рецепт с фото пошаговый

Запеканка из молодой капусты с сыром

Фото к рецепту: Запеканка из молодой капусты с сыром
 4 порции
 55 мин (ваши 15 мин)
 Sve4kaSV   06.06.22

Сочная и вкусная, к обеду и ужину – капустная запеканка с сыром. Благодаря молодой капусте запеканка получается очень нежной. Лук и укроп делают её ароматной, а морковь – яркой. Тёртый сыр, которым обычно посыпают запеканки, по этому рецепту смешивается с овощами. Поэтому сыр не только придаёт сливочный привкус блюду, но и связывает все ингредиенты.

Продукты (на 4 порции)
Капуста белокочанная (молодая) — 500 г
Сыр твёрдый — 100 г
Морковь — 150 г (2 шт.)
Лук репчатый — 50 г (1 некрупный)
Укроп свежий — 10 г
Молоко — 100 мл
Яйца — 2 шт.
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Масло растительное (для смазывания формы) — 10 мл

Пошаговый фото рецептЗапеканка из молодой капусты с сыром
Фото приготовления рецепта: Запеканка из молодой капусты с сыром - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Твёрдый сыр выбирайте на своё усмотрение, чтобы хорошо плавился.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из молодой капусты с сыром - шаг №2

Молодую капусту нашинкуйте тонкой соломкой и переложите в глубокую миску.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из молодой капусты с сыром - шаг №3

Морковь очистите, промойте и натрите на крупной тёрке. Добавьте к капусте.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из молодой капусты с сыром - шаг №4

Лук очистите и нарежьте некрупными кубиками. Отправьте к остальным ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из молодой капусты с сыром - шаг №5

Укроп мелко нарежьте, добавьте к овощам.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из молодой капусты с сыром - шаг №6

Туда же – твёрдый сыр, натёртый на крупной тёрке. Приправьте солью (1/3 ч. ложки) и молотым чёрным перцем (щепотка). Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из молодой капусты с сыром - шаг №7

Форму для запекания (у меня – 20х20 см) смажьте растительным маслом. Выложите подготовленную массу, утрамбуйте ложкой.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из молодой капусты с сыром - шаг №8

В отдельной миске взболтайте яйца с молоком. Посолите и поперчите (по щепотке).

Фото приготовления рецепта: Запеканка из молодой капусты с сыром - шаг №9

Залейте яичной смесью овощную массу.
Поместите заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Время запекания зависит от мощности духовки, размера запеканки и материала используемой формы.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из молодой капусты с сыром - шаг №10

Запеканка из молодой капусты с сыром готова.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из молодой капусты с сыром - шаг №11

Разрежьте на порции и подавайте к столу. Лучше всего подавать после приготовления со сметаной, но и в холодном виде запеканка очень вкусная.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка из молодой капусты с сыром. Как приготовить Запеканка из молодой капусты с сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка капустная Запеканка морковная Запеканка овощная Овощные
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из молока Блюда из моркови Блюда из сыра
28 спасибо 15955 2 0
Надежда Воскресенье, 02 Октября 2022 г. 15:59 #

Очень вкусное блюдо получилось!

   
цитировать
Sve4kaSV Понедельник, 03 Октября 2022 г. 08:13 #

Надежда
Очень вкусное блюдо получилось!

Приятного аппетита!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)