рецепт с фото пошаговый

Рагу с картошкой, сладким перцем и сосисками

Фото к рецепту: Рагу с картошкой, сладким перцем и сосисками
 5 порций
 40 мин (ваши 15 мин)
 Alenkiy   07.07.21

Простой рецепт блюда для уютного домашнего ужина - тушёные овощи с сосисками и томатной пастой. Рагу получается сытным, насыщенным по вкусу и цвету, а благодаря сладкому перцу, чесноку и укропу - очень ароматным.

Продукты (на 5 порций)
Картофель – 1 кг
Сосиски – 300-400 г (8 шт.)
Лук репчатый – 100 г (1 шт.)
Морковь – 100 г (1 шт.)
Перец сладкий – 110 г (1 шт.)
Томатная паста – 2 ст. ложки
Соль – 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец чёрный молотый – 1/5 ч. ложки
Перец красный острый молотый – 1/3 ч. ложки
Тимьян сушёный – 1 ч. ложка
Чеснок – 5 зубчиков (по вкусу)
Укроп свежий – 2-3 веточки
Масло растительное – 45 мл (3 ст. ложки)
Базилик свежий для подачи (по желанию) - по вкусу

Пошаговый фото рецептРагу с картошкой, сладким перцем и сосисками
Фото приготовления рецепта: Рагу с картошкой, сладким перцем и сосисками - шаг №1

Подготовьте ингредиенты. Картофель, репчатый лук, морковь, сладкий перец и чеснок очистите. Овощи и зелень промойте.
Сосиски освободите от оболочки.

Фото приготовления рецепта: Рагу с картошкой, сладким перцем и сосисками - шаг №2

Репчатый лук, сладкий перец и морковь нарежьте некрупными кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рагу с картошкой, сладким перцем и сосисками - шаг №3

Разогрейте в сковороде растительное масло. Выложите в горячее масло лук и обжарьте до прозрачности, 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Рагу с картошкой, сладким перцем и сосисками - шаг №4

Добавьте к луку морковь и сладкий перец, обжаривайте ещё 4-5 минут, до мягкости моркови.

Фото приготовления рецепта: Рагу с картошкой, сладким перцем и сосисками - шаг №5

Картофель нарежьте небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рагу с картошкой, сладким перцем и сосисками - шаг №6

Сосиски нарежьте толстенькими кружочками. Чеснок измельчите прессом или на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Рагу с картошкой, сладким перцем и сосисками - шаг №7

Картошку отправьте в сковороду к обжаренным овощам, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Рагу с картошкой, сладким перцем и сосисками - шаг №8

Добавьте в сковороду чёрный перец, острый красный перец, соль, тимьян и чеснок (количество чеснока, соли и молотого перца регулируйте по своему вкусу).

Фото приготовления рецепта: Рагу с картошкой, сладким перцем и сосисками - шаг №9

Томатную пасту разведите в 200 мл питьевой воды и влейте в сковороду. Накройте крышкой и тушите на слабом огне до готовности картофеля, около 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Рагу с картошкой, сладким перцем и сосисками - шаг №10

Сосиски выложите к овощам, перемешайте, накройте крышкой и тушите 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Рагу с картошкой, сладким перцем и сосисками - шаг №11

Укроп мелко нарежьте и добавьте в сковороду к овощам с сосисками, перемешайте, накройте крышкой и снимите сковороду с огня.

Фото приготовления рецепта: Рагу с картошкой, сладким перцем и сосисками - шаг №12

Разложите рагу с картошкой, сладким перцем и сосисками по тарелкам, при желании украсьте свежей зеленью базилика, укропа или петрушки. Ужин готов, зовите всех к столу!

Фото приготовления рецепта: Рагу с картошкой, сладким перцем и сосисками - шаг №13

Казалось бы, просто картошка с сосисками, а вкусно так, что за уши не оттащишь.) Особенно это блюдо нравится детям!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рагу с картошкой, сладким перцем и сосисками. Как приготовить Рагу с картошкой, сладким перцем и сосисками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаРагуОвощное рагу Рагу овощное с картошкой
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из картофеляКартошка тушеная Блюда из моркови Блюда из перцаПерец фаршированный
37 спасибо 8499 3 0
Ирина Четверг, 08 Июля 2021 г. 22:27 #

Очень вкусно получилось, только вместо сосисок взяла отварную куриную грудку:) Всё быстро и просто)

   
цитировать
Вероника Суббота, 24 Июля 2021 г. 18:59 #

Очень вкусно 🤤

   
цитировать
Вероника Воскресенье, 25 Июля 2021 г. 12:46 #

Спасибо за рецепт, очень вкусно и быстро 👍

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)