рецепт с фото пошаговый

Кабачки с луком, тушенные в сметанно-чесночном соусе

Фото к рецепту: Кабачки с луком, тушенные в сметанно-чесночном соусе
 35 мин (ваши 15 мин)
 anastasiya.panait   05.06.19

Кабачки с луком, тушенные в сметане с чесноком, пропитываются соусом и получаются нежными и сочными. Ну никак не ожидаешь такого вкусного блюда при таком минимальном наборе продуктов, простоте и лёгкости приготовления! Это овощное блюдо однозначно покорит вас!

Продукты
Кабачки - 1 шт. (500 г)
Лук репчатый - 0,5 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Сметана - 120 г
Мука - 1,5 ст. ложки
Вода - 100 мл
Масло подсолнечное - 50 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКабачки с луком, тушенные в сметанно-чесночном соусе
Фото приготовления рецепта: Кабачки с луком, тушенные в сметанно-чесночном соусе - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с луком, тушенные в сметанно-чесночном соусе - шаг №2

Молодой кабачок помойте, срежьте края. Нарежьте кабачок кружочками толщиной 1 см.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с луком, тушенные в сметанно-чесночном соусе - шаг №3

В миске смешайте муку с солью и запанируйте кружочки кабачка с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с луком, тушенные в сметанно-чесночном соусе - шаг №4

В сковороде разогрейте подсолнечное масло и порциями обжарьте кабачки на сильном огне до неравномерной румяной корочки с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с луком, тушенные в сметанно-чесночном соусе - шаг №5

Обжаренные кабачки переложите на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с луком, тушенные в сметанно-чесночном соусе - шаг №6

Лук почистите и нарежьте полукольцами или четвертькольцами.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с луком, тушенные в сметанно-чесночном соусе - шаг №7

Обжарьте лук на подсолнечном масле до золотистости. Обжаренный лук переложите на тарелку. Сковороду вытрите.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с луком, тушенные в сметанно-чесночном соусе - шаг №8

В миске соедините сметану, измельчённый чеснок, соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с луком, тушенные в сметанно-чесночном соусе - шаг №9

Влейте воду и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с луком, тушенные в сметанно-чесночном соусе - шаг №10

В сковороду выложите слой кабачков и слой лука. Сверху выложите оставшиеся кабачки. Залейте кабачки с луком сметанным соусом.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с луком, тушенные в сметанно-чесночном соусе - шаг №11

Тушите кабачки с луком в сметанном соусе на медленном огне около 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с луком, тушенные в сметанно-чесночном соусе - шаг №12

Кабачки с луком, тушенные в сметане, готовы. Подавайте кабачки как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кабачки с луком, тушенные в сметанно-чесночном соусе. Как приготовить Кабачки с луком, тушенные в сметанно-чесночном соусе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные РагуОвощное рагу Рагу из кабачков
Ужин

Блюда из кабачковКабачки молодые Кабачки с чесноком Кабачки тушеные
688 спасибо 22 3
Светлана Четверг, 06 Июня 2019 г. 18:11 #

Сметана свернётся же за 20 минут?

   
цитировать
Ирина Пятница, 12 Июля 2019 г. 11:22 #

Светлана
Сметана свернётся же за 20 минут?

Сметана с водой. Я делала похожие блюда, это вкусно.

   
цитировать
Liv Понедельник, 22 Июля 2019 г. 11:30 #

Очень,ну очень вкусно)

С мужем сразу сковородку уговорили)) Автору спасибо

   
цитировать
Алина Вторник, 23 Июля 2019 г. 14:22 #

Блюдо само очень вкусное, но дам несколько советов для тех, кто будет делать: тушите со сметаной подольше, минут 30, но обязательно на медленном огне (так гораздо вкуснее получается). Ну и ещё, лучше отварить что-то помимо кабачков, потому что они идут как гарнир и идёт ощущение, что чего-то не хватает.

Автору большое спасибо

   
цитировать
Виктория Вторник, 27 Августа 2019 г. 15:44 #

А вода кипяченая?

   
цитировать
Ирина Понедельник, 09 Сентября 2019 г. 21:51 #

Виктория
А вода кипяченая?

Я из чайника добавляла

   
цитировать
Мария Вторник, 22 Октября 2019 г. 03:30 #

Я делала подобное блюдо. Брала грудку куриную и кабачок. Все кубиками, жарится отдельно, потом в общий котёл и тушить в сливках с водой. Можно чеснок, лук. С курицей вкусно.

Попробую на сметане.

   
цитировать
Мария Вторник, 22 Октября 2019 г. 19:20 #

Когда муку добавлять?

   
цитировать
Елена Суббота, 02 Ноября 2019 г. 09:14 #

Сильно на любителя, нам не понравилось, сметана всё-таки сворачивается и консистенция соуса получается неприятной на вкус и на вид

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 12 Июля 2020 г. 20:26 #

Блюдо очень вкусное. Сметана, разведённая водой не сворачивается. Хорошо как отдельное блюдо, на мой вкус мясного дополнения не требуется. Выше есть вопрос про муку - она нужна для панировки кабачков перед обжариванием.

   
цитировать
Галина Суббота, 25 Июля 2020 г. 08:23 #

Большое спасибо за рецепт!!! Вкусно,быстро))) рекомендую! Правда кабачок у меня был 1 кг,соуса из сметаны хватило вполне.

   
цитировать
Ольга Среда, 29 Июля 2020 г. 11:13 #

ну и заморочка в муке потом тушить, я так, обжарила с двух сторон сверху обмазала чесноком и майонезом обственного приготовления и не тушить, а то каша получится, постояли минут 10 и вкуснотища и витаминов больше сохраняется.

   
цитировать
Вера Пятница, 31 Июля 2020 г. 22:25 #

Очень вкусно получилось!!Спасибо за рецепт

Только вместо воды добавила сливки10%и чеснока пол головки и пармезаном присыпала)))Замечательный вкус!!

   
цитировать
Оксана Суббота, 01 Августа 2020 г. 20:54 #

Елена
Сильно на любителя, нам не понравилось, сметана всё-таки сворачивается и консистенция соуса получается неприятной на вкус и на вид

Присоединяюсь. Сделала все точно по рецепту. Сметана местами свернулась. К сожалению, совсем не понравилось. Сильно чувствуются сами кабачки обжаренные в муке.

   
цитировать
Вера Воскресенье, 02 Августа 2020 г. 14:06 #

Очень вкусно получилось!!Спасибо за рецепт😘

Только вместо воды добавила сливки10%и чеснока пол головки и пармезаном присыпала)))Бомбический вкус😋!!

   
цитировать
Лина Пятница, 07 Августа 2020 г. 18:19 #

Приготовила без муки и масла, просто обжарила кабачки и всё. Получилось супервкусно, теперь буду часто готовить. Ничего не свернулось, кстати! Просто добавьте побольше воды.

   
цитировать
Елизавета Понедельник, 10 Августа 2020 г. 15:29 #

Попробовала. Может из-за того, что я передержала кабачки на огне или из-за другой причины, но мне не понравилось((. И на вид как-то не очень 😅

   
цитировать
Екатерина Среда, 12 Августа 2020 г. 09:23 #

Спасиб за рецепт, очень вкусно! Я делала с домашней сметаной, она жирная, густая, ничего не свернулось. Вкус яркий сливочный. Вполне себе самостоятельное блюдо.

   
цитировать
Мария Среда, 12 Августа 2020 г. 12:14 #

Лук точно лишний.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(75)