рецепт с фото пошаговый

Баклажаны, запечённые с помидорами

Фото к рецепту: Баклажаны, запечённые с помидорами
 2 порции
 35 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   02.08.21

Ломтики баклажанов, запечённые с помидорами, чесноком и зеленью - лучшее, что может произойти с этой четверкой в высокий овощной сезон.

Продукты (на 2 порции)
Баклажаны - 300 г (2 небольших)
Помидоры - 180 г (3 небольших)
Чеснок - 1 зубчик
Масло подсолнечное или оливковое - 15 мл (1 ст. ложка)
Орегано сушёный - 2 щепотки
Тимьян сушёный - 2 щепотки
Петрушка свежая - около 10 г (несколько веточек)
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептБаклажаны, запечённые с помидорами
Фото приготовления рецепта: Баклажаны, запечённые с помидорами - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Включите духовку для разогрева до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, запечённые с помидорами - шаг №2

Баклажаны промойте, вытрите насухо, обрежьте края. Разрежьте баклажаны вдоль на пластинки толщиной около 1 см.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, запечённые с помидорами - шаг №3

Острым ножом на каждой пластинке сделайте ромбовидные насечки. Присыпьте ломтики солью.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, запечённые с помидорами - шаг №4

Помидоры промойте, удалите плодоножки. Нарежьте помидоры дольками.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, запечённые с помидорами - шаг №5

Петрушку промойте, встряхните, мелко нарежьте (при желании сохраните немного зелени для подачи блюда).
Чеснок измельчите любым удобным способом, например мелко порубите.
Выложите помидоры в миску, добавьте петрушку и чеснок, всыпьте соль, тимьян и орегано, влейте растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, запечённые с помидорами - шаг №6

Перемешайте помидоры с зеленью и пряностями.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, запечённые с помидорами - шаг №7

Пластины баклажанов выложите в форму для запекания в один слой.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, запечённые с помидорами - шаг №8

Поверх баклажанов разложите ломтики помидоров и полейте смесью масла и сока, выделившегося из помидоров.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, запечённые с помидорами - шаг №9

Отправьте форму в разогретую духовку, запекайте баклажаны при температуре 200 градусов 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, запечённые с помидорами - шаг №10

Баклажаны, запечённые с помидорами, готовы.
Аккуратно переложите баклажаны на тарелку и при желании посыпьте измельчённой зеленью.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, запечённые с помидорами - шаг №11

Подавайте баклажаны к столу.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, запечённые с помидорами - шаг №12

Это блюдо хорошо как в горячем, так и в остывшем виде.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Баклажаны, запечённые с помидорами. Как приготовить Баклажаны, запечённые с помидорами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные

Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей
В духовке
Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из баклажановБаклажаны запеченные
Баклажаны с помидорами
Баклажаны с чесноком
Блюда из помидоров
106 спасибо 21102 1 0
Ирина Среда, 04 Августа 2021 г. 14:33 #

Спасибо большое за рецепт, сегодня попробую.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)