Быстрый рецепт квашеной капусты. Нет времени или не хотите готовить капусту вёдрами и тазами? Тогда этот способ точно для вас! На приготовление небольшого количества квашеной капусты в пакете вы потратите всего несколько минут! Такую квашеную капусту можно готовить круглый год. Рецепт простой, пробуйте на здоровье!
Продукты
Капуста - 1 кг
Морковь - 1 шт.
Соль - 1 ст. ложка (с горкой)
Сахар - 1 ст. ложка
Видео рецептКвашеная капуста в пакете
Пошаговый фото рецептКвашеная капуста в пакете
Для этого рецепта берём капусту весом чуть больше 1 кг.
Шинкуем капусту, как можно тоньше. Чтобы потом она просто таяла во рту.
Морковь натираем на крупной терке, можно использовать терку для моркови по-корейски.
Отправляем овощи в таз (удобнее будет перемешивать), добавляем соль, сахар. Перемешиваем капусту с морковью, приминая, чтобы соль и сахар растворялись в капустном соке.
Делим капусту на три пакета (убедитесь, что они целые).
Завязываем и убираем капусту в пакетах в холодильник на двое суток.
Каждые шесть часов (по возможности) встряхиваем и переворачиваем пакеты с капустой, чтобы перемешать капусту внутри.
10 минут на приготовление, пару дней потерпеть - и отличная квашеная капуста готова!
Рецепт: Квашеная капуста в пакете. Как приготовить Квашеная капуста в пакете?
Через пару дней капуста не заквасится, если ее хранить в холодильнике, а вот дней через 10 будет самое то.
Это точно,4 дня уже лежит по этому способу приготовления и хоть бы хны.😃 жду вот .
Здравствуйте. Дождались? Как дела у капусты?
Серж
Какое брожение в пакете(без доступа воздуха) и в холоде(холодильнике) Автор сам пробовал делать? А то писать все могут, на заборе тоже много чего пишут...
Виктория
Ждала 4 дня, никакая она не квашеная! Просто салат!
Юлия
Капусту нужно оставить при комнатной температуре. На 3 дня. В этом случае она заквасится.
Острая капуста в маринаде 
Капуста соленая по-корейски 
Пилюска 
Закусочная капуста с перцем... 
Капуста маринованная "Объедение" 
Баклажаны, особым способом... 
Баклажаны с грибным вкусом 
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Рис с капустой (на сковороде) 
Капуста, квашенная в собственном соку 
Хрустящая, сочная квашеная капуста 
Бабушкина квашеная капуста 
Хрустящая квашеная капуста в... 
Квашеная капуста в собственном соку 
