рецепт с фото пошаговый

Мини-запеканки из кабачка и курицы

Фото к рецепту: Мини-запеканки из кабачка и курицы
 Rambutan   27.06.12

Очень нежные и сочные получились запеканки из кабачков с курицей. И форма маленьких запеканок очень удобная, как котлеты. Запеканки из кабачков вкусные теплые и холодные.

Продукты
Куриный фарш – 500г
Кабачок – 1 средний молодой
Лук – половина луковицы
Яйца – 1
Куриная приправа – по вкусу
Картофель – 5-6 шт.
Масло растительное – 1 ст. ложка
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Сухие итальянские травы или базилик – 0,5 чайной ложки
Сыр твердый – 120-150г
Укроп порезанный – 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептМини-запеканки из кабачка и курицы
Фото приготовления рецепта: Мини-запеканки из кабачка и курицы - шаг №1

Как приготовить запеканки из кабачков с курицей:
Овощи очистим. С молодого кабачка кожицу не снимаем.

Фото приготовления рецепта: Мини-запеканки из кабачка и курицы - шаг №2

Кабачок трем на крупной терке, лук – на мелкой.

Фото приготовления рецепта: Мини-запеканки из кабачка и курицы - шаг №3

Смешиваем куриный фарш с кабачком и луком, добавляем яйцо, соль и перец, приправляем. Хорошо вымешиваем. Пусть вас не смущает, что фарш получился жидковатый, запекать будем в формочках.
Картофель тонко трем (режем) на терке для карпаччо. Солим его, перчим, посыпаем травами и поливаем растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Мини-запеканки из кабачка и курицы - шаг №4

Дно и стенки формочек для кекса выстилаем ломтиками картофеля внахлест. Выкладываем по 1,5 ст. ложки фарша. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
На мелкую терку трем сыр.

Фото приготовления рецепта: Мини-запеканки из кабачка и курицы - шаг №5

Выкладываем сверху на запеканки по 1 чайной ложке или немного меньше тертого сыра. Посыплем чуть-чуть укропом. Поставим в духовку еще на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Мини-запеканки из кабачка и курицы - шаг №6

Готовым запеканкам дадим немного остыть, а потом вынем запеканки из кабачков с курицей из формочек с помощью вилки. К запеканкам можно приготовить салат из помидор с чесноком.

Фото приготовления рецепта: Мини-запеканки из кабачка и курицы - шаг №7

Готовые запеканки из кабачков с курицей. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мини-запеканки из кабачка и курицы. Как приготовить Мини-запеканки из кабачка и курицы?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка с фаршем
Мясные блюдаПтица
В духовке

Блюда из кабачковКабачки запеченные Блюда из картофеля Блюда из курицыКурица с картошкой Курица с сыром
Блюда из фаршаФарш куриный Фарш с картошкой
814 спасибо 128801 6 2
алла Суббота, 07 Июля 2012 г. 13:36 #

очень интересный рецепт и наверное очень вкусный обязательно приготовлю

   
цитировать
анна Воскресенье, 29 Июля 2012 г. 23:19 #

А я уже приготовила. Очень вкусно!Спасибо за рецепт. Делала в стеклянной форме для выпечки.

   
цитировать
Света Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 13:53 #

Запеканка очень нежная,специй и травок жалеть не надо,иначе вкус пустоватый.Времени уходит на готовку немного.Блюдо зачетное!Спасибо!

   
цитировать
Светлана Пятница, 04 Июля 2014 г. 21:07 #

Я еще не пробовала, но мне кажется очень удачный диетический рецепт!!!

   
цитировать
Даля Суббота, 12 Июля 2014 г. 09:34 #

Очень вкусно. Спасибо за рецепт. Вместо формочек (ничего подходящего на даче не нашлось) использовала второй кабачок. разрезала на колеса, вынула серединку, намазала их сметаной с солью и положила колеса на фольгу, которую согнула в виде тарелочки, выложила в колеса фарш. Фольга нужна, чтобы сок не вытекал. Приправ много.

   
цитировать
lilijashirikva Вторник, 30 Августа 2016 г. 17:39 #

Вкусно и сытно! Рецептик зачётный!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)