рецепт с фото пошаговый

Картошка, тушенная с курицей в сметанно-сливочном соусе

Фото к рецепту: Картошка, тушенная с курицей в сметанно-сливочном соусе
 3 порции
 45 мин (ваши 25 мин)
 Yuliya-s   26.01.21

Куриное филе и картофель в соусе из сметаны и сливок покорят с первого кусочка!) Курица и картошка в нежном соусе с добавлением тимьяна приобретают изумительный аромат, замечательный вкус и сочность. А ещё это блюдо готовится достаточно просто и в одной кастрюле, что очень удобно.

Продукты (на 3 порции)
Картофель – 500 г (6 шт.)
Куриное филе – 300 г (1 шт.)
Сметана жирностью 20% – 40 г
Сливки жирностью 10% – 100 мл
Лук репчатый белый – 200 г (1 крупный)
Соль – 1 ч. ложка без горки (по вкусу)
Перец чёрный молотый – 1 щепотка (по вкусу)
Тимьян (чабрец) сушёный – 0,5 ст. ложки (по вкусу)
Масло растительное – 20 мл
Вода (горячая) – 400 мл

Пошаговый фото рецептКартошка, тушенная с курицей в сметанно-сливочном соусе
Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с курицей в сметанно-сливочном соусе - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с курицей в сметанно-сливочном соусе - шаг №2

Лук очищаем, промываем и нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с курицей в сметанно-сливочном соусе - шаг №3

Куриное филе нарезаем маленькими кусочками со сторонами приблизительно 2 см.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с курицей в сметанно-сливочном соусе - шаг №4

В толстостенной кастрюле разогреваем растительное масло и обжариваем лук на небольшом огне около 5 минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с курицей в сметанно-сливочном соусе - шаг №5

К луку добавляем куриное филе.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с курицей в сметанно-сливочном соусе - шаг №6

Обжариваем курицу с луком, помешивая, около 7 минут.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с курицей в сметанно-сливочном соусе - шаг №7

Картофель очищаем, промываем и нарезаем небольшими кубиками или кусочками.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с курицей в сметанно-сливочном соусе - шаг №8

Картофель добавляем в кастрюлю с филе.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с курицей в сметанно-сливочном соусе - шаг №9

Всё заливаем горячей водой (400 мл).

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с курицей в сметанно-сливочном соусе - шаг №10

Готовим на маленьком огне под крышкой 15-20 минут, почти до готовности картофеля.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с курицей в сметанно-сливочном соусе - шаг №11

В кастрюлю с картофелем и курицей добавляем соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с курицей в сметанно-сливочном соусе - шаг №12

В сливки добавляем сметану и чабрец.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с курицей в сметанно-сливочном соусе - шаг №13

Всё перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с курицей в сметанно-сливочном соусе - шаг №14

Полученный соус добавляем в кастрюлю к остальным ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с курицей в сметанно-сливочном соусе - шаг №15

Тушим картошку с курицей на маленьком огне ещё 7-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с курицей в сметанно-сливочном соусе - шаг №16

Картошку, тушенную с курицей в сметанно-сливочном соусе, раскладываем по тарелкам и подаём к столу.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картошка, тушенная с курицей в сметанно-сливочном соусе. Как приготовить Картошка, тушенная с курицей в сметанно-сливочном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
РагуРагу из курицы с картошкой
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из картофеляКартошка с курицей Картошка тушеная
Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица в сливочном соусе Курица в сметане Курица с картошкой Курица тушеная

Тема › Курица - любовь моя

2008 спасибо 1535349 57 15
наташа Пятница, 12 Февраля 2021 г. 20:14 #

очень вкусно спасибо

   
цитировать
Алина Понедельник, 22 Марта 2021 г. 20:58 #

Классный рецепт! Только мяса на такое количество картошки совсем мало. Я больше добавила и специи другие. Очень вкусненько! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Liv Вторник, 04 Мая 2021 г. 19:17 #

Невероятная вкуснятина. Запах просто бомба. Автору спасибо.

Делала сразу 2ную порцию, мяса взяла на 150 но больше, его вполне хватает

   
цитировать
Innochka29 Суббота, 08 Мая 2021 г. 17:33 #

Спасибо, прекрасный и простой рецептик :heart:

   
цитировать
Сабина Воскресенье, 23 Мая 2021 г. 00:25 #

А чем можно заменить чабрец?

   
цитировать
Дед мороз Воскресенье, 06 Июня 2021 г. 10:17 #

Спасибо за рецепт.Очень вкусно,готовлю очень часто

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 21 Июня 2021 г. 07:55 #

Сабина
А чем можно заменить чабрец?
, наверное укропом

   
цитировать
Марина Воскресенье, 27 Июня 2021 г. 13:30 #

Вкуснятина. Я сделала 2-ю порцию. И как по мне, тимьяна много. Я бы чайную ложечку добавила. А вообще и его можно заменить на любимые специи.

   
цитировать
Татьяна Среда, 30 Июня 2021 г. 22:28 #

А какой процент жирности сливок?

   
цитировать
Зоя Суббота, 03 Июля 2021 г. 12:51 #

Очень вкусно получилось! Жидкости многовато, но мы так любим. Никаких вредных пролуктов. Делкла в казане. Автору спасибо!

   
цитировать
Anbe Четверг, 26 Августа 2021 г. 15:56 #

Очень вкусно получилось.

Спасибо большое за хороший рецепт.

Единственное, я порезала картошку как Фри)

Ребенку зашло на ура)))

   
цитировать
Владимир Воскресенье, 19 Сентября 2021 г. 10:02 #

Практически не читаю рецепты, что пишут женщины. К каждому слову прибавят не рецепт, а слащавые слова.Но тут исключение ))очень простое вкусное блюдо однозначно в избранное

   
цитировать
Олег Суббота, 25 Сентября 2021 г. 10:51 #

В рецепте слишком много чаприца. Положил по рецепту и он перебивает весь вкус.

   
цитировать
Илья Суббота, 25 Сентября 2021 г. 13:14 #

У меня всё блюдо испортилось на стадии тушения. Спасибо

   
цитировать
Наталья Понедельник, 11 Октября 2021 г. 22:18 #

Получилось очень вкусненько😋

   
цитировать
Наталья Понедельник, 11 Октября 2021 г. 22:20 #

Я чабрец заменила на укроп и зубчик чеснока.

   
цитировать
Екатерина Вторник, 26 Октября 2021 г. 16:53 #

Очень вкусно получилось , спасибо большое за рецепт ♥

   
цитировать
qwerty Четверг, 28 Октября 2021 г. 17:18 #

Очень много картошки, раза в 3 ее меньше нужно.

   
цитировать
qwerty Четверг, 28 Октября 2021 г. 17:21 #

Да и вообще картошка в сочетании с сливочным соусом имеет странный вкус.

Не рекомендую рецепт..

   
цитировать
zxc Суббота, 27 Ноября 2021 г. 01:05 #

очень вкусно получилось, но я немного изменила рецепт, у меня были другие приправы, вместо сливок молочко с сливочным маслом и решила добавить немного плавленного сыра... весь казан ушел в животики за один ужин, спасибо!

   
цитировать
Мона Понедельник, 13 Декабря 2021 г. 17:39 #

Много воды,а так очень вкусно

   
цитировать
Сергей Пятница, 17 Декабря 2021 г. 13:08 #

Это мое первое блюдо с тыквой, с детства не любил. А тут рискнул и понравилось. Вкусно, а бульончик еще сладкий и нежный. Спасибо

   
цитировать
Наталья Среда, 22 Декабря 2021 г. 11:32 #

Сергей
Это мое первое блюдо с тыквой, с детства не любил. А тут рискнул и понравилось. Вкусно, а бульончик еще сладкий и нежный. Спасибо

В этом рецепте нет тыквы)

   
цитировать
BROTATARIN Понедельник, 03 Января 2022 г. 16:40 #

Это просто обалденное блюдо! Я думал проглочу свой язык, до того вкусно оказывается!)))

   
цитировать
Анна Вторник, 18 Января 2022 г. 21:51 #

Спасибо, получилось вкусно. Вместо чабреца использовала петрушку и укроп.

   
цитировать
Светлана Понедельник, 24 Января 2022 г. 19:34 #

Спасибо! Очень вкусно! Правда чабреца у меня не было, добавила приправы для курицы, базилик и свежий укроп. Перепишу себе рецептик!

   
цитировать
mmakhara Четверг, 10 Февраля 2022 г. 18:56 #

очент вкусно

   
цитировать
Инга Пятница, 11 Февраля 2022 г. 20:54 #

Обалденно получилось. Делала двойную порцию. Тимьян даёт аромат и вкус шикарный. Спасибо большое за рецепт ❤

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 13 Февраля 2022 г. 16:23 #

А за столько времени курица резиновой не станет?

   
цитировать
Ирина Понедельник, 14 Февраля 2022 г. 19:30 #

Читаю комментарии, все пишут как приготовили, и вкусно получилось. Вы серьёзно? Нет, это действительно вкусно. Было бы. Но.

За то время, пока картошка варится, курица превращается в резину. 400 мл. воды на токое количество, это очень много. Даже 200 многовато. В итоге получается обыкновенный сливочный суп. Как это есть?

И ещё: если солить в конце как советует автор, картошка, фактически, варится в пресной воде. Она невкусная. Совсем. Солить раньше надо.

   
цитировать
Анна Воскресенье, 13 Марта 2022 г. 15:29 #

Спасибо за рецепт! Очень нежно и вкусно получается!)))

   
цитировать
Дарья Среда, 27 Июля 2022 г. 09:29 #

Здравствуйте, а можно не добавлять сливки!?

   
цитировать
Анастасия Четверг, 28 Июля 2022 г. 10:44 #

Спасибо большое за идею🥰

Я конечно немного изменила ингредиенты))

Воспользовалась советами предыдущих комментариев)

В гор.воде разбавила плавленный сырок.Туда добавила сливки чеснок и укропчик

Ещё добавила жаренных грибочков в картошку😄

Получилось ооочень вкусно🥰

   
цитировать
Анастасия Четверг, 28 Июля 2022 г. 10:46 #

Дарья
Здравствуйте, а можно не добавлять сливки!?

Это по вашему желанию 😄

Я вообще немного изменила рецептуру))

Что то добавила что то убрала))

   
цитировать
Анастасия Четверг, 28 Июля 2022 г. 10:48 #

Ирина
А за столько времени курица резиновой не станет?

За 30 минут тушения?🤣🤣&#12

   
цитировать
Оля Суббота, 30 Июля 2022 г. 17:19 #

Вкуснятина, спасибо за рецепт.

   
цитировать
Бобрик Вторник, 02 Августа 2022 г. 16:11 #

Очень вкусно, готовил не со сливками, а с жирным молоком, и в соус добавил ещё сахара чутку, так очень вкусно.

   
цитировать
Дарья Четверг, 18 Августа 2022 г. 15:23 #

Сабина
А чем можно заменить чабрец?
разной зеленухой)зеленым луком, укропом, петрушкой. я так делала , и получилось очень вкусно

   
цитировать
Дарья Четверг, 18 Августа 2022 г. 15:32 #

Нереально изысканный и нежный вкус у данного блюда. Если вам кажется, что 400 мл воды это много, можете потом немного ее слить. я так поняла, что можно это блюдо накладывать как и суп, так и как второе. вместо чабреца я добавила укроп) но есть и претензия...

почему ТАК вкусно?!?

   
цитировать
Мария Среда, 28 Сентября 2022 г. 08:10 #

А что ни кого не смутило, что в ингредиентах написано кинза. А в описании вдруг откуда ни возьмись, появляется чабрец.

   
цитировать
Сабина Четверг, 29 Сентября 2022 г. 12:04 #

Блюдо шикарное, изменила слегка рецепт, в плане технологии приготовления, пассеровала лук и курицу, чтобы лук был прозрачным, а курица белая, добавила соли, хмели-сунели, картошку нарезала как фри, залила водой и на маленьком огне, готовила часа 1.5,бульон ооочень вкусный уже на этом этапе был за счёт, такого количества времени, дальше по рецепту, чабрец, сливки, сметана и ещё хмели-сунели и оставила томиться под крышкой, чтобы чабрец слегка размяк, потому что сушенный добавляла, это просто потрясающе, нежный сливочный бульон,сочное мясо, мммм

   
цитировать
Лия Пятница, 14 Октября 2022 г. 10:09 #

Рецепт отличный, нежный, прям очень... Спасибо большое за данный рецепт

   
цитировать
Эрастофен Воскресенье, 30 Октября 2022 г. 10:42 #

Почему снова "тушеННая"? Тогда и вареННая, копчеННая, солёННая?

   
цитировать
Светлана Вторник, 01 Ноября 2022 г. 20:44 #

Очень вкусное блюдо. 💯❤️

   
цитировать
Сергей Понедельник, 19 Декабря 2022 г. 14:21 #

Если вы использовали тимьян (чабрец), не рекомендую употреблять с этим блюдом алкоголь.

   
цитировать
Гертруда Среда, 11 Января 2023 г. 16:12 #

Шикарный рецепт, но я вынимала мясо и тушила картошку отдельно, чтобы курица не превратилась в резину

+ сливки обязательно подогреть заранее, чтобы не было комочков

   
цитировать
VB Пятница, 20 Января 2023 г. 14:50 #

Очень вкусно, вместо чабреца добавила универсальную приправу.

Единственное воды нужно поменьше, при добавлении сливок блюло становится похожим на суп, пришлось сливать воду.

В следующий раз попробую с жареными грибочками.

   
цитировать
Сергей Суббота, 28 Января 2023 г. 17:22 #

Дед мороз
Спасибо за рецепт.Очень вкусно,готовлю очень часто

Размарин. Но его нужно меньше.

   
цитировать
Валерия Среда, 26 Апреля 2023 г. 13:09 #

Спасибо комментаторам, за советы. Сегодня попробую приготовить:)

   
цитировать
Алеся Среда, 10 Мая 2023 г. 19:50 #

А в мультиварке так можно?

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)