Рецепт приготовления куриных окорочков по этому рецепту не назовешь диетическим, так как куриное мясо запекается в чесночно-майонезном соусе с пряностями. Рукав не даёт куриному соку испариться, окорочка готовятся в собственном соку и получаются настолько ароматными и сочными, что на калорийность внимания не обращаешь.)
Продукты (на 4 порции)
Куриные окорочка - 1,5 кг (4 шт.)
Майонез - 120 г
Чеснок - 6 зубчиков
Соль - 1/2 ч. ложки (по вкусу)
Перец молотый (смесь перцев) - 1/5 ч. ложки
Паприка молотая - 1 ч. ложка с горкой
Перец красный острый молотый - 1/3 ч. ложки (по вкусу)
Пошаговый фото рецептКуриные окорочка, запечённые в майонезно-чесночном соусе (в рукаве)
Подготовьте необходимые ингредиенты. Окорочка промойте и обсушите бумажными полотенцами.
Включите духовку для разогрева до 200 градусов.
Очищенные зубчики чеснока натрите на мелкой тёрке или выдавите через специальный пресс.
Майонез соедините с паприкой и острым красным перцем. Добавьте чеснок и перемешайте.
Куриное мясо натрите со всех сторон солью и смесью молотых перцев.
Смажьте курицу соусом из чеснока и майонеза, равномерно распределяя его по всему окорочку.
Отправьте куриные окорочка в рукав, сверху распределите оставшийся соус. Завяжите рукав с обеих сторон и поместите его в форму или на противень.
Запекайте куриные окорочка в рукаве 50-60 минут (зависит от особенностей вашей духовки и размера окорочков). При прокалывании толстой части окорочка должен выделяться прозрачный сок.
Очень аккуратно (так как пар внутри рукава очень горячий!) разрежьте рукав и слегка остудите куриное мясо перед перекладыванием на тарелку.
Куриные окорочка, запечённые в майонезно-чесночном соусе, в рукаве, получаются нежными и очень-очень вкусными. Золотистая румяная корочка придаёт курице аппетитный вид.
Благодаря рукаву куриное мясо стало мягким, приобрело аромат пряностей и чеснока.
Такие окорочка очень хорошо сочетаются практически с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Рецепт: Куриные окорочка, запечённые в майонезно-чесночном соусе (в рукаве). Как приготовить Куриные окорочка, запечённые в майонезно-чесночном соусе (в рукаве)?
Думаю многие знают, для того чтобы была хрустящая корочка, нужно открыть или сделать разрез на рукаве или пакете, и потом на 15-20 мин отправить обратно в духовку, увеличив при этом температуру. Если курица будет в сарафане из полиэтилена, румяной корочки не получится.
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Пикката из курицы 
Салат "Любимому папе" 
Куриные желудки по-корейски 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Бутерброды со шпротами 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Мясо с картошкой в рукаве (в духовке) 
Ленивый плов в рукаве 
Гречка с курицей, в рукаве 
Картофель с овощами в рукаве 
Куриные бёдрышки, запечённые в... 
Жаркое по-деревенски 
Лагман с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Корн-доги 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Жареные куриные окорочка с... 
Курица, тушенная в луковом соусе 
Курица в маринаде из майонеза и... 
Куриные окорочка в духовке с картошкой 
Мясо по-французски из куриных... 
Салат с блинчиками, ветчиной,... 
Салат "Лисичка" 