рецепт с фото пошаговый

Курица, тушённая в сметанно-луковом соусе

Фото к рецепту: Курица, тушённая в сметанно-луковом соусе
 3 порции
 45 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   30.05.19

Куриные бёдра со сметаной и луком - блюдо, которое я могу смело рекомендовать всем, так как курица в таком исполнении получается просто бесподобной! Бонусом к сочной курочке выступает сметанно-луковый соус, который станет отличной подливой для гарнира. Такое блюдо подойдёт как для ужина, так и на праздничный стол.

Продукты (на 3 порции)
Бёдра куриные - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сметана - 200 г
Масло подсолнечное - 60 мл
Мука - 1 ч. ложка
Вода - 200 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКурица, тушённая в сметанно-луковом соусе
Фото приготовления рецепта: Курица, тушённая в сметанно-луковом соусе - шаг №1

Подготовьте все необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушённая в сметанно-луковом соусе - шаг №2

С куриных бёдрышек снимите кожу.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушённая в сметанно-луковом соусе - шаг №3

На каждом бедре сделайте по несколько надрезов до кости. Натрите бёдра солью и чёрным молотым перцем.
По желанию также можно использовать вашу любимую приправу для курицы или смесь пряностей и специй.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушённая в сметанно-луковом соусе - шаг №4

В сковороде сильно разогрейте подсолнечное масло. Выложите в сковороду куриные бёдра.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушённая в сметанно-луковом соусе - шаг №5

На сильном огне поджарьте бёдрышки с двух сторон до румяной корочки.
Не нужно стараться обжарить курицу до готовности, наша цель - придать курице корочку.
Переложите обжаренные бёдра со сковороды на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушённая в сметанно-луковом соусе - шаг №6

Лук почистите и нарежьте четвертькольцами или полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушённая в сметанно-луковом соусе - шаг №7

В сковороду, где обжаривалась курица, долейте ещё немного масла. Раскалите его и обжарьте лук до лёгкого золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушённая в сметанно-луковом соусе - шаг №8

Добавьте к луку сметану и муку.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушённая в сметанно-луковом соусе - шаг №9

Влейте кипяток, всыпьте соль и перемешайте до расхождения сметаны и муки.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушённая в сметанно-луковом соусе - шаг №10

Доведите сметанный соус до кипения и проварите его 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушённая в сметанно-луковом соусе - шаг №11

В сметанно-луковый соус переложите куриные бёдра.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушённая в сметанно-луковом соусе - шаг №12

Готовьте курицу после повторного закипания соуса под крышкой на медленном огне около 20-25 минут.
За это время куриные бёдра необходимо будет пару раз перевернуть, чтобы курица приготовилась равномерно.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушённая в сметанно-луковом соусе - шаг №13

Курица, тушённая в сметанно-луковом соусе, готова. Подавайте куриные бёдра с любым гарниром, щедро полив его соусом.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица, тушённая в сметанно-луковом соусе. Как приготовить Курица, тушённая в сметанно-луковом соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЖаркоеЖаркое из курицы
Мясные блюдаПтица
Ужин

Блюда из курицыКуриные бедрышки Курица в сметане Курица тушеная
987 спасибо 455492 28 7
Виктория Понедельник, 29 Июля 2019 г. 20:57 #

Спасибо за рецепт, вкусно получилось. Правда я муку не добавляла, люблю более жидкую подливку.

   
цитировать
Вероника Суббота, 05 Октября 2019 г. 20:30 #

Крутой рецепт. Пальчики оближешь. Муж не любил куриные бедра, а с этим рецептом просто стал обожать. Я во все блюда добавляю немного сахара, вкус становится немного другой. Это мой особенный лайкфак.

   
цитировать
Дмитрий Пятница, 01 Ноября 2019 г. 14:38 #

Вероника
...Муж ...просто стал обожать....Это мой особенный лайкфак.

Видать действительно рецепт бомба))

   
цитировать
сергей Среда, 11 Декабря 2019 г. 12:34 #

отменно

   
цитировать
Юлия Суббота, 01 Февраля 2020 г. 08:26 #

Приготовила на ужин, очень вкусно, спасибо! Полив особенно детям понравился, кушали с добавкой. Спасибо за простой и очень вкусный рецепт!

   
цитировать
Lime Понедельник, 10 Февраля 2020 г. 19:22 #

Спасибо очень вкусно

   
цитировать
Елена Среда, 29 Апреля 2020 г. 17:16 #

Вместо сметаны можно сливки?

   
цитировать
Дилфуза Понедельник, 11 Мая 2020 г. 22:16 #

Все гениальное - просто!!!

Спасибо, буду часто его использовать,раз подростку понравилось :heart:

   
цитировать
Oops21 Среда, 16 Сентября 2020 г. 08:21 #

Всё просто и очень вкусно. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Виталий Воскресенье, 20 Сентября 2020 г. 23:50 #

Да, действительно получилось очень вкусно. Всем рекомендую. Готовится очень просто.

   
цитировать
Хайз Четверг, 08 Октября 2020 г. 19:43 #

Короче сделал. Вид Г. Вкус шикарный. Дочке очень понравилось (3 года). Подлива правда больше) благодарю за рецепт.

   
цитировать
Nory Понедельник, 02 Ноября 2020 г. 15:52 #

Вероника: "Это мой особенный лайкфак"🤣

   
цитировать
Ольга Среда, 04 Ноября 2020 г. 22:34 #

Домашние в восторге от такого блюда. Курочка получилась очень нежная и сочная. Спасибо за рецепт

   
цитировать
Лариса Пятница, 06 Ноября 2020 г. 15:33 #

Спасибо большое за рецепт! Мне очень понравился, рекомендацую всем. Бёдрышки просто пальчики оближешь!

   
цитировать
Виталий Суббота, 14 Ноября 2020 г. 10:11 #

Чесночек забыли...

   
цитировать
Андрей Четверг, 10 Декабря 2020 г. 14:02 #

Очень вкусно получилось , даже с моими кривыми руками :D

   
цитировать
Алеся Среда, 09 Июня 2021 г. 15:10 #

Андрей
Очень вкусно получилось , даже с моими кривыми руками :D
Видать, с душой готовили! 😊

   
цитировать
Ирина Вторник, 10 Августа 2021 г. 08:27 #

Готовила очень вкусно.

   
цитировать
Oland Четверг, 12 Августа 2021 г. 15:50 #

Я мясо замариновал в смеси - перец чёрный, сладкий красный, майеран, ореган и гранулированный чеснок. Ну и соль.

Перемешал и в этой смеси приправ мясо полежало минут 30.

Ну а дальше всё по рецепту. Правда вместо пшеничной муки дал кукурузную - не было дома пшеничной...

Получилось отлично! Спасибо за рецепт!

Всем советую!!!

   
цитировать
Полина Пятница, 20 Августа 2021 г. 18:39 #

Это бомба! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Марина Вторник, 15 Февраля 2022 г. 10:34 #

Спасибо за рецепт очень вкусно получилось

   
цитировать
Аленка_82 Понедельник, 19 Декабря 2022 г. 17:52 #

Рецепт "Бомба"ооочень вкусно❤👍

   
цитировать
Константин Суббота, 23 Сентября 2023 г. 12:35 #

Да всё гораздо проще. Порционные куски курицы ( гузно вырезаете) обжариваете на сковороде до золотистой корочки и укладываете в сотейник. Морковь 1-2 шт крупно режете и в сотейник. В сковороду где жарилась курица наливаете молоко и доводите до кипения. Кипящим молоком заливаете курицу. и на медленный огонь. Готовность моркови подскажет Вам о готовности курицы

   
цитировать
Константин Суббота, 23 Сентября 2023 г. 12:42 #

Константин
Да всё гораздо проще. Порционные куски курицы ( гузно вырезаете) обжариваете на сковороде до золотистой корочки и укладываете в сотейник. Морковь 1-2 шт крупно режете и в сотейник. В сковороду где жарилась курица наливаете молоко и доводите до кипения. Кипящим молоком заливаете курицу. и на медленный огонь. Готовность моркови подскажет Вам о готовности курицы
Соль перец по вкусу. На гарнир у меня сегодня рис отварной

   
цитировать
Наталья Пятница, 24 Ноября 2023 г. 11:27 #

Nory
Вероника: "Это мой особенный лайкфак"🤣

Тоже посмеялась! 😁

   
цитировать
Smailik201137 Четверг, 08 Февраля 2024 г. 19:31 #

Это было очень вкусно! Спасибо за рецепт.

Я сначала обжарила лук, переложила , а после обжарила филе бедра куриного и добавила обжареный лук. И муку я не добавляла.

   
цитировать
Сергей Вторник, 27 Февраля 2024 г. 19:13 #

Если вместо муки добавить тертого плавленного сыра типа "дружба", то вообще бомбическая тема. И сырный вкус, и густота.

   
цитировать
Анжелика Понедельник, 04 Марта 2024 г. 17:27 #

Готовила по данному рецепту филе бедра. Когда обжаривала лук, добавила еще мелко порезанные шампиньоны. Очень круто получилось. Грибы не чувствуются, но запах и вкус остается.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)