рецепт с фото пошаговый

Овощное рагу с мясом

Фото к рецепту: Овощное рагу с мясом
 1 час (ваши 20 мин)

Простой рецепт вкусного, сочного и ароматного овощного рагу с мясом. Свинина отлично сочетается с молодыми овощами: картофелем, кабачками, морковью и помидорами.

Продукты
Свинина (грудинка) - 300 г
Кабачок - 1 шт.
Картофель - 4 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубок
Петрушка - 2-3 веточки
Базилик зеленый - 1-2 веточки
Сметана - 3 ст. ложки
Масло растительное - для обжаривания
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептОвощное рагу с мясом
Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с мясом - шаг №1

Ингредиенты для приготовления овощного рагу с мясом.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с мясом - шаг №2

Как приготовить овощное рагу со свининой:

Свиную грудинку вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с мясом - шаг №3

Лук и морковь очистить и нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с мясом - шаг №4

Кабачок вымыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с мясом - шаг №5

Помидор очистить от кожицы.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с мясом - шаг №6

Нарезать помидор небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с мясом - шаг №7

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить свиную грудинку до легкой корочки.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с мясом - шаг №8

Добавить лук и морковь, приправить солью и перцем, обжарить вместе до прозрачности овощей.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с мясом - шаг №9

Добавить мелко нарезанный чеснок, перемешать, уменьшить огонь до минимума и готовить под крышкой в течение 20-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с мясом - шаг №10

Затем переложить в посуду, удобную для тушения, добавить нарезанный на четверти картофель, влить немного воды. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с мясом - шаг №11

За это время обжарить кабачок, немного посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с мясом - шаг №12

Добавить нарезанные петрушку и базилик.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с мясом - шаг №13

Выложить кабачок в кастрюлю. Туда же добавить очищенный и нарезанный помидор.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с мясом - шаг №14

Сметану развести небольшим количеством воды.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с мясом - шаг №15

Влить сметану в кастрюлю к овощам, аккуратно перемешать и тушить еще около 8-10 минут до полной готовности блюда.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с мясом - шаг №16

Подавать овощное рагу с мясом горячим. Приятного аппетита.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощное рагу с мясом. Как приготовить Овощное рагу с мясом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРагуОвощное рагу Овощное рагу с мясом Рагу из кабачков Рагу из свинины Рагу из свинины с картошкой Рагу овощное с картошкой
Обед Ужин

Блюда из кабачковКабачки молодые Кабачки с чесноком Кабачки тушеные
Блюда из картофеляКартошка с мясом Картошка тушеная Блюда из моркови Блюда из помидоров
21 спасибо 14 0
Юлия Среда, 19 Июля 2017 г. 07:52 #

Рецепт очень интересный,а можно использовать вместо свинины-теляниту?спасибо

   
цитировать
Наташа Имшенецкая Среда, 19 Июля 2017 г. 15:22 #

Юлия
Рецепт очень интересный,а можно использовать вместо свинины-теляниту?спасибо

Любое мясо можете использовать

   
цитировать
Вкус мира Воскресенье, 23 Июля 2017 г. 19:40 #

Очень вкусно, спасибо за рецепт, добавил в избранное)

   
цитировать
Наташа Имшенецкая Понедельник, 24 Июля 2017 г. 15:17 #

Вкус мира
Очень вкусно, спасибо за рецепт, добавил в избранное)

Спасибо, я рада

   
цитировать
Dream Пятница, 04 Августа 2017 г. 18:49 #

Сижу ем вкуснятину) я усовершенствовала: добавила грибы (тож обжаривать). На мой взгляд, кабачков можно побольше. Такие они нежные... МММ. Спасибо вам, запишу в свою книгу рецептов!

   
цитировать
MStar Пятница, 25 Августа 2017 г. 17:33 #

Спасибо за рецепт, с говядиной тоже очень вкусно получилось.

   
цитировать
Max Yavorovsky Суббота, 02 Сентября 2017 г. 15:04 #

Рецепт хорош. Огромное спасибо. Но я картошки немного больше добавил и перца болгарского.

   
цитировать
Шурка Суббота, 14 Октября 2017 г. 17:14 #

Картофель надо начинать делать в отдельной таре?

   
цитировать
Шурка Суббота, 14 Октября 2017 г. 17:15 #

Девушки выручайте)

   
цитировать
Наташа Имшенецкая Воскресенье, 15 Октября 2017 г. 13:51 #

Шурка
Картофель надо начинать делать в отдельной таре?

шаг № 10:

Затем переложить в посуду, удобную для тушения, добавить нарезанный на четверти картофель, влить немного воды. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне 20 минут.

   
цитировать
rootrol Понедельник, 16 Октября 2017 г. 21:58 #

Спасибо большое за рецепт!!!

Готовил без сметаны (случайно получилось) - вкуснятина, пальчики оближешь, а вот во второй раз делал от и до по рецепту - извините, но такая гадость получилась(((

   
цитировать
Фёдор Суббота, 21 Июля 2018 г. 17:57 #

Нормальды! Помидоров не было, использовал томатную пасту, пропорции не соблюдал всё ложил на глаз

   
цитировать
Наташа Имшенецкая Суббота, 21 Июля 2018 г. 19:26 #

Фёдор
Нормальды! Помидоров не было, использовал томатную пасту, пропорции не соблюдал всё ложил на глаз

и прекрасно! Как правило, в таких блюдах пропорции не обязательны.

   
цитировать
Дмитрий Суббота, 04 Мая 2019 г. 12:18 #

Спасибо за рецепт, всё получилось на Ура!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru