно?
в рецепте указано, 200 градусов

   
цитировать
Марина Среда, 02 Марта 2022 г. 15:39 #

Подскажите новичку, какая тут должна быть горчица?

   
цитировать
Татьяна Вторник, 07 Июня 2022 г. 19:35 #

Можно ли без фольги, а просто на противень выложить?

   
цитировать
Анастасия Четверг, 23 Июня 2022 г. 20:28 #

Спасибо за рецепт! Очень понравилась картошка! Попробовав одну дольку сразу потянулась и за второй:D

Правда сушеный чеснок не могла найти, выдавила свежий и горчицу я тоже не сухую брала.

Картофель готовила на пергаментной бумаге.

   
цитировать
Ростислав Среда, 17 Августа 2022 г. 15:51 #

Наталья
Автор, не указали температуру запекания
указали, 200 градусов

   
цитировать
Анна Пятница, 26 Августа 2022 г. 04:31 #

Спасибо за рецепт,просто вкуснятина 😋

   
цитировать
анастасия Вторник, 20 Сентября 2022 г. 13:52 #

класный рецепт делаю каждую неделю всем советую очень вкусно

   
цитировать
Наташа0701 Суббота, 05 Ноября 2022 г. 14:10 #

Да на 3 порцией. Но 1 кг картошка на один противень не поместилос пришлось второй раз ставить в духовку.

   
цитировать
Виталий Понедельник, 26 Декабря 2022 г. 18:43 #

У каждого разные духовки, подробного описания нет. Все так хвалят, что у всех все получилось, а вот рассказать им не дано. 1. На каком уровне полки готовилось?

2. Какой был выставлен режим духовки?

Про температуру, ладно сказали, а про остальное забыли.

   
цитировать
Ужас Суббота, 31 Декабря 2022 г. 08:41 #

Виталий
У каждого разные духовки, подробного описания нет. Все так хвалят, что у всех все получилось, а вот рассказать им не дано. 1. На каком уровне полки готовилось?2. Какой был выставлен режим духовки?Про температуру, ладно сказали, а про остальное забыли.

Может за вас придти ещё и сделать? Чепуху какую-то предъявили.

   
цитировать
Мария Понедельник, 23 Января 2023 г. 13:49 #

Анастасия
Спасибо за рецепт! Очень понравилась картошка! Попробовав одну дольку сразу потянулась и за второй:DПравда сушеный чеснок не могла найти, выдавила свежий и горчицу я тоже не сухую брала.Картофель готовила на пергаментной бумаге.

Сухой чеснок можно сделать дома самим. Просто потом сильно перемолоть в порошочек. Тоже получается очень вкусно. Если не смогли найти в магазине.

А горчицу - в рецепте они как раз и брали НЕ сухую!

   
цитировать
Мари Понедельник, 23 Января 2023 г. 13:52 #

Виталий
У каждого разные духовки, подробного описания нет. Все так хвалят, что у всех все получилось, а вот рассказать им не дано. 1. На каком уровне полки готовилось?2. Какой был выставлен режим духовки?Про температуру, ладно сказали, а про остальное забыли.

В том то и дело, что у всех разные духовки. Каждый знает свою духовку как никто, на каком режиме лучше готовить, на какую полку ставить. Если все тут описывать, вспотеешь читать.

   
цитировать
Владимир Суббота, 04 Февраля 2023 г. 20:25 #

Отличная, вкусная картошка. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Тимофей Воскресенье, 05 Февраля 2023 г. 22:48 #

Смысла в варке картофеля нет. Только трата времени и нервов, так как картошка за время доведения до кипения и собственно само кипение успевает развариться, потому что она дольками нарезана. В итоге у вас на дне получится каша. Смесь, рекомендуемая в данном рецепте просто отстой. Покажите мне видео, как вы её равномерно с помощью тряски кастрюли распределяете между ломтиками, и я заберу свои слова обратно. Это просто какой-то выдуманный и не опробованный на практике текс человека, который это никогда не делал. Не советую вообще в принципе пытаться это делать

   
цитировать
Роберт Пятница, 10 Февраля 2023 г. 16:42 #

Соль добавлять только очень очень мало или вообще не добавлять. Очень вкусно получилось.:D

   
цитировать
Любовь Пятница, 10 Марта 2023 г. 16:54 #

Татьяна
Можно ли без фольги, а просто на противень выложить?
Можно

   
цитировать
goga Четверг, 25 Мая 2023 г. 18:35 #

25 мин это конкретно под вашу духовку, у меня она готовилась 35 мин при 200-230 градусах. За рецепт спасибо, получилось вкусно.

   
цитировать
Булочка Суббота, 26 Августа 2023 г. 14:51 #

Тимофей
Смысла в варке картофеля нет. Только трата времени и нервов, так как картошка за время доведения до кипения и собственно само кипение успевает развариться, потому что она дольками нарезана. В итоге у вас на дне получится каша. Смесь, рекомендуемая в данном рецепте просто отстой. Покажите мне видео, как вы её равномерно с помощью тряски кастрюли распределяете между ломтиками, и я заберу свои слова обратно. Это просто какой-то выдуманный и не опробованный на практике текс человека, который это никогда не делал. Не советую вообще в принципе пытаться это делать

Смысл в варке однозначно есть. Сколько раз пробовала запекать и всегда получалась сухая. Благодаря варке как раз она получается идеальная. Видимо у вас сорт картошки, который очень быстро разваривается.

С помощью тряски кастрюли также всё идеально распределяется) не знаю как вы делали, но явно что-то не так.

   
цитировать
Чунгачанга Пятница, 15 Сентября 2023 г. 23:35 #

Че за бред варить? Получилась каша со специями, когда тряханул. Как это теперь запекать???!

   
цитировать
гхеймт Суббота, 14 Октября 2023 г. 18:35 #

Таня
Подскажите, а обязательно ли выкладывать каждую картошку отдельно?
да

   
цитировать
гхеймт Суббота, 14 Октября 2023 г. 18:36 #

Чунгачанга
Че за бред варить? Получилась каша со специями, когда тряханул. Как это теперь запекать???!
значит вы долго трясли или сильно долго варили

   
цитировать
Анна Суббота, 21 Октября 2023 г. 23:25 #

Большое спасибо за рецепт. Раньше всегда не получалась запеченная картошка, но это рецепт получился, домашним очень понравилось

   
цитировать
Саша Четверг, 09 Ноября 2023 г. 22:01 #

Большая благодарность за рецепт!!! Сколько ни готовила - не получалось. Даже готовя по этому рецепту не рассчитывала на успех. Но получилось с первого раза, да ещё и так вкусно!!! Сразу же поставила вторую партию. Большое спасибо Вам❤

   
цитировать
Аноним Суббота, 18 Ноября 2023 г. 19:32 #

Ничего не получилось, время и деньги потрачены зря

   
цитировать
Елена Среда, 27 Марта 2024 г. 17:56 #

Заливать картофель в кастрюле можно горячей водой, или забросить картофель уже в кипящую воду, тогда вода повторно быстро закипит и поварить 3 минуты, как и указал автор.

   
цитировать
Ирина Понедельник, 15 Апреля 2024 г. 19:26 #

Так вот как это делается!Чтоб мягкая внутри и хрустящая снаружи! Спасибо, очень вкусно! Готовила 30 минут на 200 градусов, потом включила конвекцию и добавила мощность на максимум, ещё на 8 минут. Любим позажаристей! Спасибо, Анастасия, вы чудо!

   
цитировать
Nika Суббота, 15 Июня 2024 г. 14:20 #

На мой вкус чуть сыровата получилась. Я бы или ещё поварила либо в духовке ещё подержала. Корректировка-мой вариант приправ:копчёная паприка, персилад, чуть хлопьев чили, сушёный чеснок, смесь 5 перцев и кориандр(у меня мелница), оливковое масло.

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru