видео рецепт с фото пошаговый

Фаршированный перец

Фото к рецепту: Фаршированный перец
 podomashnemy   03.08.17

Приготовьте вкуснейший фаршированный перец с рисом, мясом и овощами. Это очень простой рецепт.

Продукты
Перец болгарский - 12 шт.
Фарш мясной - 500 г
Рис - 1 стакан
Лук репчатый - 3-4 некрупных
Морковь - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Сахар
Соль
Перец молотый
Масло растительное для жарки

Видео рецептФаршированный перец
Пошаговый фото рецептФаршированный перец
Фото приготовления рецепта: Фаршированный перец - шаг №1

Подготовим рис. Хорошо промоем, зальем стакан крупы стаканом воды и отварим рис до полуготовности, минут 10-15.

Фото приготовления рецепта: Фаршированный перец - шаг №2

Измельчим лук (1-2 штуки) и натрём на тёрке 1 морковь для зажарки.

Фото приготовления рецепта: Фаршированный перец - шаг №3

На разогретую сковороду с растительным маслом сперва выложим лук, затем добавим морковь и обжарим овощи несколько минут.

Фото приготовления рецепта: Фаршированный перец - шаг №4

Для подливы лук нарежем, морковь натрём на терке и помидоры нарежем кусочками.

Фото приготовления рецепта: Фаршированный перец - шаг №5

На сковороде с маслом обжарим сперва лук, затем добавим морковь и помидоры, перемешаем и обжарим овощи.
Добавим 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку соли, красный и чёрный молотый перец.
Нальем 2 стакана воды. Дадим соусу-подливе покипеть 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Фаршированный перец - шаг №6

Подготовим болгарский перец, освободим от семечек и сердцевины.

Фото приготовления рецепта: Фаршированный перец - шаг №7

Подготовим начинку. Смешаем мясной фарш, рис и овощную зажарку из лука и моркови.

Фото приготовления рецепта: Фаршированный перец - шаг №8

Нафаршируем перец.

Фото приготовления рецепта: Фаршированный перец - шаг №9

Зальём фаршированный перец приготовленной овощной подливой. При необходимости добавим кипяченую воду.

Фото приготовления рецепта: Фаршированный перец - шаг №10

Потушим перец, фаршированный рисом и мясом, примерно 40 минут на медленном огне.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фаршированный перец. Как приготовить Фаршированный перец?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
Блюда из моркови Блюда из перцаПерец фаршированный Блюда из риса Блюда из фаршаФарш мясной Фарш с рисом

Тема › Кулинарная энциклопедия

276 спасибо 273518 12 1
Яна Воскресенье, 27 Августа 2017 г. 16:41 #

Спасибо! Очень вкусно! Только мясо нарезала на мелкие кусочки для фарша,а не пропускала через мясоробку и риса ложила меньше.

   
цитировать
Ирина. Суббота, 27 Января 2018 г. 11:28 #

Отлично.спасибо.

   
цитировать
Сергей Суббота, 08 Декабря 2018 г. 23:52 #

сколько сахара, сколько соли?

сколько перца и какого в последней строке?

   
цитировать
Ксения Вторник, 03 Сентября 2019 г. 23:51 #

Спасибо. Прекрасный рецепт. Просто и вкусно)

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 06 Сентября 2020 г. 13:36 #

А рис варить не нужно?

   
цитировать
Екатерина Пятница, 02 Октября 2020 г. 16:55 #

Светлана
А рис варить не нужно?

Я варю минут 7-10 до полуготовности

   
цитировать
Анастасия Вторник, 17 Ноября 2020 г. 23:38 #

Очень хороший рецепт, спасибо! Готовила перцы первый раз в жизни, всё очень вкусно.

   
цитировать
Tania Li Воскресенье, 26 Сентября 2021 г. 20:07 #

Рис рискует не быть приготовленным, так как есть сорта, которым реально нужно провариться в воде. Есть рис, который многократно увеличивается в размере при варке, - наполненный сырым, он, увеличившись внутри, не даст перцу сохранить целостность, так как его "разопрет". Тут нужно уточнение: работать с рисом, о нюансах которого готовящий отлично знает - о быстроте приготовления, склонности к сильному увеличению в объеме и т.д. Согласна с

Екатерина
Я варю минут 7-10 до полуготовности
.

Ну и касательно болгарского перца... На фото его нет, - там обычный салатник, "белозёрка.

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 16 Января 2022 г. 19:54 #

Нельзя ли добавить в рецепт способ приготовления овощной подливы?

   
цитировать
Юлия Среда, 03 Августа 2022 г. 01:59 #

Крутой рецепт, обязательно попробую приготовить

   
цитировать
Елена Четверг, 04 Августа 2022 г. 17:00 #

Вкуснооооооооо всё получается по всем рецептам

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)