видео рецепт с фото пошаговый

Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом

Фото к рецепту: Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом

Обычный, простой рецепт фаршированного перца. В качестве начинки будем использовать свино-говяжий фарш, рис и овощи.

Продукты
Перец болгарский некрупный - 17-19 шт.
Рис - 1 стакан
Фарш свино-говяжий - 1 кг
Морковь - 1-2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Соль - 2 ч. ложки
Специи - 2 ч. ложки
Томат-паста - 1 ст. ложка
Сметана - 2 ст. ложки
Масло растительное - для жарки
Вода - 2 стакана

Видео рецептБолгарский перец, фаршированный мясом и рисом
Пошаговый фото рецептБолгарский перец, фаршированный мясом и рисом
Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом - шаг №1

Как приготовить фаршированный болгарский перец:

Перец помыть и удалить семена. Морковь и лук почистить, затем помыть. Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на терке.

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом - шаг №2

Рис отварить в течение 7 минут до полуготовности и добавить к фаршу.

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом - шаг №3

Лук и морковь вместе обжарить на растительном масле и добавить к фаршу.

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом - шаг №4

Посолить (1 ч. ложка).

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом - шаг №5

Добавить специи (1 ч. ложка). Тщательно перемешать. Начинка готова.

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом - шаг №6

Заполнить перец фаршем. Старайтесь плотно утрамбовать начинку.

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом - шаг №7

Фаршированный перец сложить в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом - шаг №8

В стакане смешать томат-пасту со сметаной.

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом - шаг №9

Влить воду, добавить соль (1 ч. ложка).

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом - шаг №10

Добавить специи (1 ч. ложка) и хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом - шаг №11

Залить перец подготовленной смесью.

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом - шаг №12

Затем влить еще 1 стакан воды.

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом - шаг №13

Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и готовить на небольшом огне примерно 30 минут. Затем снять с огня и оставить еще на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом - шаг №14

Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом, готов.

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом - шаг №15

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом. Как приготовить Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина Свинина
Блюда из моркови Блюда из перцаПерец фаршированный Блюда из риса Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной Фарш с рисом Фарш свиной
170 спасибо 19 0
Fllora Вторник, 05 Июля 2016 г. 23:38 #

Спасибо за рецептик) Попробую)

   
цитировать
Елена Среда, 03 Августа 2016 г. 16:04 #

Спасибо за ваш рецепт!

Сегодня приготовила. Все очень вкусно получилось!

   
цитировать
НастЯ Пятница, 14 Октября 2016 г. 14:32 #

:D очень вкусно получилось

   
цитировать
максим Среда, 19 Октября 2016 г. 01:40 #

Спасибо за рецептик. Попробую!

   
цитировать
Дарина Понедельник, 26 Декабря 2016 г. 21:30 #

Спасибо,очень вкусно

   
цитировать
Юлия Пятница, 07 Апреля 2017 г. 19:58 #

Елена, спасибо за рецепт! Второй раз по нему готоалю, очень вкусно!

   
цитировать
анна Среда, 19 Июля 2017 г. 11:35 #

а почему так мало воды льете?

   
цитировать
Анжела Вторник, 25 Июля 2017 г. 15:54 #

Спасибо за рецептик!!! Сегодня приготовила)

   
цитировать
Антонина Среда, 02 Августа 2017 г. 17:29 #

анна
а почему так мало воды льете?
Воды нормально не мало. Спасибо за рецепт. Все очень вкусно получилось. И главное так много.
   
цитировать
NataliaV Понедельник, 28 Августа 2017 г. 19:16 #

Спасибо за рецепт! Получилось вкусно, но воды я добавила больше, так как очень любим подливку.

   
цитировать
Ирина Четверг, 28 Сентября 2017 г. 02:52 #

"Обожаю" когда в рецептах написано "специи" без расшифровки. У меня их штук 30, не считая смесей специи. Все добавлять???

   
цитировать
Анастасия Понедельник, 19 Февраля 2018 г. 08:25 #

Готовлю всегда по этому рецепту. Очень нравится и подливы получается как раз( ни много, ни мало).

   
цитировать
Анна Вторник, 20 Февраля 2018 г. 12:54 #

Ирина
"Обожаю" когда в рецептах написано "специи" без расшифровки. У меня их штук 30, не считая смесей специи. Все добавлять???

я обычно добавляю сушеный чеснок, прованские травы, черный молотый перец паприку и острый красный перец

   
цитировать
Юлия Понедельник, 23 Июля 2018 г. 15:19 #

Простите, не могла промолчать!

Зачем так много соли, почти смертельная доза в одном блюде:ir:

И приправ! О,БОГИ!!! Девочки, ну так же нельзя! Очень вредно. Зеленушки и чесночка я думаю достаточно.

   
цитировать
ViktoriaNagribeckaa Понедельник, 23 Июля 2018 г. 15:22 #

Юлия
Простите, не могла промолчать!

Зачем так много соли, почти смертельная доза в одном блюде:ir:

И приправ! О,БОГИ!!! Девочки, ну так же нельзя! Очень вредно. Зеленушки и чесночка я думаю достаточно.

А вы на количество перцев, фарша обратили внимание?? Или только на соль и специи?

   
цитировать
Юлия Понедельник, 23 Июля 2018 г. 15:40 #

ViktoriaNagribeckaa
Юлия
Простите, не могла промолчать!

Зачем так много соли, почти смертельная доза в одном блюде:ir:

И приправ! О,БОГИ!!! Девочки, ну так же нельзя! Очень вредно. Зеленушки и чесночка я думаю достаточно.

А вы на количество перцев, фарша обратили внимание?? Или только на соль и специи?

обратила) ну ето кто как привык. для меня ето ооочень много!!!

   
цитировать
ViktoriaNagribeckaa Понедельник, 23 Июля 2018 г. 15:49 #

Юлия
ViktoriaNagribeckaa
Юлия
Простите, не могла промолчать!

Зачем так много соли, почти смертельная доза в одном блюде:ir:

И приправ! О,БОГИ!!! Девочки, ну так же нельзя! Очень вредно. Зеленушки и чесночка я думаю достаточно.

А вы на количество перцев, фарша обратили внимание?? Или только на соль и специи?

обратила) ну ето кто как привык. для меня ето ооочень много!!!

Ну кому как) мне в самый раз, хоть я и не любитель соленого. Это абсолютно адекватное количество. Тем более, кто вам мешает изменить количество соли и специй?))

   
цитировать
Tatsiana Четверг, 15 Ноября 2018 г. 14:09 #

Очень хороший рецепт, всё быстро, вкусно, легко. Всем понравилось

   
цитировать
Евгений Среда, 21 Августа 2019 г. 15:12 #

На заметку:я не отрезаю жопки перца,а вырезаю черешок,немного муторно,но!после наполнения фаршем замазываю отверстие взбитым яйцом,таким образом фарш не выпадает и эта пробка держит весь аромат внутри перца.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru