рецепт с фото пошаговый

Рагу с курицей, картофелем, сладким перцем и помидором

Фото к рецепту: Рагу с курицей, картофелем, сладким перцем и помидором
 3 порции
 30 мин (ваши 20 мин)

Вкусное и питательное овощное рагу с курицей. Его особенность - приготовление без предварительной обжарки как овощей, так и куриного мяса. Из пряностей - только лавровый лист, но болгарский перец и помидор отлично восполняют их отсутствие, придавая блюду яркий аромат и вкус. Удачный вариант блюда для пп!

Продукты (на 3 порции)
Картофель - 450 г (3 шт.)
Куриное филе - 420 г
Перец болгарский красный - 270 г (1 шт.)
Морковь - 70 г (1 некрупная)
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Помидор - 185 г (1 шт.)
Соль - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.
Масло растительное - 15 мл (1 ст. ложка)

Пошаговый фото рецептРагу с курицей, картофелем, сладким перцем и помидором
Фото приготовления рецепта: Рагу с курицей, картофелем, сладким перцем и помидором - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
У меня филе бедра, можно готовить из куриной грудки.

Фото приготовления рецепта: Рагу с курицей, картофелем, сладким перцем и помидором - шаг №2

Куриное филе нарезаем порционными кусочками (на 1-2 укуса).

Фото приготовления рецепта: Рагу с курицей, картофелем, сладким перцем и помидором - шаг №3

Лук очищаем и нарезаем тонкими четвертькольцами.

Фото приготовления рецепта: Рагу с курицей, картофелем, сладким перцем и помидором - шаг №4

Морковь очищаем и нарезаем четверть- или полукружиями.

Фото приготовления рецепта: Рагу с курицей, картофелем, сладким перцем и помидором - шаг №5

Филе выкладываем в кастрюлю или сотейник. Добавляем лавровый лист.

Фото приготовления рецепта: Рагу с курицей, картофелем, сладким перцем и помидором - шаг №6

Поверх курицы распределяем лук и морковь.

Фото приготовления рецепта: Рагу с курицей, картофелем, сладким перцем и помидором - шаг №7

Картофель очищаем, промываем, нарезаем крупными кубиками и отправляем в кастрюлю. Туда же вливаем воду (300 мл). На сильном огне доводим содержимое кастрюли до кипения, солим (0,5 ч. ложки). Затем накрываем кастрюлю крышкой и тушим курицу с овощами на небольшом огне 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Рагу с курицей, картофелем, сладким перцем и помидором - шаг №8

Тем временем сверху на помидоре делаем крестообразный надрез. Заливаем помидор кипятком на 3 минуты, потом отправляем в холодную воду на 30 секунд.

Фото приготовления рецепта: Рагу с курицей, картофелем, сладким перцем и помидором - шаг №9

Сладкий перец очищаем от семян и плодоножки. Нарезаем перец средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Рагу с курицей, картофелем, сладким перцем и помидором - шаг №10

Помидор очищаем от кожицы и нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Рагу с курицей, картофелем, сладким перцем и помидором - шаг №11

Болгарский перец и помидор выкладываем в кастрюлю к остальным ингредиентам. Вливаем растительное масло. Перемешиваем. Пробуем на вкус, досаливаем при необходимости.

Фото приготовления рецепта: Рагу с курицей, картофелем, сладким перцем и помидором - шаг №12

Накрываем кастрюлю крышкой и тушим куриное филе с овощами на медленном огне 10 минут, до готовности картофеля или желаемой мягкости овощей.

Фото приготовления рецепта: Рагу с курицей, картофелем, сладким перцем и помидором - шаг №13

Рагу с курицей, картофелем. сладким перцем и помидором готово.

Фото приготовления рецепта: Рагу с курицей, картофелем, сладким перцем и помидором - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рагу с курицей, картофелем, сладким перцем и помидором. Как приготовить Рагу с курицей, картофелем, сладким перцем и помидором?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
РагуОвощное рагу с курицей Рагу из курицы с картошкой
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из картофеляКартошка с курицей Картошка тушеная
Блюда из курицыКуриное филе Куриные бедрышки Курица с картошкой Курица тушеная Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров

Тема › Здоровое питание

21 спасибо 19444 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)