рецепт с фото пошаговый

Запеченные баклажаны с мясом, по-итальянски

Фото к рецепту: Запеченные баклажаны с мясом, по-итальянски
 2 порции
 45 мин
 Alenkiy   18.06.16

Очень вкусное и питательное основное блюдо. Отварная телятина - довольно диетическое блюдо, но запеченные баклажаны с мясом - блюдо сочное, с летним вкусом и ароматом.

Продукты (на 2 порции)
Телятина отварная - 200 г
Баклажан - 400 г
Перец болгарский - 100 г
Помидоры - 200 г
Лук репчатый - 100 г
Сыр пармезан (или любой твердый сыр) - 30 г
Масло оливковое - 30 г
Соль - по вкусу
Петрушка свежая - по вкусу

Пошаговый фото рецептЗапеченные баклажаны с мясом, по-итальянски
Фото приготовления рецепта: Запеченные баклажаны с мясом, по-итальянски - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты для запеченных баклажанов с мясом.
Телятину заранее отварите.

Фото приготовления рецепта: Запеченные баклажаны с мясом, по-итальянски - шаг №2

Как приготовить запеченные баклажаны с мясом:

Разогрейте духовку до 180 градусов. Баклажан разрежьте вдоль пополам.

Фото приготовления рецепта: Запеченные баклажаны с мясом, по-итальянски - шаг №3

В мякоти ножом сделайте глубокие продольные разрезы, положите овощ на противень и запекайте в течение 20 минут. Достаньте из духовки и дайте остыть.

Фото приготовления рецепта: Запеченные баклажаны с мясом, по-итальянски - шаг №4

Пока баклажан запекается, разогрейте на сковороде масло и обжарьте на нем репчатый лук, нарезанный полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Запеченные баклажаны с мясом, по-итальянски - шаг №5

Добавьте к луку нарезанный небольшими кубиками сладкий перец, обжарьте вместе 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Запеченные баклажаны с мясом, по-итальянски - шаг №6

В сковороду выложите нарезанную телятину и нарезанные кубиками помидоры (предварительно удалите с томатов шкурку). Протушите овощи вместе с мясом 5 минут. Посолите по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Запеченные баклажаны с мясом, по-итальянски - шаг №7

Ложкой аккуратно выньте мякоть баклажана, постаравшись не повредить кожицу.

Фото приготовления рецепта: Запеченные баклажаны с мясом, по-итальянски - шаг №8

Мякоть баклажана порежьте кубиками, соедините с содержимым сковороды и нафаршируйте баклажанные лодочки, переложив их в форму для запекания или на противень.

Фото приготовления рецепта: Запеченные баклажаны с мясом, по-итальянски - шаг №9

Натрите сыр, сверху посыпьте фаршированные баклажаны тертым пармезаном. Поместите в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Запеченные баклажаны с мясом, по-итальянски - шаг №10

Запеченные баклажаны с мясом, по-итальянски, готовы. Украсьте фаршированные баклажаны свежей петрушкой.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеченные баклажаны с мясом, по-итальянски. Как приготовить Запеченные баклажаны с мясом, по-итальянски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаТелятина Итальянская кухня
На праздничный стол
В духовке
Ужин

Блюда из баклажановБаклажаны запеченные Баклажаны с помидорами Баклажаны с сыром Баклажаны фаршированные Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из сыра
46 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru