рецепт с фото пошаговый

Овощное рагу с кабачками

Фото к рецепту: Овощное рагу с кабачками
 2 порции
 40 мин (ваши 20 мин)

Удачное блюдо для лёгкого ужина или обеда – рагу с овощами. За счёт картофеля блюдо сытное, кабачок и помидоры обеспечивают сочность, овощи тушатся в собственном соку. А букет пряных трав придаёт рагу яркий аромат.

Продукты (на 2 порции)
Картофель - 250 г
Кабачок молодой - 250 г
Помидоры - 280 г
Морковь - 100 г
Лук репчатый - 120 г
Чеснок - 8 г (2 зубчика)
Соль - 1/2 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки
Травы прованские сушёные - 1/4 ч. ложки
Орегано сушёный - 1/4 ч. ложки
Лавровый лист - 1-2 шт.
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептОвощное рагу с кабачками
Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с кабачками - шаг №1

Подготовить необходимые продукты. Количество и состав специй и пряностей регулируйте по своему вкусу.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с кабачками - шаг №2

Лук и картофель очистить, нарезать некрупными кубиками.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с кабачками - шаг №3

В сковороде разогреть растительное масло, выложить картофель и обжарить на среднем огне 7-10 минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с кабачками - шаг №4

У кабачка отрезать хвостики, морковь очистить. Нарезать овощи некрупными кубиками.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с кабачками - шаг №5

Лук и морковь добавить к картофелю. Обжарить на среднем огне до мягкости, 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с кабачками - шаг №6

Чеснок очистить, измельчить.
Помидоры нарезать некрупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с кабачками - шаг №7

Кабачок, помидоры и чеснок отправить в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с кабачками - шаг №8

Туда же – лавровый лист, соль, молотый перец, орегано и прованские травы.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с кабачками - шаг №9

Всё перемешать.Тушить под крышкой на небольшом огне 15-20 минут (или до желаемой мягкости овощей). Для тушения нам хватило сочности кабачка и помидоров.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с кабачками - шаг №10

Овощное рагу с кабачками можно подавать к столу.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с кабачками - шаг №11

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощное рагу с кабачками. Как приготовить Овощное рагу с кабачками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные РагуОвощное рагу Рагу из кабачков Рагу овощное с картошкой
Пост
Вегетарианские Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из кабачковКабачки молодые Кабачки тушеные
Блюда из картофеляКартошка тушеная Блюда из моркови Блюда из помидоров
131 спасибо 204199 5 0
Алексей Суббота, 09 Сентября 2023 г. 17:47 #

Очень вкусно получилось. Только чеснок надо рубить/давить очень мелко и добавлять в самом конце. А еще часть помидорок хорошо заменить томатной пастой. Но спасибо автору рецепта.

   
цитировать
Вечерний обЪед Среда, 15 Мая 2024 г. 13:44 #

Спасибо за отзыв!

   
цитировать
Анна Среда, 24 Июля 2024 г. 19:07 #

Заменила помидоры болгарским перцем и добавила укроп. Получилось вкусно. Спасибо за рецепт!)

   
цитировать
Elpis25 Вторник, 30 Июля 2024 г. 15:58 #

Помидоры взяла сливовидные и не добавила молотый перец с орегано, но всё равно очень вкусно! Спасибо большое вам ❤️

   
цитировать
Сергей Воскресенье, 04 Августа 2024 г. 16:30 #

Готовил недавно. Уже третий раз на этой неделе готовлю. Отличный рецепт.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)