рецепт с фото пошаговый

Картофельное рагу

Фото к рецепту: Картофельное рагу
 4 порции
 40 мин (ваши 20 мин)
 Практика   21.04.16

Традиционный, простой вариант овощного рагу с картошкой и морковкой.

Продукты (на 4 порции)
Картофель - 8-10 шт.
Морковь средняя - 2 шт.
Лук репчатый средний - 2-3 шт.
Чеснок - 5 зубчиков
Томат-паста - 2 ст. ложки
Лавровый лист - 1 шт.
Зелень укропа, петрушки или кинзы, измельченная - 2 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)

Пошаговый фото рецептКартофельное рагу
Фото приготовления рецепта: Картофельное рагу - шаг №1

Продукты для картофельного рагу перед вами.

Фото приготовления рецепта: Картофельное рагу - шаг №2

Как приготовить картофельное рагу:

Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Картофельное рагу - шаг №3

Также подготовить остальные овощи. Лук очистить, вымыть, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Картофельное рагу - шаг №4

Морковь очистить, вымыть, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Картофельное рагу - шаг №5

Чеснок очистить, мелко нарубить. Зелень вымыть, мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Картофельное рагу - шаг №6

Подготовленные овощи сложить в кастрюлю, добавить томатную пасту (если есть опасение, что томат помешает картошке стать мягкой, добавьте его спустя 10-15 минут от начала тушения). Добавить соль, немного воды (0,5 стакана).

Фото приготовления рецепта: Картофельное рагу - шаг №7

Все хорошо перемешать. На минимальном огне под крышкой тушить картофельное рагу 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельное рагу - шаг №8

За 5-10 минут до готовности рагу добавить мелко нарубленный чеснок, зелень (2/3 части) и лавровый лист.

Фото приготовления рецепта: Картофельное рагу - шаг №9

При подаче картофельное рагу посыпать оставшейся мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельное рагу. Как приготовить Картофельное рагу?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные РагуОвощное рагу Рагу овощное с картошкой
Пост
Вегетарианские

Блюда из картофеляКартошка тушеная Блюда из моркови

Тема › Здоровое питание

144 спасибо 34 0
алина Пятница, 06 Января 2012 г. 13:33 #

классный сайт! можно найти всё что угодно

   
цитировать
Алика Вторник, 26 Апреля 2016 г. 17:36 #

Грубейшая кулинарная ошибка готовить картофель с томатом, картофель останется дубовым!!!

   
цитировать
Виола Среда, 27 Апреля 2016 г. 10:50 #

Да, согласна, лучше картофель тушить с овощами почти до полной готовности, а в конце приготовления добавлять томат или помидоры, в противном случае картошка останется твердой.

   
цитировать
Арина Суббота, 09 Июля 2016 г. 20:15 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно!!!

   
цитировать
Маша Четверг, 01 Сентября 2016 г. 15:37 #

Добавила ещё и кабачки, а томаты без кожуры добавила за 15 минут до готовности вместе с чесноком и зеленью. Очень вкусно!

   
цитировать
Александра Пятница, 25 Ноября 2016 г. 19:02 #

Всю жизнь по такому рецепту готовила рагу, только ещё кабачки добавляла, и свежие помидоры. Сейчас у помидоров не сезон, попробую по этому рецепту. Уверена, что получится вкусно!

   
цитировать
АМИНА Среда, 30 Ноября 2016 г. 14:23 #

ВЫГЛЯДИТ ВКУСНО ПОПРОБУЮ ПРИГОТОВИТЬ

   
цитировать
Олеся Понедельник, 05 Декабря 2016 г. 02:22 #

Совсем на минимуме тушить? И сколько времени на тушение уйдёт в итоге?

   
цитировать
Дмитрий Чурков Суббота, 21 Января 2017 г. 16:45 #

Сколько тушить голубцы?

   
цитировать
Юлия Суббота, 25 Февраля 2017 г. 15:48 #

Ни воду, ни масло добавлять не надо?

   
цитировать
Галина Понедельник, 27 Марта 2017 г. 15:21 #

Когда я добавила томат сразу картошка все равно осталась очень мягкой , и все получилось вкусно !Спасибо!

   
цитировать
Виктория Четверг, 13 Июля 2017 г. 17:43 #

Автору огромное спасибо) :yes: получилось бесподобно. Мужу очень понравилось... Прям ммммм:wink:

   
цитировать
Анастасия Четверг, 13 Июля 2017 г. 20:28 #

Чем можно заменить томат, посоветуйте пожалуйста))

   
цитировать
диана Понедельник, 14 Августа 2017 г. 15:20 #

Получилось очень вкусно. Я начинающий кулинар. Я положила томат и получилась вкуснятина. Я даже попробовала сделать это рагу в мультиварке.:P

   
цитировать
диана Суббота, 26 Августа 2017 г. 14:10 #

Анастасия
Чем можно заменить томат, посоветуйте пожалуйста))

Анастасия я вам посаветую не верьте о чём пишут в коментариях . я пробовала готовить с томатом и получилось очень очень вкусно

   
цитировать
Ольга Суббота, 23 Сентября 2017 г. 23:58 #

Морковь порезанная кубиками тушится дольше, чем картошка. В итоге вы получаете тушеную картошку с твёрдой морковкой и ярко выраженным вкусом лука (в данных пропорциях).

   
цитировать
ульяна Пятница, 13 Октября 2017 г. 10:00 #

а что не масло не чего не добовляете

   
цитировать
Айгуль Воскресенье, 17 Декабря 2017 г. 16:59 #

У меня уже 30 мин тушится и картошка ещё жесткая. капец

   
цитировать
Айгуль Воскресенье, 17 Декабря 2017 г. 17:31 #

Тушила 40 мин.получилось вкусно

   
цитировать
Адель Понедельник, 18 Декабря 2017 г. 21:05 #

Зелень не обязательно?

   
цитировать
Жасмина Четверг, 15 Марта 2018 г. 14:11 #

А как сохранить рецепт ?

   
цитировать
а Среда, 02 Мая 2018 г. 16:52 #

лучше не готовить! вообще не вкусно, картошка дубовая и готовилось это блюдо больше 40 минут!

   
цитировать
Юля Среда, 13 Июня 2018 г. 12:16 #

Сначала поставила на средний огонь, и только потом уменьшила до минимума. Овощи получились мягкие, но в целом рагу сухое и невкусное. Вернее вкус у него очень своеобразный (особенно если немного переборщить с солью). Думаю, всё зависит от набора продуктов, но если не хотите получить непредсказуемый результат, то лучше выбрать другой рецепт.

   
цитировать
Юлия Среда, 27 Июня 2018 г. 06:50 #

Рецепт прекрасный и довольно простой! Томатную пасту добавила за 5 минут до конца. Получилось очень вкусно! Держала на плите дольше , чем написано, но у всех по разному)

   
цитировать
Яночка Среда, 08 Августа 2018 г. 10:36 #

Рецепт хороший, по времени 20-25 минут готовила, картошка мягкая становится смотря, как ее нарезать, томат добавила домашний, вкус конечно чуть не привычен, но на то оно и рагу) Спасибо за рецепт

   
цитировать
Яночка Среда, 08 Августа 2018 г. 10:43 #

Еще забыла добавить, если тушить с майонезом или сметаной будет очень вкусно, просто пробовала кабачки с картошкой и со сметаной, очень вкусно получается

   
цитировать
А с мясом и грибами ещё вкуснее Четверг, 22 Ноября 2018 г. 15:12 #

Алика
Грубейшая кулинарная ошибка готовить картофель с томатом, картофель останется дубовым!!!
   
цитировать
Анастасия Пятница, 30 Ноября 2018 г. 12:04 #

А у нас очень вкусно получилась!!Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Александр Пятница, 28 Декабря 2018 г. 10:16 #

Анастасия
Чем можно заменить томат, по

советуйте пожалуйста))

свежими помидорами

   
цитировать
Яна Пятница, 05 Апреля 2019 г. 22:23 #

Приготовила, но блюдо получилось немножко без вкусным. Чем можно приукрасить?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru