рецепт с фото пошаговый

Баклажаны "Грибок"

Фото к рецепту: Баклажаны "Грибок"
 4 порции
 20 мин (ваши 20 мин)
 genik   29.06.13

Простой и вкусный гарнир из тушеных баклажанов. Итальянцы назвали так эти баклажаны потому, что на вид они напоминают чем-то грибы.

Продукты (на 4 порции)
Баклажаны - 2 шт.
Чеснок - 5 зуб.
Перчик острый - по вкусу
Мята, базилик, петрушка - 1 пучок
Соль
Масло растительное

Пошаговый фото рецептБаклажаны "Грибок"
Фото приготовления рецепта: Баклажаны "Грибок" - шаг №1

Как приготовить тушеные баклажаны:

Баклажаны порезать кубиками и поместить в дуршлаг. Посыпать крупной солью, оставить на полчасика. Затем смыть соль и дать стечь воде.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны "Грибок" - шаг №2

На растительном масле обжарить зубчики чеснока. Можно добавить немного стручкового острого перца.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны "Грибок" - шаг №3

Добавить баклажаны и обжарить около 10-15 мин. Не используйте много масла, баклажаны впитывают его, как губка. Но стоит вам посолить их, сразу начинают "отдавать" масло.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны "Грибок" - шаг №4

Базилик, мяту и петрушку мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны "Грибок" - шаг №5

Добавить зелень к баклажанам. Перемешать и потушить еще 3-5 мин.
Тушеные баклажаны "Грибок" готовы. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Баклажаны "Грибок". Как приготовить Баклажаны "Грибок"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные Итальянская кухня
Вегетарианские

Блюда из баклажановБаклажаны с чесноком
162 спасибо 44452 10 0
Анюта Понедельник, 08 Июля 2013 г. 16:38 #

Интересно с базиликом и мятой попробовать, обожаю тушеные баклажаны))Рецепты ваши очень нравятся, все так солнечно, спасибо)))

   
цитировать
genik Вторник, 09 Июля 2013 г. 13:05 #

Анюта
Интересно с базиликом и мятой попробовать, обожаю тушеные баклажаны))Рецепты ваши очень нравятся, все так солнечно, спасибо)))
Мята вообще прекрасно сочетается с баклажанами и базилик здесь не лишний! Мне очень приятно, что мои рецепты вам нравятся!

   
цитировать
Анна Понедельник, 23 Сентября 2013 г. 13:35 #

А еще не понятно название Грибок!! Абсолютно никакого сходства

   
цитировать
Мила Понедельник, 23 Сентября 2013 г. 13:50 #

Анна
А еще не понятно название Грибок!! Абсолютно никакого сходства
есть сходство - по вкусу. Спасибо, genik, съели, вкусно))

   
цитировать
genik Вторник, 08 Октября 2013 г. 21:10 #

Анна
А еще не понятно название Грибок!! Абсолютно никакого сходства
ну так уж называются в переводе :wink: не я это придумала. но попробуйте приготовить,некоторое сходство есть

   
цитировать
genik Вторник, 08 Октября 2013 г. 21:11 #

Мила
Спасибо, genik, съели, вкусно))
Мила, рада что вам понравился рецепт!

   
цитировать
Огневина Марина Вторник, 18 Августа 2015 г. 17:58 #

очень мило получилось!

быстро, просто и вкусно!!!

   
цитировать
Елена Четверг, 18 Августа 2016 г. 19:19 #

я не поняла - в процессе готовки не солить?

   
цитировать
genik Четверг, 18 Августа 2016 г. 23:31 #

Елена
я не поняла - в процессе готовки не солить?
солить,когда баклажаны уже подоумянились! Ближе к концу приготовления

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)