Отбивные из куриных бёдер в кляре с майонезом, выглядят так же аппетитно, как и привычные отбивные из куриного филе. При этом отбивные получаются гораздо более сочными и мягкими. Попробуйте!
Продукты (на 3 порции)
Куриные бёдра - 600 г (3 шт.)
Яйцо - 1 шт.
Майонез - 45 г
Соль - 0,5 ч. ложки (без горки)
Приправа для курицы - 0,5 ч. ложки
Мука пшеничная - 15 г (1 ст. ложка)
Масло растительное (для жарки) - 1,5 ст. ложки
*
Для подачи (по желанию):
Листья салата - 3 шт.
Пошаговый фото рецептОтбивные из филе куриных бёдер в кляре с майонезом
Подготовьте продукты по списку. Для приготовления можно использовать куриные бёдра на кости или купить уже готовое филе куриных бёдер.
Вымойте и обсушите куриные бёдрышки, снимите кожу, удалите кость и излишки жира. Накройте филе пищевой плёнкой и отбейте плоской стороной молотка или скалкой, чтобы толщина кусочков стала более равномерной и куриное мясо быстрее прожарилось.
Приготовьте кляр. Соедините яйцо, майонез, муку, соль и готовую приправу для курицы. Хорошо всё перемешайте, чтобы не осталось комочков.
Обмакните подготовленные бёдрышки в кляр с двух сторон. Излишки кляра стряхните.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на небольшом огне. Выложите отбивные в кляре и обжарьте с двух сторон по 4-5 минут.
Затем ещё раз переверните отбивные, прикройте сковороду крышкой и потомите куриное мясо ещё 3-4 минуты. Повторите процесс с оставшимися куриными бёдрами.
Отбивные из филе куриных бёдер в кляре с майонезом готовы.
Украсьте тарелку листьями салата, выложите горячие отбивные и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Отбивные из филе куриных бёдер в кляре с майонезом. Как приготовить Отбивные из филе куриных бёдер в кляре с майонезом?
Попробовала приготовить и очень была довольна. Очень вкусно, мясо нежное, сочное, кляр интересный такой! На диетах не сижу, поэтому майонез не помеха) В общем, спасибо за рецепт! Сохраню и буду ещё готовить в будущем
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Куриные желудки по-корейски 
Отбивные из свинины 
Отбивная из куриной грудки 
Отбивные из свинины в кляре 
Свиные отбивные, жаренные в панировке 
Куриные отбивные "Нежность" 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Куриные рулетики с сыром 
Закуска из лаваша 
Салат "Мужские слезы" 
Картошка по-деревенски в духовке 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Курица, тушённая в... 
Куриные бёдрышки, запечённые с... 
Курица в маринаде из майонеза и... 
Куриные бедрышки с рисом, в духовке 
Куриные бёдра с картофелем,... 
Жареная курица на сковороде 
Жареная курица, тушенная в... 
Жареные куриные ножки 
Куриное филе с чесноком, мёдом и... 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат-закуска из сыра с кунжутом и... 
