Если у вас нет времени на приготовление сложного мясного блюда, а обед или ужин не за горами, возьмите куриное филе - эта часть птицы готовится очень быстро. А наиболее лёгкий способ приготовить куриное филе - потушить его кусочками с луком, морковью и пряностями. Получится прекрасное блюдо, сытное и лаконичное, по-домашнему простое, но очень вкусное!
Продукты (на 3 порции)
Куриное филе - 400 г (1 шт.)
Лук репчатый - 80 г (2 некрупных)
Морковь - 100 г (1/2 шт.)
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - 2 щепотки
Куркума молотая - 1/5 ч. ложки
Паприка молотая - 1/3 ч. ложки
Кориандр молотый - 3 щепотки
Масло подсолнечное - 45 мл (3 ст. ложки)
Пошаговый фото рецептКуриная грудка, тушенная с луком и морковью
Подготовьте необходимые ингредиенты. В процессе приготовления понадобится 140 мл кипятка.
Морковь очистите и промойте. Нарежьте тоненькой соломкой или натрите на крупной тёрке или на тёрке для корейской морковки - выбирайте на своё усмотрение.
Лук очистите, промойте и нарежьте средними кусочками.
В сковороде разогрейте подсолнечное масло и выложите лук с морковью.
Обжарьте овощи на сильном огне, часто помешивая, в течение 5 минут.
Пока овощи обжариваются, куриное филе промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте средними кубиками.
Переложите нарезанное куриное филе в сковороду к обжаренным овощам.
На сильном огне продолжайте обжаривать овощи с куриным филе, помешивая, ещё минут 5.
Затем влейте кипяток (140 мл) и добавьте лавровый лист.
Доведите жидкость до кипения, убавьте огонь и тушите куриное филе под крышкой в течение 10 минут на медленном огне, до готовности.
Куриная грудка, тушенная с луком и морковью, готова.
Подавайте блюдо в горячем виде с любым гарниром. Это может быть рис, картофельное пюре, макароны или любой простой гарнир, который можно полить подливкой, образовавшейся при тушении куриного филе.
Приятного аппетита!
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com