рецепт с фото пошаговый

Жаркое с курицей

Фото к рецепту: Жаркое с курицей
 4 порции
 1 час (ваши 30 мин)
 Практика   19.06.15

Традиционный рецепт домашнего жаркого из курицы с картофелем. Это простое, но вкусное и сытное блюдо незаменимо в арсенале каждой хозяйки, ведь приготовить жаркое из курицы в казане несложно, а накормить им можно всю семью.

Продукты (на 4 порции)
Куриные окорочка - 1 кг
или курица (около 1 кг) - 1 шт.
Лук - 3-4 шт.
Масло растительное - 100 г
Томат-паста - 1 ст. ложка
или помидоры - 3-4 шт.
Картофель - 500 г
Соль - 1 ст. ложка (по вкусу)
Перец - 0,25 ч. ложки (по вкусу)

Пошаговый фото рецептЖаркое с курицей
Фото приготовления рецепта: Жаркое с курицей - шаг №1

Продукты для жаркого из курицы перед вами.

Фото приготовления рецепта: Жаркое с курицей - шаг №2

Как приготовить жаркое с курицей:

Обработанную тушку курицы или окорочка разрезать на порционные куски, посыпать мелкой солью.

Фото приготовления рецепта: Жаркое с курицей - шаг №3

Лук очистить, вымыть, нарезать кубиками или полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Жаркое с курицей - шаг №4

Раскалить в кастрюле с толстым дном или казане растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Жаркое с курицей - шаг №5

Выложить подготовленную курицу и лук в масло. Обжарить в нем лук и кусочки курицы, помешивая периодично, на среднем огне (7-10 минут).

Вскипятить чайник.

Фото приготовления рецепта: Жаркое с курицей - шаг №6

Добавить томатную пасту. Можно использовать нарезанные свежие помидоры. (Помидоры для этого вымыть, нарезать кубиками или тонкими ломтиками).

Фото приготовления рецепта: Жаркое с курицей - шаг №7

Курицу с томатом слегка поджарить, помешивая (2-3 минуты).

Фото приготовления рецепта: Жаркое с курицей - шаг №8

После этого залить курицу водой (кипятком) и тушить на слабом огне под крышкой (около 15 минут).

Фото приготовления рецепта: Жаркое с курицей - шаг №9

Тем временем очистить картофель, вымыть и нарезать кружочками толщиной 1 см.

Фото приготовления рецепта: Жаркое с курицей - шаг №10

Добавить в казан картофель.

Фото приготовления рецепта: Жаркое с курицей - шаг №11

Закрыть крышкой и довести жаркое из курицы до полной готовности на небольшом огне (около 20-25 минут). Жаркое с курицей готово.

Фото приготовления рецепта: Жаркое с курицей - шаг №12

Перед подачей на стол разложить жаркое с курицей и картофелем в тарелки, сверху посыпать рубленой зеленью и черным молотым перцем.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жаркое с курицей. Как приготовить Жаркое с курицей?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЖаркоеЖаркое из курицы Жаркое по-домашнему
Мясные блюдаПтица Азиатская кухня Узбекская кухня
В казане
Обед Ужин

Блюда из картофеляКартошка с курицей
Блюда из курицыКурица с картошкой

Тема › Курица - любовь моя

317 спасибо 45 6
Нюша Среда, 08 Декабря 2010 г. 00:54 #

Очень вкусное жаркое из курицы. Рецепт простой, как раз то, что нужно. спасибо! Well

   
цитировать
Ice Среда, 03 Августа 2011 г. 01:11 #

Спасибо за рецептик! Очень всё просто и вкусноTo wink

   
цитировать
Елена Четверг, 01 Марта 2012 г. 16:08 #

Огромное спасибо за рецептик.Сейчас пойду готовить.Как раз то что я и искала.Просто и очень вкусно.To wink

   
цитировать
Валентина Среда, 11 Апреля 2012 г. 09:18 #

Большое спасибо!Просто и вкусноWell

   
цитировать
Оксана Понедельник, 30 Апреля 2012 г. 16:52 #

оооой рецепт не понятен и не раскрыт!!! прочитать то да просто!! А вот приготовить как написано не очень то просто!!! нужно додумывать самой!!!!

   
цитировать
Нюша Понедельник, 07 Мая 2012 г. 19:31 #

Оксана, это вам неохота готовить))) все понятно и просто!

   
цитировать
Марина Суббота, 02 Июня 2012 г. 12:55 #

Очень вкусно.Готовила впервые-получилось просто отлично!Спасибо!

   
цитировать
Ирина Суббота, 18 Августа 2012 г. 10:33 #

Получилось просто обалденно!!! Это именно то, что я искала!))) Спасибо огромное за рецептик!

Well

   
цитировать
ЯНА Среда, 29 Августа 2012 г. 13:18 #

СПАСИБОЧКИ ЗА РЕЦЕПТ,МУЖУ И ДЕТЯМ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ...КЛАСС!!

Well

   
цитировать
Сергей Вторник, 25 Декабря 2012 г. 14:16 #

пишут одни девушки,мужчины тоже готовят. жене понравилось))))

   
цитировать
Стас Среда, 13 Февраля 2013 г. 12:33 #

так вкусно получилось что всё за раз скушали)) спасибо за рецепт)

   
цитировать
ленка Суббота, 13 Апреля 2013 г. 12:53 #

щас попробуемYes

   
цитировать
Мария Вторник, 14 Мая 2013 г. 12:19 #

Очень вкусно и быстро.Спасибо.

   
цитировать
блум Понедельник, 17 Июня 2013 г. 19:56 #

и ещё туда баклажан и кабачок.теперь всё супер.

   
цитировать
Таня Четверг, 19 Декабря 2013 г. 11:07 #

Оксан ,a чё сложного то????

   
цитировать
Назерке Четверг, 26 Февраля 2015 г. 07:34 #

спс хороший рецепт. А капусту не добавляем?

   
цитировать
Димитрий Среда, 08 Апреля 2015 г. 20:50 #

От души,готовил сам.

   
цитировать
кузя Вторник, 11 Августа 2015 г. 11:18 #

рецепт супер!

но когда капусту цветную достаточно вобще райский вкус семье очень понравилось.

   
цитировать
Филюша Понедельник, 31 Августа 2015 г. 22:10 #

Вкусненько, простенько)))

   
цитировать
Мира Вторник, 22 Сентября 2015 г. 13:22 #
Еще добавьте немного базилика (сушеного)в азербайджане часто его готовят
   
цитировать
Адоля Воскресенье, 10 Января 2016 г. 14:21 #
Очень вкусно))))Я приготовила,маме понравилось
   
цитировать
dex Суббота, 02 Апреля 2016 г. 18:32 #

Вы меня простите, но "жаркое" - значит "жареное мясо". А тут - тушеное. Может быть и вкусно, но зачем людей в заблуждение вводить?

   
цитировать
Катя Среда, 17 Августа 2016 г. 06:53 #

Очень вкусное жаркое,а готовится очень просто! Спасибо за рецептик!

   
цитировать
Виктория Суббота, 01 Октября 2016 г. 16:25 #

Очень получилось вкусно!Я в восторге))

   
цитировать
Дмитрий Вторник, 25 Октября 2016 г. 15:21 #

Морковку можно добавить?

   
цитировать
Виктория Пятница, 04 Ноября 2016 г. 09:16 #

Спасибо большое за рецепт!!!

   
цитировать
Оксана Пятница, 04 Ноября 2016 г. 10:43 #

Дмитрий,конечно можно)))это ж на ваше усмотрение.

   
цитировать
Лейла Четверг, 10 Ноября 2016 г. 11:12 #

dex
Вы меня простите, но "жаркое" - значит "жареное мясо". А тут - тушеное. Может быть и вкусно, но зачем людей в заблуждение вводить?

ну пожарьте еще лучше, до корочки, а потом делайте все по рецепту.. проблема что ли

   
цитировать
Анжела Воскресенье, 07 Мая 2017 г. 08:06 #

А солить разве не надо ?

   
цитировать
Гость Пятница, 12 Мая 2017 г. 14:50 #

Тем временем очистить очистить картофель, вымыть и нарезать кружочками толщиной 1 см/Здравствуйте отличный рецепт, спасибо автору.А так же если будет время исправьте пожалуйста ошибку

   
цитировать
Мадина Четверг, 08 Июня 2017 г. 13:15 #

Очень понравилось! Спасибо вам, за рецепт. Родные за один вечер съели))

   
цитировать
Виталия Вторник, 04 Июля 2017 г. 12:18 #

А солить когда картошку кладем?

   
цитировать
Сергей Среда, 06 Сентября 2017 г. 21:16 #

Если предварительно во время присаливания кусочков курицы посыпать все смесью перцев а также немного приправы хмели сунели получается гораздо вкуснее. Так же можно добавить лавровый лист (на любителя)

   
цитировать
Айгуль Воскресенье, 10 Декабря 2017 г. 23:24 #

А казан или кастрюлю на сколько литров брать чтоб уместилось?

   
цитировать
Антон Воскресенье, 21 Января 2018 г. 20:40 #

Много бульона получается! Это нормально? Пока готовлю еще не пробовал!

   
цитировать
Салия Четверг, 22 Февраля 2018 г. 16:02 #

Когда солить не написали, не понятен рецепт!

   
цитировать
Александр Пятница, 30 Марта 2018 г. 17:20 #

Сергей
пишут одни девушки,мужчины тоже готовят. жене понравилось))))

))))))))

   
цитировать
Егор Среда, 23 Мая 2018 г. 17:41 #

Я вместо томатов добавляю кетчуп, тоже вкусно получается.

   
цитировать
Жаркое Воскресенье, 27 Мая 2018 г. 02:00 #

Вообще в порядке, жаркое:so:

   
цитировать
Даша Четверг, 09 Августа 2018 г. 23:10 #

Чудное получилось жаркое.

Спасибо огромное за рецепт!

   
цитировать
Yuliyajohn Четверг, 06 Сентября 2018 г. 12:34 #

Оксана
оооой рецепт не понятен и не раскрыт!!! прочитать то да просто!! А вот приготовить как написано не очень то просто!!! нужно додумывать самой!!!!
непонятно сколько воды наливать и когда солить
   
цитировать
Тоха Вторник, 30 Октября 2018 г. 16:28 #

Yuliyajohn- там же на фото выше видно сколько воды,что бы покрыло.я наливал на 2 пальца выше,мои любят с большим кол-вом подливы.

   
цитировать
Курица Среда, 16 Января 2019 г. 12:27 #

А жаркое получилось отменным !!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(98)