рецепт с фото пошаговый

Овощная запеканка с кабачками

Фото к рецепту: Овощная запеканка с кабачками
 Rambutan   24.06.14

Сочная вкусная овощная запеканка. В ней, между прослойками из кабачков, целый набор тушеных овощей. Овощи можно менять по своему усмотрению или исходя из наличия. Главное, чтобы это было вкусно.

Продукты
Кабачки молодые – 2 шт.
Капуста цветная – 1 небольшая головка
Перец болгарский – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Фасоль стручковая (мороженая) – 150 г
Масло растительное – 4 ст. ложки
Соль
Перец черный молотый
Сухие итальянские травы
Яйца – 2 шт.
Сливки 10-15% - 150 мл
Сыр твердый – 100 г
Зелень петрушки и укропа – по 3 веточки

Пошаговый фото рецептОвощная запеканка с кабачками
Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка с кабачками - шаг №1

Продукты для овощной запеканки с кабачками.

Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка с кабачками - шаг №2

Как приготовить овощную запеканку с кабачками:

Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия. Стручковую фасоль порезать небольшими кусочками. Отварить до полуготовности (5 минут) цветную капусту и фасоль в подсоленном кипятке. Откинуть на дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка с кабачками - шаг №3

Мелкими кубиками порезать лук, перец и морковь. Более крупными кубиками порезать помидоры.

Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка с кабачками - шаг №4

На половине масла спассировать лук и морковь, добавить перец. Потушить 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка с кабачками - шаг №5

Добавить цветную капусту, фасоль и помидоры. Посолить и поперчить по вкусу, приправить травами. Перемешать и тушить 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка с кабачками - шаг №6

Кабачки порезать кружочками толщиной 0,5 см. Молодые кабачки чистить не надо.

Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка с кабачками - шаг №7

Обжарить кабачки на масле до мягкости, посолить.

Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка с кабачками - шаг №8

В форму для запекания положить слой кабачков.

Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка с кабачками - шаг №9

На них положить половину тушеных овощей.
Затем снова кабачки и овощи. Сверху желательно чтобы были кабачки. Взбить яйца со сливками. Залить овощи.

Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка с кабачками - шаг №10

Сверху посыпать тертым сыром.
Поставить запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка с кабачками - шаг №11

Готовую овощную запеканку с кабачками посыпать мелко порезанной зеленью.

Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка с кабачками - шаг №12

Овощная запеканка с кабачками в разрезе. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощная запеканка с кабачками. Как приготовить Овощная запеканка с кабачками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка овощная
Блюда из кабачков Блюда из капусты Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из сыра Блюда из фасолиФасоль стручковая Блюда из цветной капусты
687 спасибо 2 5
влад Среда, 18 Сентября 2019 г. 19:02 #

как вкусно. спасибо за рецепт.

   
цитировать
Людмилочка76 Вторник, 24 Сентября 2019 г. 23:18 #

делаю не первый раз, только к овощной зажарке добавляю фарш или мясо, получается очень вкусно! спасибо за рецепт!!!:D

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(291)