рецепт с фото пошаговый

Жареные куриные ножки в кефирном маринаде

Фото к рецепту: Жареные куриные ножки в кефирном маринаде
 4 порции
 4 часа 40 мин (ваши 40 мин)
 Alenkiy   22.03.24

Хрустящая аппетитная корочка, а внутри – нежное и сочное куриное мясо. Такими получаются жареные в панировке куриные ножки, которые предварительно замариновали в кефире. Маринад размягчает волокна куриного мяса, делает его сочным и очень вкусным.

Продукты (на 4 порции)
Куриные голени - 1 кг
Кефир - 400 мл
Мука - 100 г
Сухари панировочные - 70 г
Масло растительное - 200 г
Соль - по вкусу
Чеснок сушёный - 1/2 ч. ложки
Перец чёрный молотый - по вкусу
Перец красный молотый - 1/3 ч. ложки

Пошаговый фото рецептЖареные куриные ножки в кефирном маринаде
Фото приготовления рецепта: Жареные куриные ножки в кефирном маринаде - шаг №1

Подготовьте продукты для маринования. Количество специй регулируйте по своему вкусу.

Фото приготовления рецепта: Жареные куриные ножки в кефирном маринаде - шаг №2

Кефир соедините с 1 ч. ложкой соли и 0,5 ч. ложки перца, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Жареные куриные ножки в кефирном маринаде - шаг №3

Залейте куриные ножки маринадом, накройте плотно крышкой и поместите в холодильник. Мариновать лучше накануне, чтобы ножки полежали в кефире минимум 4 часа, а лучше ночь.

Фото приготовления рецепта: Жареные куриные ножки в кефирном маринаде - шаг №4

Подготовьте остальные продукты. Панировочные сухари я делаю из засохшего хлеба, можно купить уже готовые.

Фото приготовления рецепта: Жареные куриные ножки в кефирном маринаде - шаг №5

Панировочные сухари пересыпьте в широкую тарелку.
В другой широкой тарелке соедините муку, сушёный чеснок, острый красный перец, по щепотке соли и перца (или по вкусу).

Фото приготовления рецепта: Жареные куриные ножки в кефирном маринаде - шаг №6

Куриные ножки обваляйте сначала в муке, затем в сухарях со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Жареные куриные ножки в кефирном маринаде - шаг №7

В сковороде хорошо разогрейте растительное масло. Выложите голени в горячее масло.

Фото приготовления рецепта: Жареные куриные ножки в кефирном маринаде - шаг №8

Обжарьте ножки на среднем огне до золотистого цвета и готовности со всех сторон, примерно 10 минут (при прокалывании должен выделяться прозрачный сок).

Фото приготовления рецепта: Жареные куриные ножки в кефирном маринаде - шаг №9

Жареные куриные ножки в кефирном маринаде готовы. Такие голени нравятся детям, ведь они похожи на известный фастфуд. При этом вы уверены в качестве и свежести!

Фото приготовления рецепта: Жареные куриные ножки в кефирном маринаде - шаг №10

Подавайте ножки с салатом из овощей или с гарниром из картофеля. Есть их лучше сразу, спустя время панировка уже не будет такой хрустящей.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареные куриные ножки в кефирном маринаде. Как приготовить Жареные куриные ножки в кефирном маринаде?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты маринадаМаринад для курицы
1 мая
Детский праздник Пикник
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из кефира Блюда из курицыКуриные голени Куриные ножки Курица жареная

Тема › Курица - любовь моя

2 спасибо 2375 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)